当归补血壮阳好,推荐当归生姜羊肉

当归补血壮阳好,推荐当归生姜羊肉

冬季最适合吃点羊肉来补补，冬季因为万物萧条并且寒气过重体内的湿气以及寒气会进入一些，为了保证健康我们需要时刻提防寒气入侵，所以中医上讲究的补阳壮阳现在最合适不过了，此外冬季血脉容易不畅通所以冬季养生一定记得活血补血!今天我们就来为大家推荐一道当归生姜羊肉，这道菜补血壮阳效果非常好非常适合冬季喝!

当归生姜羊肉的做法如下：先选用当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，最好用高压锅来炖，如果用普通的锅建议炖上两个小时肉烂骨酥最为好，如果使用高压锅40分钟即可节省时间!

这道菜中的当归最为补血，女性朋友冬季吃当归生姜羊肉可以预防一系列的妇科疾病，因为当归有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效!所以对于女性痛经以及腹胀还有产后的气血不足、头晕目眩等等情况都有很好的改善!

而这道菜肴中生姜跟羊肉是最为滋补的，生姜性热羊肉也是这样，两者搭配可以帮助低于冬季严寒!两者一块吃御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷等等症状都有良好的改善，并且冬季的小流感还可以通过吃这个来治愈，可以见生姜羊肉的功效多么好了吧!

以上就是我们为您分享的当归生姜羊肉补血壮阳效果好，当然您要根据自己的身体状况来吃，如果本身体寒体弱可以多吃，如果本身体热就要少吃，吃的时候也要把握一定的数量，避免因为吃太多而造成流鼻血或者上火的问题就得不偿失了!

当归生姜羊肉汤——养肝补虚温中暖肾

很多人想要温中补血、调经散寒，是适合食用一些姜、羊肉和当归的，很多人都是分开来食用这几种的食物的，但是它们是可以很好的搭配制作成一种汤品的，当归生姜羊肉汤，这是一种营养价值非常高的汤品，适合病后来滋补的，下面带大家具体了解怎么进行制作。

当归生姜羊肉汤

食材：精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。

做法：

1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用；

2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫；

3、香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用；

4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米

5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。

服用方法：作为主菜佐食用，如伴以少量黄酒助兴，效果更佳。

羊肉是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，是可以很好的养肝补虚，善治虚 赢瘦、产后虚冷。当归是可以很好的补血调经，活血行滞，能够增强羊肉补虚温肝之力，而生姜是可以温散，是能够助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味，所以这款汤是可以很好的补气养血，温中暖肾。

但是需要注意的是，阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。

这道当归生姜羊肉汤是我们生活中非常不错的滋补品，像生活中如果是有生病或者是体弱的人，以及需要很好的补充营养的孕妇，都是适合这款汤品的，我们想要补气养血，补肾壮阳的朋友，也是可以尝试制作食用的。

大补夏天 | 夏至后“攒阳气、攻老寒”的：当归生姜羊肉汤

喝当归生姜羊肉汤，一年有两个时间：

1、冬至前后，尤其三九天。此时阴寒重，阳气初生，需培植正气。

2、夏至后、三伏天。 此时阳气外泄，积寒躲在后背的膀胱经以及各关节处，最易被赶出来。

冬天容易怕冷、发虚的人，

夏至到三伏，要喝羊肉汤

阳虚、虚寒体质，冷饮喝多了的朋友，欢迎夏至，欢迎三伏了吗？

请忘掉那些冰可乐雪糕、西瓜、日料刺身......

羊肉汤，这种 温补内里 的药膳汤，才是你们的天菜啊。。

天气阴冷时，容易疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白等症状，容易虚寒痛经的朋友。

当归生姜羊肉汤夏至喝， 帮助赶出从上个冬天，上上个冬天……就潜伏在你体内的伏寒。

把之前不小心吹到的凄风冷雨，多吃的那几斤雪糕，带来的脾胃虚寒，小腹、关节冷痛，通通赶出去。

“当归温补肝血，生姜温阳散寒，羊肉温补肝阳，滋补木中生气，以助升达。加生姜以行其寒滞，故诸病皆愈也。”

——《圆运动的古中医学》说此方。

今年气运：偏“湿+寒”。

天气之间的湿凉之气，可以导致人的中气，乃至 元气偏虚。

这对体内有 “积寒、老寒” ，或者上个冬天没有好好养护自己的人来说，非常不友好，更要助力一把了。

当归生姜羊肉汤，就是助我们培植生命力、驱除老寒的小太阳。

此时喝，补阳气、补血虚，除陈积的老寒。

今年夏至的：

当归生姜羊肉汤配方

接下来这个当归生姜羊肉汤配方，是根据今年的气运调整过的。

因为今年天时阳气不足，湿气重， 所以汤方里 增强了健脾强脾胃的效力。

另外， 生姜的量也调了，煮出来有暖意，但并无辣味， 整个汤更好喝了。

夏至后“攒阳气”的：

【当归生姜羊肉汤】

【材料（2-3人份）】生姜 50g，当归头/当归身 10g，羔羊腿肉400g，红枣 15g，党参 15g，山药 15g。

【步骤】

1.羊肉焯水、红枣去核备用；

2. 干锅（不放油） 下姜片，煎至两面金黄色，再下羊肉一起爆香，这样可以去膻辟腥；

爆炒到没有血水，出香气就可以起锅啦 ~

3.最后把所有食材放进锅里隔水炖3小时，喝的时候加盐调味即可。

煮好的汤很香，揭盖一屋子香味，没有半点羊膻味，非常诱人。

汤里的食材大部分是我们元气家的，山药干没有用硫磺熏过，天然生晒的带点黄，闻起来山药的甘香味特别浓。

山药干、党参炖得粉粉糯糯的，一定要吃掉。

生姜作为“主咖”，这里用到50g。

羊肉汤方中，生姜作为“臣药”，要用到50g。

用到这个量，姜的辛散之力、流通力，才通达中焦犄角旮旯的老寒积。 如果喝完汤，能出一身毛细汗，说明寒邪透出来了。这时避免空调对着吹，吃生冷。

再者，以防羊肉滋腻，生姜在这里，还有个 “助运化” 的作用，只有用到这个量，力度才够猛。

当归补血值，又能活血，引血入肝经。

当归既补血又活血——行经通脉络，和羊肉一起搭配，引血入肝经。

煮羊肉汤，还要怎样搭配，

才补到位不生邪火？

阳虚、脾虚的人，

容易感觉犯困、食欲差，口淡， 此时吃羊肉要加山药：强健脾胃、补中益气。

给 气血亏虚 的人，或年老体弱的老人喝， 可以加党参。

党参性平，不温不燥，作用平和，不用担心补过头。

还有哦，

只喝当归生姜是没用的，一定要加羊肉，才能点燃命门真火。

吃素的朋友，今天可能有点对不住你们，但这个道理我一定要说出来，大家心里有底，也就知道该怎么搭配了。

※

【有必要提醒一下：羊肉禁忌】

有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的人，不宜吃羊肉，因为方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发、或新病加重。

【宜】

大家煮这个汤之前，

可以观察下自己舌质的颜色，

舌质偏淡偏白，最适合喝；

【忌】

热性体质不喝，

舌质偏红、甚至特别红的人，

脸上易长火痘、手足心热，大便秘结

可能体内有热，或阴虚火旺，不喝。

上火、感冒不喝，孕期不喝。

当归生姜羊肉汤的功能

当归生姜羊肉汤是一道汉代时候张仲景名方，具有温中补血、祛寒止痛的功效，特别适合冬季食用。当归生姜羊肉汤用的是当归、羊肉和生姜制作的汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒，发汗解表;羊肉性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用;

当归生姜羊肉汤对于人们有非常高的食疗功效可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症，也可用于产后的调理，适应于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。其次，它也是一道风味独特的药膳，特别适应于体质虚寒的人日常食用。

对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，也可食用本方，作为辅助调理。

拓展资料:
当归生姜羊肉汤的适宜人群

冬季大家喝当归生姜羊肉汤的好处是非常多的，当归生姜羊肉汤适合经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人，可试试这个食疗方法;因为汤的功效和味道与用料的比例关系密切。

按书中原方的用量，大约是当归45克，生姜45克，羊肉500克，这样做出来的羊肉汤效果明显，对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时，建议当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。

当归生姜羊肉汤性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，不宜服用适用本汤。

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