白芍怎么吃,食用方法以及功效

白芍怎么吃,食用方法以及功效

中药材有很多的类型，不同的中药材营养价值和利用的价值不一样，不仅可以治疗疾病，而且还有养生的作用，有很多都是这样的。比如说白芍吧，可以食用，来看看它的食用方法，以及它的作用功效。

白芍的食用方法

1、加味白芍汤：

原料：白芍25g，当归25g，麦冬15g，生地黄15g，天花粉5g，炒山栀5g。

制法：将上述中药用水煎煮后服用。

作用：收敛肝阳，养血补肝，可治肝血不足等症。

2、白芍炖猪肘：

原料：白芍25克，猪肘500克，料酒5ml，食盐、味精、姜片、葱段各适量

制法：将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

作用：活血凉血，消肿止疼，柔肝养血，用于治疗月经不调、崩漏带下、阴虚发热等症效果明显。

3、白芍麦枣粥：

原料：糯米(江米)150g，大枣30g，白芍20g，小麦25g，蜂蜜15g。

制法：将糯米(江米)淘洗净，用凉水浸泡1h，捞出来沥干水份;红枣去核洗干净，切两半。将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内，扎紧袋口放进锅里，注入适量的水烧沸，接下来小火煎煮30分。拿出药袋，把红枣和糯米一起放进锅里，用大火煮沸，接下来改小火煮到糯米(江米)软烂，下蜂蜜搅拌均匀就可以。

作用：养血，益肾，健脾养胃，比较适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚、心血管病患等。

关于白芍的几种食谱的做法以及它的养生功效的，相信大家也都有所了解了吧，白芍的食用方法有很多，可以有养心补肾的作用，而且还可以调理气血不足身体虚弱的情况，同时也可以调理月经，大家不妨试试吧。

怎么炒白芍有治疗疾病的功效

白芍大家都很清楚，是一位中药材，对于食用的时候会有一些区分，有的问题可以用炒白芍的方法进行解决，那么，怎么炒白芍有治疗疾病的功效呢?说把白芍用不同的方法炒一炒缓解疾病，利于身体，一起来看下怎么炒吧。
1.酒炒白芍：生活难免有琐碎的小事，生气也难免不了， 生气引起的头痛、头晕症状想要得到缓解可以用酒炒白芍的方法，倒入四两白酒，注意炒菜锅烧热倒进去60度以上的白酒哦，大家不要用别的容器，再说也炒不出来，酒放进去以后把60克白芍放进去，炒上两分钟就可以了，这时候大家看到白芍微微泛黄就行了，然后把白芍捞出来晾干研成细末每天早晚吃，吃的不能多了哦，6克足矣。酒炒白芍改善发怒的头晕头痛。
2.醋炒白芍：生气的时候还会出现小便频繁的问题，出现这种情况可以将炒菜锅烧热后倒入四两食用白醋，当闻到醋挥发出来的气味时倒入60克白芍炒，2分钟以后把白芍捞出晾干研成粉末每天早晚吃就行，也不要吃的多了，6克足矣。醋炒白芍改善生气引起的小便频繁。

3.生炒白芍：生炒白芍的方法比较简单，直接取白芍放入炒菜锅内炒就行，等炒至微微发黄时取出来放凉就可以了。炒过的白芍不仅有疏肝作用，还有清热泻火的效果，能够对生气引起的口腔溃疡、小便发黄、嗓子冒烟问题解决。
怎么炒白芍有治疗疾病的功效?大家都看到了吧，说用酒炒白芍、醋炒白芍、生炒白芍都不错，但是要注意炒的火候，微微发黄就行了，此外，要注意小儿出麻疹期、服用中药藜芦者、虚寒性腹痛泄泻者不要吃炒白芍。

白芍的功效作用及煲汤的做法

白芍的功效与作用是什么？白芍味苦、酸，性凉。功效：疏肝理气，柔肝养血，缓中止痛，平肝敛阴。

白芍的功效与作用：

主治肝胃不和所致的胸胁胀痛、脘腹疼痛，月经不调、经行腹痛、崩漏，以及自汗、盗汗，头痛、眩晕等病症。

(一)白芍的功效与作用，调节免疫

1.增强巨噬细胞和白细胞的吞噬功能 白芍水煎剂和白芍总苷灌服可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用。

芍药酸性多糖和中性多糖均有激活网状内皮系统功能的作用。

2.调节T淋巴细胞功能：白芍总苷对T细胞功能呈双向调节作用。可促进特异性和非特异性调节细胞的诱导。白芍总苷腹腔注射对特异性Ts细胞有明显的促进作用，并能拮抗环磷酰胺的免疫抑制作用。

3.调节体液免疫功能：芍药总苷腹腔注射对正常小鼠SRRC溶血素抗体无明显影响，但能拮抗环磷酰胺所致的免疫低下，使免疫功能恢复至正常水平。还可明显减轻60CO照射所致的胸腺、脾脏的萎缩以及溶血素抗体生成的抑制作用。白芍总苷既能促进IgM生成，又能使IgM生成降低，对体液免疫起着双向调节作用。

(二)抗炎

芍药苷具有显著的抗炎作用，丹皮酚有较强的抗炎作用。芍药苷和丹皮酚对多种致炎剂所致的毛细血管通透性亢进、渗出和水肿以及免疫性炎症，均有显著的抑制功效。

(三)对消化系统

1.保肝：白芍对多种实验性肝损伤均有显著的保护。对急性肝损伤白芍可使A1T显著下降.使肝细胞病变和坏死恢复。

对自身免疫性肝炎小鼠，芍药总苷腹腔注射可使ALT显著下降，肝细胞超微结构基本恢复正常，肝细胞再生活跃，肝脏病变程度明显减轻。肝苏联膜特异性脂蛋白诱导的脾淋巴细胞增殖反应得到恢复，表明芍药总苷不但对自身免疫性肝炎有明显的治疗效果，而且还有功能依赖性免疫调节作用。

2.解痉：白芍和芍药苷对肠平滑肌具有显著的解痉作用。芍药甘草汤于低浓度时能促进胃蠕动，增及收缩力，高浓度时则抑制收缩。芍药甘草汤及芍药、甘草均能抑制副交感神经兴奋所致的回肠收缩。芍药能抑制副交感神经末梢乙酰胆碱的释放，为突触前抑制。芍药苷为解痉的主要成分，芍药解痉还与其他成分有关。

芍药甘草汤对兔肠平滑肌的抑制作用，强于方中两药单味使用时的功效。

芍药甘草汤中的芍药分别选用芍药的5种炮制法，对乙酰胆碱所致肠痉挛均有显著的抑制作用。剂量增大，作用也随之增强。5种炮制方法的功效，以醋炒白芍的作用最强，其次为麸炒、酒炒的，清炒的最弱。

3.抗胃溃疡：芍药苷和丹皮酚具有明显抑制小鼠应激性溃疡和胃酸分泌的'作用。芍药与甘草同用对胃酸分泌有协同作用。

(四)对心血管：

白芍水提物可显著延长异丙基肾上腺素所致的小鼠心肌缺氧的存活时间，拮抗垂体后叶素所致的心肌缺血，增加心肌营养性血流量。

芍药总苷静脉注射可使兔、猫的收缩压和舒张压升高。

白芍水提物能抑制ADP诱导的血小板聚集，芍药总苷能减轻血小板血栓湿重，抑制血栓形成，其有效成分为氧芍药苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧芍药苷。

　 　(五)镇痛、镇静、抗惊、降温：

1. 镇痛：芍药、芍药苷和芍药甘草汤均有显著的镇痛作用。

2.镇静：芍药苷和丹皮酚均有镇静作用，有增强催眠药的作用。

3.抗惊：芍药苷和丹皮酚均有抗惊厥作用，并可明显减轻脑电痉挛波，提示有抗癫痫作用。

4.解热：芍药苷可降低正常小鼠体温，但对发热无解热作用。芍药苷的降温作用与其能增敏脑内H1受体有关。

丹皮酚既可降低正常小鼠体温，又对发热有解热降温作用。

(六)增强耐缺氧和抗氧化、抗疲劳

1.增强耐缺氧能力：白芍水提物腹腔注射可明显延长小鼠常压缺氧情况下死亡时间，可明显延长小鼠减压条件下缺氧存活时间。

2.抗氧化：丹皮总苷和芍药总苷对氧自由基有清除作用，丹皮总苷可显著抑制肝脏脂质过氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。

3.抗疲劳： 白芍醇提物可显著延长小鼠游泳时间。

(七)其他

1.对内分泌的影响芍药苷对下丘脑一垂体一肾上腺轴功能具有双向调节作用，既能使应激状态下的大鼠血浆皮质酮和ACTH明显升高，又能使高度兴奋状态下的血浆皮质酮、ACTH和β-内啡肽的反应降低。

2.抗菌、抗病毒 白芍水煎剂有广谱的抗菌、抗病毒作用。

3.抗突变作用 白芍对鼠伤寒沙门菌的突变有强烈的抑制作用。

怎么用白芍煲汤？

象牙丝白芍炖猪瘦肉

此汤能清肝热、清心除烦、安神定惊。还适宜有磨牙、夜睡不宁、咬人等症状的小儿，同时也可用于心烦气盛、烦躁焦虑的成年人。

材料：象牙丝5克，白芍10克，生石决、麦芽各15克，蜜枣2个，猪瘦肉100克，生姜1片。

烹制：白芍、生石决、麦芽稍浸泡;蜜枣去核;猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下瓦煲，加清水炖盅，加冷开水400毫升(约1碗半量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为1日分2次进饮。

白芍灵芝炖猪瘦肉

平抑肝阳、益心安神，为春日调理养生之用。

材料：白芍10克、灵芝20克、猪瘦肉300克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪瘦肉切方块状。一起下炖盅，加冷开水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为2人用。

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