关于山楂的治病药膳值得选用(民间偏方：药膳山楂荷叶饮的制作方法)

关于山楂的治病药膳值得选用

酸溜溜的山楂是很多人的最爱，不仅口感非常好，而且可以用山楂做成的美味食品有很多。山楂除了能够做成一些美味的食品以外，还可以做成一些治病的药膳方，因为山楂具有很好的药理作用，接下来本文将为大家讲解这些，关于山楂的治病药膳方，希望通过讲解后，能够让大家对山楂有更进一步的了解。

1、准备适量的山楂、糯米，全部洗净入锅放入水煮成山楂粥服用。可以开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，出现饮食不佳，腹泻腹痛，消化不良的病人非常适合服用。

2、准备两斤鲜山楂、二两桃仁、半斤蜂蜜，把三者制成山楂桃仁露服用。本方可以活血祛瘀，健胃消食，降低血压，降低胆固醇，降低血脂，经常服用能够防治心血管疾病的出现。

3、选用六十克山楂、半斤荸荠、白糖适量，混合在一起煲汤服用。服用本方可以开胃消食、强心降血压、促进血液循环，并能够降低肝火旺的情况，而且还可用于防治动脉硬化和冠心病。

4、准备半斤山楂、一斤丹参、半斤枸杞子、适量的蜂蜜、冰糖，全部放在一起做成养肝消淤蜜服用，可以补益气血，清肝护肝，并能够通肠润便，疏通经脉。比较适合患有肝炎的病人服用，有一定的调理作用。

5、准备十五克山楂、六克罗布麻叶、五克五味子及冰糖，全部混在一起制成降压茶，坚持服用能够有效降低血压、血脂，对冠心病有较好的防治效果。

6、准备十五克山楂片、十克菊花、十五克草决明子，放入适量的水做成茶服用，或者制成菊楂决明散服用，具有润肠通便，降低血压血脂的作用，对于高血压及冠心病病人非常适宜服用。

7、准备十五克山楂、十克荷叶，两者用水煎代茶制成山楂荷叶饮，可以有效降压降血脂，疏通血管，可用于辅助治疗高血压，高血脂的病症。

把山楂做成上述介绍的这些食疗药膳方来进行服用的话，可以使很多的病症得到有效的缓解。大家可以根据自己实际出现的病情需要，来制做这些山楂的药膳方。只要能够讲究合理的，对症的进行选用，那么通常都可以收获比较满意的疗效，希望本文能对各位有用。

民间偏方：药膳山楂荷叶饮的制作方法

[原料]山楂15克、荷叶12克。
[做法]将山楂、荷叶水煎1000克。
[用法]随意代茶饮用。
[作用]活血化淤，消导通滞、清暑除烦。适用于高血压兼有高脂血症患者，还可做夏季消暑饮料
[评注]山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用，又是受欢迎的食品。此饮色味具佳，方便易行，畅饮无害。胃及十二指肠溃疡者禁用。

提醒您：山楂荷叶饮 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。

山楂适合糖尿病人吃吗 山楂适合什么人吃

1 山楂适合糖尿病人吃吗？山楂适合糖尿病人吃。

山楂中还有大量营养成分，如有机酸，山楂黄酮，维生素c，三萜酸等。其中山楂黄酮和三萜酸能够起到降压降脂的作用。另外山楂所含糖分中，还有一部分是果胶和膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维的吸收很慢，所以山楂适合糖尿病人吃。

但是山楂含糖量较高，糖尿病人不宜过量食用山楂和制过的山楂。
2 糖尿病人吃山楂要注意什么1.不宜过量
因为山楂含糖量较高，所以糖尿病患者不宜过量食用山楂。如果为了达到降脂的目的而大量食用山楂，会导致血糖的大幅度波动。

糖尿病患者食用山楂应在两餐之间，用量低于100g，如果山楂吃多了就应该相应的减少主食进餐量，就是额外增加100g的山楂就要减少半两主食，这是为了总能量的恒定。
2.胃不好不宜大量食用
山楂中的有机酸可以促进胃酸的分泌，会加重胃溃疡和胃食管反流等症状，因此伴有胃炎，胃溃疡，胃食管反流症的糖尿病患者不宜大量进食山楂。
3.血糖波动大需测血糖
对于血糖波动较大的患者来说，食用山楂之前一定要自测血糖的高低。
3 山楂降糖的药膳一．葛根山楂炖牛肉
原料：

葛根10g，山楂5g，牛肉100g，绍酒10g，白萝卜200g

做法：

1.葛根切块，山楂切片，牛肉切块，白萝卜切块，洗净

2.将葛根，山楂，牛肉，白萝卜放入炖锅中，加入800ml水

3.用武火煮沸，再用文火煮一个小时即可
二．山楂粥
原料：

山楂25克，大米100克。

做法：

1、山楂洗净，去籽和蒂；大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。
三．山楂荞麦豆浆
原料：

黄豆50g，山楂20g，荞麦10g

做法：

1.提前将黄豆浸泡8小时，山楂软泡去核，荞麦洗淘干净

2.将黄豆，山楂和荞麦倒入豆浆机中，启动豆浆机，待豆浆机自行搅拌，煮熟，过滤即可。
4 山楂适合什么人吃？1.消化不良者
山楂含有果酸和有机酸可以促进胃消化酶的分泌，有利于食物的消化和分解
2.食欲不振者
山楂有健胃消食的功效，口味酸甜，利于开胃。
3.高血压高血脂患者
山楂中的山楂黄铜和三萜酸可以起到降压降脂的作用
4.美容护肤者
山楂黄铜能显著降低血清和肝脏丙二醇含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶的活血，起到抗氧化的作用。

山楂的作用与药用功效

现代人越来越重视预防保健，很多人会选用一些滋补类药物或各类营养补充剂，以达到预防疾病，强身健体的目的。其实，日常生活中常见的一些食物就有很好的药用价值，而且完全没有药物的副作用。山楂，就是其中的一个典型代表。

山楂的药用价值——消食、防动脉硬化、抗肿瘤

古诗有云：“风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多;霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”是对山楂形态和产地的生动描写。山楂的别名有20多种，如红果、山里红、酸楂、赤爪实、大山楂等。性味微温、甘、酸，入脾、胃、肝经。有消食积、化痰、散淤、清胃、解毒、醒脑等功能。

山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用。

山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代 谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。

从山楂中提取的黄酮类化合物，具有较强的抗肿瘤作用，从山楂中提取的多酚类化合物，能阻断黄曲霉毒素的致癌作用。

如何利用好山楂的药用价值

中药饮片 山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙，可治疗消化不良;山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便;山楂 与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经;山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益;山楂配麦冬、荷叶泡水含漱，对头颈部放疗引起的口干舌燥有 辅助治疗作用。

日常饮食 用山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，

还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等，可根据自己的喜好进行选择。煮肉时加少量山楂，可缩短煮肉时间，并使味道鲜美，钙质也在微酸的肉汤中容易溶解，便于吸收。

温馨提示：吃山楂不要空腹和过量

山楂酸味较强，多吃会引起胃部不适，更不宜空腹多吃。胃酸过多或胃溃疡者要慎食。山楂活血破气，病后体虚者和孕妇不可多食。山楂不宜与人参、维生素K、 碳酸氢钠等碱性药物及富含维生素C的食物同时应用。为防止山楂中的果酸与铁发生化学反应，加工山楂时不宜用生铁锅。动物肝脏含铁、锌等金属离子较多，容易 和山楂中的酸性成分发生反应，故山楂最好不与动物肝脏同食。多吃山楂易损伤牙齿，故食后应漱口，

有龋齿的儿童更不应长时间吃山楂。

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