春天可以吃冬虫夏草吗
春天可以吃冬虫夏草吗
对于植物来说，春季是努力生长发芽开发的季节，而对于人来说，春季则是一个进补调理我们的身体，让我们的身体更加舒展的季节。中医也明确表示了，春季养生在于以性质温顺的食物进行食补。因此，在春季不宜使用大补类的食物，但是性质较温和的冬虫夏草是可以进补的。
1、春天万物复苏，也是细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播的高峰期，不但易引发流感、肺炎等，而且若不重视养生保健，一些旧病宿疾如偏头痛、咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等也易复发和加重。在春季连续服用冬虫夏草能够提高人体免疫，促进抗体产生，增加吞噬细胞数量，增强免疫功能。这是因为，虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒的抵抗力;虫草素可以抑制、肿瘤细胞，调节免疫系统，预防多种疾病的发生。
2、春季，天气转暖，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，但供应大脑的氧气却相应减少，人们脑部容易供血不足，进入缺氧状态，时常出现精神倦怠，昏昏欲睡等“春困”现象。冬虫夏草能提高人体“能量工厂”线粒体的能量，减轻疲劳，缓解困倦现象。
3、《本草从新》记载：“冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止嗽化痰奇效。”根据中医理论，春季应是保养肝、肺的季节，重在条达肝脏，清肃肺脏。但此时却是慢性肝炎、肝硬化、支气管扩张、咯血、哮喘等疾病的高发季。依据五行学说，肝属木，肺属金，与春相应，主升发，喜畅达疏泄而恶抑郁。所以，在春季要减少或避免“肝木偏亢、肺金受灼”，从而达到柔肝养肺的目的。冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
综上所述，在万物复苏的春季，进补冬虫夏草具有良好的预防抵抗病菌进，调节体内各个系统，舒展身体的功效。看了以上所述的冬虫夏草的春季食用好处外，还建议大家，冬虫夏草尽量和一些食材以炖煮的方式进行食用会发挥虫草的最大功效。
春天吃什么食物养肝呢？
春季养肝通常可以食用以下食物：
1.苹果。苹果中含有非常丰富的维生素和水分，对肝脏有较好的滋补作用。
2.油菜。油菜可以促进肠道蠕动、加速代谢废物的排出，对于肝脏是非常好的。
3.菠菜。菠菜含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着较好的作用。
4.金针菇。性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。
5.鸡肉。鸡肉对脾胃有较好的滋养作用，同时可以有效地养护肝脏。
肝是维持人体新陈代谢的重要器官，在生物合成、生物转化、解毒、分泌、排泄、免疫等方面发挥重要作用。患者通常可以在医生指导下服用垂盆草、丹参、三七、冬虫夏草、五味子、甘草等中药，都能起到保护肝脏的作用。
春天喝什么汤对身体有益些？
七款春季养生汤的做法星期一：白玉猪小肚汤功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。星期二：薏仁猪脚汤功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。星期三：天麻补脑汤功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。星期四：金针豆腐瘦肉汤功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。星期五：生鱼煲西洋菜汤功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。星期六：海带排骨汤功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。星期天：海底椰南枣汤功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。补充回答：春季养生补精填髓 珍珠三鲜汤的制作方法配料：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。 西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。春季身体虚弱者实用奶油萝卜汤原料: 白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克、芥末少许、胡椒粉少许、柠檬汁少许、味精少许。做法 1、将黄油入锅烧至二成熟，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。2、白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤以文火煮约20分钟。3、放入胡萝卜丁稍微煮一下后，再放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精调匀即可。特色 养阴补虚、益气补血，非常适用于春季身体虚弱者食用。对外感湿邪而伤阴之人士尤宜。原料: 白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克、芥末少许、胡椒粉少许、柠檬汁少许、味精少许。春季养生虫草全鸭汤的制作与功效补肺肾之气原料 冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量。做法 1、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内汆煮片刻，捞出后，用凉水洗净。2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。4、将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。特色 补肺肾之气，春季食用可平补阴阳、强壮身体。芡实鱼头汤用料：鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切开边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎。做法：鸡翼出水，大鱼头煎至两面微黄色铲起。把适量之水煲滚，放下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚，慢火煲二小时，下芹菜及盐调味。☆鸡脚煲排骨汤用料：排骨460克斩件，鸡脚八只，眉豆80克，红枣十粒去核，姜一片。做法：排骨、鸡脚出水过冷河。把适量水煲滚，放下排骨、鸡脚、眉豆、红枣、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。☆白菜滚牛肉汤用料：白菜230克，牛肉120克，姜一片。做法：白菜切短度；牛肉切薄片，加调味料腌十分钟。把适量水烧滚，下白菜及姜滚稔，下牛肉滚熟，落盐调味。☆莲藕煲瘦肉汤用料：莲藕600克，瘦肉300克，章鱼80克，果皮1/8个浸软洗净。做法：莲藕去皮洗净，章鱼洗净，瘦肉出水过冷河。把适量水煲滚，放下莲藕、瘦肉、鱼、果皮煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。☆煲鱼汤用料：牛鳅鱼一条重约460克，红枣十粒去核，木瓜一个重约460克。做法：木瓜去皮去核，洗净切件。鱼洗净抹干，用少许盐腌片刻，下油稍煎铲起。把适量水煲滚，放下木瓜、红枣、牛鳅鱼煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。☆番茄薯仔排骨汤用料：排骨300克斩件，番茄460克切件去核，薯仔二个。做法：排骨出水过冷河，薯仔洗净。把适量水煲滚，放下排骨、番茄、薯仔煲滚，慢火煲一小时半，取起薯仔去皮切件，放回煲内，下盐调味。继续追问： 我想要做法简单一点的，尽量少带荤的。谢谢补充回答： ◆罗汉果白菜干汤每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。◆沙参玉竹煲老鸭汤本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。◆冰糖炖木瓜选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。◆剑花煲猪肺汤剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。◆南杏仁炖雪梨汤取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。◆冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。黑芝麻猪肉汤：黑芝麻60克，瘦猪肉250克，胡萝卜40克。盐5克，葱、姜适量，小麻油10克。将黑芝麻洗净，瘦猪肉洗净并切成小块，胡萝卜洗净，切成小块后，放入砂锅中，煲50分钟，放入盐、葱、姜和小麻油，即可食用。龟肉百合汤：龟肉150克，百合50克，胡萝卜50克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克，葱少许。将龟肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用。海参木耳猪肉汤：海参、黑木耳100克，白木耳50克，大枣40克，瘦猪肉100克，麻油15克，精盐5克，姜粒5克。将海参切成薄片，猪肉切成小块，木耳（水发后）、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤，煲30－50分钟后，放入麻油、盐、姜粒，5分钟后即可食用。
春季什么样的饭菜不仅孩子爱吃，还能滋补身体呢？
春季气温回暖，在日常饮食上不能像冬天那样滋补，否则容易滋生热气，可以适当调整一下饮食习惯和口味，满足孩子的多方面营养需求，保证其健康成长。
芡实鲫鱼汤
这道美食的做法非常简单，并且功效具有针对性，非常适合身体虚弱的孩子饮用，不仅能够补充气血，还能够起到健脾的功效，如果孩子食欲不振的话也能偶尔喝点鲫鱼汤。这道汤品要用到的是野生鲫鱼和芡实以及瘦肉，配料较少，主要喝鱼的鲜美。首先要将鲫鱼清理干净，然后擦干表面的水分后放入油锅煎炸，要用中小火，等表面焦黄以后再放入砂锅里面加入适量的热水，这时候可以加入芡实和淮山，用大火煮沸以后转成小火炖煮，等一小时以后再加入适量的盐和白胡椒粉。最后呈现的效果非常棒，基本是奶白色的。
黑白甜豆
这道美食不仅含有丰富的钙元素，还有大量的微量物质，非常适用于孩子食用，不过这是一个甜食，不要吃得太多，不然会出现涨肚的情况。做的时候要用到白豌豆、红枣、黑豆以及红糖和蜂蜜，首先要将这些豆类和红枣泡一晚上，等舒展开了再放到水里面炖煮，这样口感更佳软糯，然后另起一个锅加入适量的清水煮沸后倒入红糖，这个需要按照豆类的数量自己把控，煮开以后加入刚才煮熟的豆子，基本再煮个十分钟就能盛出来了，放凉以后加入蜂蜜再泡半小时左右就行。
什锦面
最后一个美食就是什锦面了，可以直接作为晚饭，主要用到了肉末、香菇、豆腐、青菜、海带和胡萝卜等食物，富含多种营养物质，所以在熬制高汤的时候一定要注意，将准备好的这些菜都切成条状，直接和鸡骨头一同炖煮，最后加入适量的沙拉油和盐调味即可，和面条拌在一起吃简直上头！以上就是孩子在春季可以食用的三种料理，你认为孩子在春季适合吃什么呢？可以在评论区发表你的看法~
本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/zhongyaocai/67667.html
上一篇: 吃冬虫夏草有哪些误区
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关阅读