你知道山楂有哪些吃法及禁忌吗

你知道山楂有哪些吃法及禁忌吗

山楂吃起来酸酸甜甜的，我们在秋季的时候可以从市场购买新上市的山楂果吃。山楂的营养价值非常丰富，富含山楂酸、维生素、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等，山楂里面还含有糖类、蛋白质和脂肪、钙等，能够促进胃液分泌，增加胃内酶素，有消积化滞、活血化淤、收敛止痢等功效。

你知道山楂有哪些吃法吗

山楂的吃法非常多，山楂，也叫山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。人们常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

荷叶山楂薏米减肥茶——调理脾胃、清肠排毒、降脂减肥、美白、改善肤质

材料：荷叶干10克(大约半块)、山楂干15粒、薏米10克、陈皮10克、土冰糖3小块、水4碗

做法：将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟;放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。

山楂银菊饮——降血压、促消化

材料：山楂、银花、菊花各10克。

做法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

橘子山楂粥——美容祛斑

材料:粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

做法:橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。山楂洗净后统统为二，去失种子。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。锅内参加1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，末了参加白糖即可食用。

吃山楂的禁忌

少吃生山楂：山楂没成熟吃了会影响胃部健康，生山楂中所含大量的鞣酸与胃酸相结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间沉积在体内就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，小编建议大家应尽量少吃生山楂，特别是胃肠功能比较弱的人更应该谨慎食用。

山楂不能空腹吃：空腹不要吃山楂，因为山楂属于酸性食物，由于含有大量的果酸、有机酸、山楂酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，从而对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用还会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

禁吃山楂的人群：有一部分人是不能吃山楂的，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、心血管疾病患者、消化不良者、癌症患者、肠炎患者及服用其他滋补药品期间应忌食山楂。脾胃虚弱者应谨慎食用。孕妇不宜食用。

人们常吃山楂可以降血压、降血脂、降低胆固醇，还可以健胃消食，帮助人们增加食欲，吃山楂还可以活血化瘀，能够消除部分积血。腹泻吃山楂可以抑制细菌、治疗腹痛腹泻，还可以平喘化痰。孕妇临产时候吃山楂可以促进子宫收缩，产后可以促进子宫复原，吃山楂还可以补充维生素C和胡萝卜素，帮助增强身体免疫力、抗衰老。

山楂的功效与作用 吃山楂的禁忌有哪些

山楂功效与作用：

1、可以助消化

道山楂是一种酸性的水果，它的成分里面含有多种酸，是对消化有很大的帮助的。我们大家可以吃山楂进行开胃，当然了也可以在吃多不消化的时候吃一两个山楂，这样就可以帮助促进肠胃蠕动，可以起到促进消化的作用。对于维生素C的补充以及其他的成分的消化都有很大的帮助作用。

2、保护心血管

人的年龄越来越大，身体就会越来越脆弱，尤其是心血管健康更是值得大家关注。因为年龄大的人心脏的运动力会大大的下降，而且血管的弹性也会降低。对于这些人来说，可以吃一些山楂，这样的话就能够保护心血管功能，可以降低动脉粥样化以及血管破裂的风险，可以增加心脏的活力。这对于老年人来说是有很大的帮助的，经常吃山楂的话可以降低血酯，可以让老年人更健康。

3、禁忌事项

山楂虽然味道非常不错，并且营养价值比较高，但是我们也不能够过量的食用山楂，因为山楂含有太多的酸类，所以可能会对牙齿造成伤害。另外现在如果和猪肝同时使用的话，将会破坏猪肝的营养价值。而且对于糖尿病患者来说，大量服用山楂的话，将会摄入大量的糖分，所以将会造成病情的加重。而且它也可能对脾胃造成一定的刺激，所以如果脾胃有炎症的话，要尽可能避免吃山楂。

山楂有哪些禁忌 山楂什么人不能吃

山楂具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，山楂有哪些禁忌？山楂什么人不能吃？现在就跟着我一起来看看吧！
山楂有哪些禁忌
山楂和笋瓜一起吃：身体不适

山楂和胡萝卜一起吃：会破坏维生素C

山楂和柠檬一起吃：会影响蛋白质吸收

山楂和火龙果一起吃：会引起消化不良、腹痛、腹胀

山楂和猪肝一起吃：会破坏维生素C

山楂和海鲜一起吃：会引起便秘、腹痛、恶心

山楂和海参一起吃：不易消化
山楂什么人不能吃
孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
食用山楂的注意事项
1.生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

2.山楂不能空腹吃。

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