四物汤是什么

现在随着社会的进步和生活条件的改善，养生这件事渐渐被越来越多的人所关注，现在人们有便捷的网络可以学习养生的方法，又有充裕的物质可以为养生的材料买单，再加上前几年突然红火起来的国学，中医养生也渐渐为更多的人所提及。

在中医养生中，对于现代女性身体的调理和滋补一直是非常火热的话题，而随着对这个话题了解的深入，我们难免会接触到“四物汤”这个东西。那么，四物汤是什么呢？

四物汤是什么

一般来说，我们所说的四物汤指的是标准的中药四物汤，但有时也会指孙中山先生的四物汤和后来一些四物汤的流变如食物的四物汤。

标准四物汤

四物汤是中医医疗中治疗血虚、月经不调、痛经等女性常见病症时常用的一副药，标准药方由当归、川芎、白芍、熟地这四味药物组成，依据病症和体质的差异，适量调整每味药物的药量，或者增减药物。

四味汤的补血和活血效果在众多中医药方中排于前列，是非常适宜女性服用的药剂，素有“妇科第一方”的称谓。它最早出现于晚唐时期蔺道人所著的《仙授理伤续断秘方》中，其后宋朝的《太平惠民和剂局方》，明朝的《医方考·调经用四物汤》等医术中也都有其记载，是我国几千年中药传承中留下的精髓之一。

孙中山先生的四物汤

孙中山先生不但是一位立志救国救民的革命家，同时也是一位优秀的医学家，他根据自己的医学知识和经验，也创造出了一种四物汤，但这种四物汤却并不是用中药，而是用黄花菜、木耳、豆腐和豆芽这四种菜。孙中山的四物汤不但“用药”与制法与标准的中药四物汤不同，它的效果也与之不同。这种四物汤是一种食物，食材都是素菜，而且是素菜中营养很丰富的四种，这道菜中含有较高的蛋白质、植物脂肪、植物纤维，也有丰富的维生素A、维生素C和钙、铁、磷等物质，能健胃补脾，能活血养血，亦能补充人体所需蛋白质和脂肪，防止胆固醇过高，是非常优秀的保健食品，经常食用对于贫血、高血压等病症都有一定的预防效果。

以四物汤为本的药方和菜品

因为四物汤这个药方效果显著而且价格也并不昂贵，后来人们对它的发展和改变都非常多，比较出名的有“桃红四物汤”、“阿艾四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”等，这些都是在四物汤基础上增益所产生的中药方剂。同时，亦有将四物汤所用药材加入日常所用温补效果较强的食材中做成一道“药膳”的方法，如将当归、川芎、白芍、熟地加上枸杞等物与鸡肉同炖而成的“四物鸡汤”就是这种药膳中较常出现的一道菜品。

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