芡实怎么吃,山药薏米芡实粥,芡实糕(山药薏米芡实粥)

芡实怎么吃,山药薏米芡实粥,芡实糕

芡实是一种中药材，在日常生活中我们一般把它叫做鸡头米或者鸡头莲，芡时睡莲科的植物，芡实是它所接的成熟的种子，因为其具有很高的营养价值和药用价值，芡实也就越来越多的走进了人们的餐桌。可是，芡实要怎么吃呢，怎么烹饪才能把它的营养成分更多的保留，还能做成美味呢？接下来我们就来介绍几种芡实的经典美食。

芡实怎么吃

芡实是非常好的保健食品。一般来讲， 芡实的大多数吃法就是熬成粥食用。不同材料的芡实粥具有不同的功效。

（一）莲子芡实粥

把准备好的糯米和芡实洗净，再用凉水泡三个小时左右把水控净。

把准备好的去芯的莲子洗净，用水泡软。

将锅中加入适量的水，把准备好的糯米、芡实和莲子同放入锅中煮成粥。

待粥熟后加入适量冰糖即可食用。

功效：清热解火，明肝利眼。

（二）茯苓芡实粥

选择好的茯苓洗净并捣碎。

准备好的芡实和粳米洗干净。

将沙锅加入适量水同煮茯苓、芡实和粳米熬成粥就可以了。

功效：对肾虚患者有一定的改善作用。

（三）山药薏米芡实粥

这道美食可是从我国古代就已经有了，可见古人早就发现芡实的营养价值，并加以利用。这个做法非常的简单，但是营养价值非常丰富，尽最大可能的保留了芡实的营养价值。做之前只要注意在煮粥之前将三种食材放在水中浸泡一段时间就可以了，这样煮起来容易熟。

这道美食里面含有山药，薏米和芡实，这三者都是保健之佳品。是补气补血最快的一款粥，而且还健脾补肾。但是，因为是以药材为食材，所以专家建议肝火太旺，体内浊气太重的人最好不要食用。

（四）芡实糕

顾名思义，芡实糕，一种糕点，在我国的水乡古镇大多都有芡实糕，不仅有嚼劲，而且还会带有桂花的香气，有的还会因其独特的加工方法带有独特的香味，听起来就有对这款美食的向往。

芡实糕做法考究，它主要是白糖、芡实以及面粉经由冷热两次加工，最后完成。因为它的香甜，老少皆宜。而且对小儿的慢性脾虚肾虚有很好的滋补效果，同样，也要注意饮食人群，而且感冒和发烧的时候都不要食用。

山药薏米芡实粥

这三味药粥好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”
【原料】 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50?00克，白糖少许。
【制作】 山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
【用法】 空腹食用，每日2次。
【疗效】 健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
【注意事项】
1.小奶锅内加水适量，放火上，大火加热；
2.山药芡实粉适量用水调匀 ；
3，锅内水开后把调好的山药芡实粉糊糊倒入锅中，迅速搅办均匀，顺手加几块冰糖。
4.水再次烧开后改用最小的火（以保持你的粥微微沸腾为前提）来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。我也不知道更多的胡萝卜的做法，胡萝卜的做法有多种，有很多的胡萝卜的做法资料，对于胡萝卜的做法，可以按着自己的口味试着做，才知道胡萝卜的做法。
我只是介绍了一种胡萝卜的做法，还有多种胡萝卜的做法，尝试一下哪种胡萝卜的做法更合你的口味，不妨按照自己的口味是做一下。这样做出胡萝卜的做法你才会可口？为何不试着做几次胡萝卜的做法，才能体会到胡萝卜的做法。对于胡萝卜的做法你可以查一些资料，根据自己的口味试着做，才体会到胡萝卜的做法。

山药芡实粥的做法

众所周知，山药薏米芡实粥具有补充气血、调和脾胃、祛湿利水、健脾补肺等功效。对人体而言可以说是百利而无一害，那么，如此好的粥是怎么做出来的呢?今天，小编就来为大家讲一讲山药薏米芡实粥的做法。
材料：山药，薏米、芡实
第一种：直接煮
步骤：将山药、薏米，芡实清洗干净后，先将山药和芡实倒入锅中炖煮，炖煮10分钟后再放入薏米，中火煮沸后，改为慢火细炖，炖煮40分钟之后就可以出锅食用了。
第二种：粉状
步骤：1、山药，薏米，芡实打成粉后备用。
2、将温水将三者调成糊状。
3、开火，在锅中倒入适量的水，待到水烧开后，将已经调好的糊状物倒入锅中。
4、用勺子在锅中搅拌均匀防止食物溢出或粘锅，用小火慢熬15分钟后就可以出锅食用了。
以上就是关于山药薏米芡实粥的做法的相关介绍了，小编提醒，肝火太旺和有便秘症状的人群尽量不要食用。

山药薏米芡实粥的做法

前言
据说，这是自古有之的组方。可以健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。山药，可以补五脏，脾肺肾并顾，益气养阴，又兼具色敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛故脱之能。
据说有一种省事的做法是将三者的干料打成粉来煮糊糊。不过并不是所有人都爱喝糊糊。而且，这新鲜的铁棍山药，还是直接煮粥比较方便。这一次，改变做法，不再生山药去皮，而是先蒸，再去皮煮粥。或许有点费事，但不会弄得手痒痒。
材料
主料：铁棍山药125g、薏米50g、芡实50g；
辅料：水适量
山药薏米芡实粥
1
用料
2
山药洗净，切段，放入蒸锅蒸熟
3
冷却后去皮
4
切成圆片
5
薏米芡实洗净沥水
6
同山药片一起倒入炖盅
7
加入清水
8
在电炖锅中加水
9
放入炖盅
10
盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时左右
11
米烂粥成
12
盛出食用
小贴士
使用干山药片，可以以各材料1:1:1的比例制作。
用水量可以根据自己喜好任意调整。

山药薏米芡实粥怎么做

主料
淮山药30克
芡实30克
薏米30克
辅料
水
适量
山药薏米芡实粥的做法
1.
用料：淮山药30克，薏米30克，芡实30克，水适量
2.
薏米芡实洗净备用，山药洗净掰成小块。把所有材料放入大碗，加适量水，放入炖锅，盖上盖子，隔水炖煮一夜
3.
第二天清早，米烂粥成。

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