当归怎样吃才更加有营养(当归是补血的佳品，都有什么使用方法？)

当归怎样吃才更加有营养

当归是众多人都应该听说过的一种中草药，当归的根部是是入药的一部分，其实当归当中它是有很多的作用和功效，但是大部分人却是不知道平时该怎样吃当归，才是让它的营养杯人体所吸收和利用。其实，当归通常可以作为卤制品的香料中的一部分，它能够起到去腥的作用，甚至当归还可以熬粥喝。下面我们一起来详细了解当归吧。

一、当归怎么吃——当归粥

第一步：当归需要用水冲洗一下，之后放入专门炖煮食材的药包中封口。

第二步：将糯米放入锅中开始炖煮，粥稍稍粘稠的时候放入些枸杞一同煮

第三步：将当归的药包放入粥中煮十分钟后关火。

第四步：粥中调入红糖来增加味道。

二、当归怎么吃——当归补血汤

第一步：准备将红蟹清洗，将红蟹壳去后壳之后切除掉红蟹的鳃、

第二步：红蟹切成块，放入锅中，一次加入当归、黄芪和枸杞子，加入清水。

第三步：煮开之后加入些米酒，用文火慢慢炖煮上一个小时。

第四步：之后用盐调味后即可。

三、当归的食用注意点

身体湿气很重的人也要少食用当归，同时对于肠胃功能不好或是肠胃功能比较差的人，也是尽量不要食用当归，否则是食用当归之后是会加重问题。同时孕妇也不适合食用当归，因为当归会对子宫造成刺激和影响，所以孕妇食用当归会不利于胎儿的生长发育。同时儿童也要少食用。

总之，当归它是富含丰富的营养成分，平时可以熬粥或是煮汤喝，无论是哪种方式，都是对我们的身体健康带来非常大的好处。当归虽然是非常好，但是每次吃当归的时候，需要注意量，同时对于身体湿重的人来说，尽量是不要食用当归。同时对于肠胃不好的人也是不要食用当归，才有效避免加重。

当归是补血的佳品，都有什么使用方法？

可用于煲汤，并以附件形式加入粥和汤中。与其他药物混合，可制成营养丰富的美味汤。可泡茶，当归茶，很好的补气补血茶，可与黄芪、丹参、枸杞、菊花、大枣片。可有效滋补气血，强身健体，用于外科溃疡的选择。怎么吃 将当归打成粉，泡在水里，但注意不要喝太多。养血，活血，调经止痛，润燥滑肠。所以有血虚、大便干燥表现的女性朋友，可适当吃些当归帮助调养气血。

另外，当归具有双向调节子宫的作用，对于血虚的女性来说，常吃它，对身体有好处。原料：红糖克步是补血药中常用的一种药物，是一种很好的、很滋补的中药材，当归最常用的吃法就是炖汤，很多食疗方都有当归，最常见的应该是当归瘦肉汤。这个补气养血汤是一种中药材，具有补血、活血的功效。主要用于血虚、血瘀等疾病。对于女性来说，还可以调经止痛，具有补血养颜的功效，还可以治疗气血不足引起的头痛、头晕。

当归、黄芪，调味品。，黄芪、杜仲、枸杞各桂雪煎是金元时期的名医李东垣所创的补气血的方子。它只由两种药材组成。黄芪和当归，比例这里所说的是人们常吃的药黄芪，民间智慧 "常喝黄芪药认为，当归，药食同源，有温补、养肝、养心、养脾、活血、调经功能的功效，有镇痛、润肠的作用，用于治疗黄血虚、头晕、心悸、月经不调、闭经、痛经、腹冷、风湿痛。

羊肉切小块，当归切片，三者同入锅加水煮汤，待羊肉煮熟后，再放葱、花椒、猪油、味精、盐生姜羊肉汤当生姜切片，羊肉切小块，当归切片，三者同放锅内加水煮汤，待羊肉煮熟后，再放葱、花椒、猪油、味精、盐煮鸡蛋有养血活血、调理疼痛、润肠通便的功效。有温宫作用，能促进血液循环，使经血通畅，可改善痛经问题。当归具有活血化瘀，润肠通便，调经止痛的作用。如果是长年累月具有活血化瘀和缓解疼痛的作用，可以适用于妇女的月经不调或痛经等现象。而当归对于长期面对电脑的人来说，还可以帮助改善肝脏的血液供应，从而达到缓解疲劳的效果。

土当归怎么吃，美味又健康？

土当归是椒木的嫩茎叶，跟我们认识的当归（伞形科植物）不同。虽然都是药食同源植物，属性不一样，想吃得 健康 美味，需要根据自己的身体状态。
咱们还是聊怎么吃。下面给小伙伴们分享 “土当归炒香干” 。

跟大多数野菜一样，先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成段。

香干洗净切成丝 。香葱洗净拍破后切段。炒锅置火上，倒入植物油，下入葱段煽炒出香味，倒入香干和土当归。

撒上食盐，翻炒至入味后，撒点味精炒匀出锅。也可以在油烧热后，放入番茄，翻炒几下，再放入香干。

入味后倒入土当归，炒匀至熟，撒上味精、香葱段。
“土当归炒鸡蛋”。

先将土当归嫩茎叶摘洗干净，在沸水中烫几秒钟，捞出过凉洗净，挤干水分切成末。鸡蛋磕入碗内撒上食盐搅打均匀。

香葱洗净拍破后切段。炒锅置火上，倒入植物油，下入葱段煽炒出香味，倒入鸡蛋液和土当归。

撒上食盐，翻炒至入味，鸡蛋跟土当归结成块后，用锅铲滑成小块，撒点味精炒匀出锅。

也可以将土当归嫩茎叶切碎后跟鸡蛋液一起入锅翻炒。方法其实很多，很多读者朋友比我编更有经验。
土当归还可以自制酵素、果醋。具体操作，小伙伴们可参阅我编最近其他食材的文章。

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土当归又叫做前胡，广泛生长在农村的犄角旮旯的地方，早期人们都以为是杂草扔掉了，现在 养生 之道盛行，土当归的药效和作用又被大家熟知，所以市场价格又开始上涨了起来。
土当归的药效很强，常用于治疗风热感冒，或风热咳嗽引起的症状，一般痰多发黄发黏的患者服用土当归对症。

土当归主要的药效来自于根，但是茎叶虽然药效不多，却是做菜的好材料，所以一般都是根做药材用，茎叶做菜用。

土当归一般的做法就是炖汤，像炖猪骨的时候，直接放一点土当归就可以了。

另外炒菜的时候也是，放一点土当归茎叶提提味，要知道很多中药材的茎叶炒菜的时候放入一些，味道都不错的。
很多药材都可以泡水饮用，土当归也可以，将土当归的叶子采下来以后晒干，需要用到的时候用热水冲泡即可。
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当归炖汤是最有营养的，下面个给大家详细介绍一下当归生姜羊肉汤，十分滋补，快来学吧！

当归有补气养身的作用，有什么食用方法？

当归被誉为妇科圣药。具有活血止痛、通经调经的作用。对女性常见的痛经和月经不调有很好的疗效。当归可增加外周血白细胞、红细胞和血红蛋白的含量，抑制化学药物和辐射引起的骨髓功能；同时，当归多糖是当归促进造血功能的主要有效成分之一。因此，当归具有明显的促凝血作用。

手和脚是冷的，胃、背或腰和膝是冷的，不耐寒。吃冷的东西会让你感到不舒服和粪便疏松。如果你有上述症状，你可能有阳虚体质，有感冒的症状。中医大师王琦教授盛赞当归姜汤，当归是“妇科圣药”，当归、白土、，白芍、阿胶是中医常用的补血药。从中医的角度来看，当归可以补血活血，调节月经疼痛，有助于缓解血虚、输卵管化、面色低落、月经不调等症状，多饮当归水对身体有什么好处？

当归水溶性部位的硼酸可提高心肌保护线粒体在缺氧条件下的抗缺氧能力，并可能通过增加心肌血流量起到保护心肌的作用；挥发油中的Ligfocilide可抑制血小板释放TXA2，抑制血管收缩和降低血压。当归是伞形植物当归的根。这是甜，辣和温暖的性质。进入心、肝、经络脾脏，调经止痛，补血补血，润肠排便，主要用于月经不调、腹痛、崩漏出血、血虚、头痛、头晕、肠道不适、便秘等，外伤。常见量为6.12克。

当归是一种根被用作药物的植物。促进血液循环；调经止痛；肠湿燥滑。主要血虚证；月经不调；闭经；痛经；症状的聚集；坍塌和逃逸；腹痛感冒不足；乏力、关节痛；编号皮肤；肠道干燥，排便困难；痢疾后严重；短痛；当归是应用最广泛的中草药之一，在中医临床应用中有着广泛的应用，现在我们将介绍各种当归装饰片的功效和作用，以及基本的临床应用，供她参考。

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