中药材何首乌这样吃补肾更健康

中药材何首乌这样吃补肾更健康

何首乌大家都不陌生，也经常利用，不仅是一种中药材，而且也是一种可以保健的食材哦，是食药两用的中药材种类之一，你知道中药材何首乌如何吃具有补肾的作用吗，来看看这些食疗的方法吧。

首乌降脂粥

原料:制首乌30g，生山楂30g，决明子15g，茯苓lOg，泽泻10g，粳米lOOg，冰糖15g。

做法:将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净，清水浸渍约l小时，砂锅煎煮40分钟，去渣取汁;将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中，加适量清水煮粥,待粥将成时，加入冰糖，略煮即可。

功效:滋补肝肾，健脾利水，降脂降压。适用于血虚，心肝失养所致失眠，眩晕，健忘等症，以及肝肾不足之须发早白，腰膝酸软等。尤宜于高脂血症，高血压病，肥胖人食用。健康人常服可起到健脑醒神，乌须明目，预防高血压及动脉硬化作用。这样的食疗方法可以有缓解高血压的作用，对于健脑有好处，同时也可以补肾的效果。

何首乌炒猪肝

原料:猪肝250克，何首乌60克，冬笋50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。

调料:精盐、料酒、味精、葱、姜、蒜、白糖、酱油、淀粉、猪肉、麻油、鸡汤各适量。

做法:将何首乌去杂洗净，放入沙锅内，加入水，置火上烧热后，再改为小火煨熬取汁备用。将去筋膜的猪肝洗净，切片，用蛋清、淀粉、酱油、料酒、精盐、白糖、何首乌汁上浆待用。炒锅加入猪油烧至八成热时、投入上好浆的猪肝,推炒片刻,再加入葱、蒜、笋片、蘑菇片、碗豆苗、鸡汤急火快炒,再加入味精，待猪肝炒熟入味时，即可装盘上桌。

功效:何首乌具有很高的营养价值，不仅可以治疗脱发，白发，而且补肾也有着很好的效果，肾好了，头发自然也就好了。何首乌和猪肝一起吃，可以有补肝补肾的作用，对于乌黑头发有好处。

上面介绍了何首乌的食疗方法，你都学会了吧，方法很简单，而且何首乌具有很好的滋补的作用和效果的呢，而且还可以起到很好的保健的作用哦，对于提高体质补肾壮阳有好处，如果你也肾虚的话不防试试。

何首乌怎么吃：何首乌的吃法大全

1、 生吃何首乌何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。 2、 做成食物何首乌也可以方便的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，和何首乌不适合炒菜，而且在分量上只能以辅料出现，不能作为主菜食用，以免引起不适。 3、 作为药材一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大，但是专门用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用，远远达不到“药到病除”的程度，因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能随便服用的。 以上就是何首乌怎么吃的一些方法。

何首乌怎么食用？

何首乌作为一种传统的中药材，其本身的效用是很多的，何首乌能够有效的促进体内的造血功能，促进血液循环。还具有增强肝脏功能、补肾、调理内分泌的特殊功效。那么，何首乌应该怎么食用呢?下面，好药师小编从三个吃法来为您介绍!
一、生吃何首乌
方法:一般的何首乌都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。将其洗净用温水泡至七成透，将其切成片后，放在太阳下晒干，也可以研磨成细粉，用水冲饮。
功效:能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。
二、将何首乌做成食物
也可将何首乌做成食物食用，可以和多种食材搭配如:豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配，做成羹、粥、汤等。但是何首乌并不适宜做成炒菜，因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现，避免引起身体不适的症状。
三、将何首乌作为药材使用
现在，一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了，尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果，并不会起到真正的根治作用。所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。

何首乌是女性补肝肾的首选，那何首乌的吃法都有哪些？

何首乌的食用方法有很多，主要有以下几种。第一种是生吃，何首乌去皮可以生吃，但是它的味道微苦，可以配合一些甜的食物一起食用。第二种是泡水喝，何首乌直接切片泡水喝。第三是炖着吃，配合人参，枸杞等中药材食用，有食补的功效。最后一种是烤着吃，用火烤着吃，要掌握火候，避免烤成糊炭。

何首乌怎么吃最有效

首乌煮鸡蛋
【原料】：何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精
【做法】：1、将何首乌洗净，浸润切片
2、将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。
【适合】：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。
　首乌鸡汤
【用料】：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。
【制作】：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。
【适合】：益气养生 补精填髓 气血不足 子宫脱垂 脱肛 痔疮
　首乌蛋
【原料】：鲜首乌90克(干品15克)，鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量
【做法】：鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。
【适合】：吃蛋喝汤，可补肾强身

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