当归煮蛋的做法

中药材 2023-05-03 15:01:02   点击量 : 3025  

作者 : 药材百事通

当归煮蛋的做法

多年生的伞形科草本植物当归,发展至今已有两千多年的历史。主要生长于我国云贵川、陕西、湖南、湖北等地。作为一种拥有活血补血的功效的植物,当归自古以来就被当做一味治病疗伤的名贵中药材而使用。

当归在中国2000多年的灿烂历史中传承,当然也就被留在了各个时期的文献记载中,其中最多的就是医学药材方面的典籍。如《药性论》、《纲目》等等医学典籍都有不少关于当归作用和功效的记载:“止呕逆、虚劳寒热,破宿血,主女子崩中,下肠胃冷,补诸不足,止痢腹痛。单煮饮汁,治温疟,主女人沥血腰痛,疗齿疼痛不可忍。”。因为当归功效的特殊性,自古以来也是一味被用于治疗妇科病的奇药。

在社会节奏快速的今天,不少女性因为生活工作的压力导致气血不足、月经紊乱等症。给生活增添了不少的麻烦。鉴于这种情况,小编接下来将向大家推荐当归煮鸡蛋,受当归特有的治疗女性疾病的功能,与鸡蛋同煮食用将对身体产生非常有利的恢复作用。那么,当归煮鸡蛋是如何制作的呢?

当归煮蛋的做法

准备生鸡蛋3个,当归9克。

将生鸡蛋置于锅中用水煮,约十分钟左右停止加热,取出鸡蛋。

待鸡蛋稍微冷却后,将其去壳,并在鸡蛋上扎一些小孔。

将去壳后的鸡蛋与当归一起放入锅中煮,直到锅中的水蒸发至剩下约三分之一时即可。

如此香喷喷的当归煮蛋就算完成了。有气血虚、月经不调等症的女性千万不要错过了,食用后对您身体的恢复能起到很大的帮助。

当归煮蛋怎么做

做法一,当归红枣蛋
材料
当归10克,黄芪10克,鸡蛋2个,红枣6个,红糖1小匙
做法
1.鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。
2.除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开.
3.开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出。
4.鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。
5.小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。
做法二,红枣当归蛋
材料
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量
做法
1、准备好材料。
2、锅里加适量的水,放入鸡蛋煮熟,加少许盐,可以防鸡蛋开裂。
3、煮好的蛋去壳,用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,味道更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归和黄芪放入锅中,加3大碗水煮沸。
5、转小火,加入红枣,放入鸡蛋。
6、大火煮沸后,小火炖,煮汤至一碗即可,约40分钟。
7、最后加入红糖,再煮三四分钟即可。
做法三,川芎当归炖鸡蛋
材料
川芎10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,鸡蛋一个,阿胶1/3块
做法
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右;
4、看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。
做法四,当归红枣鸡蛋
材料
原材料:当归4片,大红枣4个,红豆1/2杯,桂圆肉5粒。
调料:红糖适量。
做法
一、配备好材料;
二、先在压力锅放入红豆,放约2杯水;
三、煮20分钟,泄汽开盖;
四、将红枣开边去核;
五、把红豆连汤到入砂锅;
六、把其它材料一并放入,开中火,如果水不够可加热水为九成满,
七、盖上锅盖,汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂;
八、加入剥了壳的水煮蛋,再慢火煮30分钟,时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟,开微火保温,到要享用时开火加适量红糖,煮溶稍搅拌均匀即可
做法五,当归红枣炖蛋
材料
当归10克,黄芪10克,无核红枣10粒,无核桂圆干10粒,红糖适量,鹌鹑蛋适量。
做法
1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下,放入炖锅中,加适量水,大火煮沸,转小火煮30分钟;
2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟,过冷水,剥去外壳;
3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里,烧开后转小火,再煮20分钟,关火。

当归鸡蛋怎么煮 当归煮鸡蛋做法

1、先准备适量的当归,用清水洗干净。

2、再用清水浸泡当归。

3、接下来煮鸡蛋,大概煮5分钟就可以,后面还要继续再煮的。

4、煮鸡蛋的时候,就可以准备红枣了,洗干净丢到当归碗中。

5、等鸡蛋煮好后,再把鸡蛋剥壳,我这个剥破了点,最好是不要剥破。在鸡蛋上扎几个小孔。

6、再放到炖锅里,把鸡蛋炖熟,一般是两个小时左右。等好了就放红糖进去。

7、只吃鸡蛋红枣,喝当归煮出来的汤汁,当归不用吃,再说当归和树枝一样,也吃不进去。味道有点苦,给了红糖还是能接受的。

当归煮鸡蛋的做法,当归煮鸡蛋怎么做好吃,当归

当归煮鸡蛋 是一道汉族药膳。将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。 步骤 此方于《本草纲目数据库》于收录 原料 鸡蛋2只 当归9克 制作 将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。 用法 每日服2次,吃蛋,饮汤。 功效 补气血。适用于血滞气型闭经。 功效①、抗缺氧作用; ②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用; ③、护肤美容作用; ④、补血活血作用; ⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。 化学成分 含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸,以及倍半萜类化合物等。 性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘。 当归煮鸡蛋做法: 原料:当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。 做法: 1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温 水泡发后掰开; 2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开; 3、开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出; 4、鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内; 5、小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。

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