当归的养生吃法有哪些呢

当归的养生吃法有哪些呢

我们大多数人都只是知道当归是一种非常名贵的中药药材了，其实当归不仅是一种中药药材，更是我们中经常会吃到的养生保健食物的哦，当归不仅药用价值非常的高，并且当归的营养价值也是非常高的哦，但是很多人不知道的当归的养生吃法有哪些，其实当归的养生吃法也是有很多的哦。

李时珍《本草钢目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。特别是对于女性而言当归具有调经、辅助治疗妇科疾病等作用。因此民间就有女性用当归进补的习惯，那么当归到底要怎么进补才能起到好的保健功效呢?下面就为大家推荐几道关于当归的汤品吧。

推荐一：当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：当归的养生吃法也是比较多的了，我们很多人在生活中经常会喝一些当归泡的茶了，当归泡的茶对于身体也是非常有好处的了，当然了，我们为大家介绍的当归瘦肉汤也是具有很好的补血作用的哦，特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，并且呢当归瘦肉汤的做法是非常的简单的哦。

推荐二：当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

我们可以知道的了，当归不仅是一种药材了，更是我门在生活中必不可少的一种养生保健食物了哦，当归的保健功效是非常的好的都，上面我们了解了很多的当归的养生吃法了哦，当归瘦肉汤和当归党参炖猪心的味道都是非常的不错的哦，并且功效也是非常多的了，所以我们在生活中可以多吃一些的哦。

当归的吃法大全 当归怎么吃法大全

1、当归茶，配料：当归片10-15克，红茶5克。做法：烧开3大杯水，将当归片加入，小火煎煮2分钟左右，加入红茶冲泡3分钟，即可饮用。功效：补血、活血、调经。适应月经不调，痛经，功能性子宫出血等症。

2、当归酒，配料：当归50克，白酒500克。做法：将当归浸入白酒中7天即可饮用。每日2次，每次饮10毫升。功效：补血和血，行气止痛。适用于血虚血瘀，月经不调及筋脉失养引起的疼痛。

3、当归煮蛋，配料：当归、鸡蛋。做法：先将鸡蛋煮熟后，除去外壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，再加当归和水一起煎煮。功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性。

4、当归药用方法：煎服，6-12g。补血用当归身，破血用当归尾，和血用全当归。当归生用以润肠通便力胜，多用于便秘肠燥；酒制当归补血活血力强，多用于血虚体亏，月经不调，跌打伤痛；当归炒炭后其止血力强，可用于治崩中漏下。

当归的使用方法有哪些？

当归是一种著名的好药材，当归本身具有消炎、提高免疫力、美容养颜、保护心脑血管等作用，所以当归也被很多人看作是养生的药材，当归还有很多使用的方法，而我们生活中最常见的就是以下三种，1、当归酒；2、当归炖汤；3、当归粉。

1、当归酒首先，当归最常见的一种使用方法，就是做成当归酒，尤其是一些上了年纪又喜欢喝酒的人，总是喜欢用当归来泡酒，在吃饭的时候来一杯，不仅能够解了自己的酒瘾，还有利于身体的健康，何乐而不为呢？但是当归酒也是不可以多喝的，否则物极必反。

当归酒的制作方法本身是比较简单的，直接将当归清洗干净，然后放进白酒里面浸泡，大概半个月时间就可以饮用了，但是当归就要注意密封，而且当归洗干净以后要晾干放在酒坛子最底下，这样效果才会好。

2、当归炖汤其次，当归炖汤也是一种很不错的食用方式，例如很多孕妇生产完或者女生来例假的时候，就可以喝当归汤，当归本身味道并不大，但是也不能喝纯当归汤，所以一般都是在炖鸡汤的时候加一些当归进去。

另外，我国还有一道名菜叫做“当归生姜炖羊肉”，这道菜不仅仅汤汁鲜美，而且羊肉也非常好吃，是北方地区的人们，在冬季的时候必备的一道硬菜。

3、当归粉最后，南方城市一般是不吃当归炖肉的，而是将当归洗干净并晾干以后，再研磨成粉，等需要用的时候就拿出来冲水喝，或者洒进汤里面喝，这种方式的好处就是保存时间更长，而且使用的时候，也更加方便，而且当归粉只要不受潮的话，理论上来说是没有保质期的。

当归的作用和吃法

一、当归的作用和吃法

1、当归含有多种氨基酸和各种微量元素，其中就有我们人体所必须的钙、铜、锌、磷、钾和铁等等。

2、当归具有活血补血，生肌补血，调经止痛，润肠通便等作用。

3、当归对女性有护肤美容的功效，还有对于长期在电脑前工作的上班族，有助于改善肝脏的供血，起到解除疲劳的作用

4、当归头的补血效果显著，而当归尾则偏于活血。所以对于女性妇科病有显著疗效，被中医界成为“圣药”。

5、当归还可治疗中风，口吐白沫及产后风瘫。

6、当归对心血管系统的疾病也有疗效。

当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效和作用。

二、当归的吃法：

1、当归可直接用开水泡当茶喝。可治疗气血虚弱，面无血色。

2、当归可以以辅料搭配在汤料中。如产妇产后失血，妇女月经不调或身体虚弱，腰膝无力等等，都可在汤中放些当归，喝汤吃肉，以起到食补的作用。

3、当归还可以配合其它的药材一起放入酒中，泡成药酒。

扩展资料：

学会辨别好的当归，才能把功效发挥到最大。

1、外型：头大身长腿粗,首先当归整个挖起来叫全归，主根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。

2、颜色：黄褐色或微褐色; 当归发白，一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。

3、气味：有一股扑鼻清香，当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁。

4、味道：甜中带辛辣，岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。

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