阿胶怎么吃,这么吃阿胶效果好

阿胶怎么吃,这么吃阿胶效果好

阿胶是滋补女性身体的好东西了，也是我们生活中比较常见的滋补品了，能够起到很好的补血作用，对于女性朋友的身体是非常有好处的，不过很多朋友对于如何吃阿胶都是存在疑问的，不知道怎么吃效果好，下面就让我们推荐一种吃法吧。

首先，让我们看看阿胶都有哪些好处，以及阿胶的一些特性吧。

阿胶其味甘性平，质润无毒，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，常配伍其他中药治疗血虚引起的各种病症。

在配伍其他中药一起应用的中药处方上，常常看到医生在阿胶右上方标注“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。

阿胶同其他胶类中药一样，如果不单独烊化，在与其他药物一起煎服时，也许能溶化，也许不能完全溶化，沉在药锅的底部，粘在底部，甚至焦煳炭化，失去了阿胶应有的疗效;还会因为阿胶黏附在其他中药表面影响有效成分的释出;此外，阿胶直接煎煮不但容易粘锅，还会产生泡沫，容易溢出锅外，导致有效成分大量丢失。

通过上面的介绍，我们可以知道为什么烊化是吃阿胶的最好原因了吧，下面就让我们告诉大家应该怎么做吧。

“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。

烊化阿胶时，首先水要热，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。

还可以用“隔水炖”的烊化方式：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。

可见，烊化阿胶时，特别是用药液作溶媒时，不能简单理解为用药液浸泡。

应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液，再用于烊化阿胶;如需加热时，宜“隔水炖”;烊化阿胶前，宜将阿胶打碎或制粉。

阿胶虽好，滋补效果出众，但是我们想要吃的健康有营养，那么一定要学会如何吃阿胶，烊化就是众多阿胶吃法当中最好最有效的一个了，女性朋友们如果要吃阿胶，那么这种吃法是我们不可以错过的哦，朋友们一定要记住哦。

阿胶怎么吃效果最好

1、常用烊化的方法食用。就是把阿胶砸碎之后，取3克到9克放到杯子当中，放少许冰糖，里面可以再放上黄酒或热水，搅拌之后隔水来炖煮，这样里面可以把阿胶就融化开了。

2、传统应用阿胶的方法。把阿胶用半斤左右砸碎，放在带盖的容器当中，然后加上冰糖、黄酒、水各250克，浸泡一天之后让胶软化，没有硬块以后，再根据我们的需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、桂圆肉等，放在锅中可以隔水来蒸制半个小时到一个小时。

3、泡酒：阿胶泡酒相信很多人都没喝过，取适量的阿胶切成均匀的小块，然后加入干净的坛子中，再加入适量的黄酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却即可饮用。

4、煮红枣：首先准备好适量的红枣清洗干净用，阿胶捣碎后待用，而且这个接着锅中加入适量的水，将红枣加入熬煮成红枣汤后，而且这个再将阿胶加入继续熬煮至阿胶全部融化后，加入适量的红糖调味后即可服用。

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