天麻的功效与作用

天麻的功效与作用

性平；味甘；归肝经。

功效平肝息风止痉。用于：头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

禁忌气血虚甚者慎服。

天麻又名鬼督邮、定风草，天麻是一种植物的块状茎，自两千年前被人们发现它的显著功效，从此成为著名的中药材。中医常以天麻入药。同时，它也是一种可用于日常饮食的上等药膳食材，男女老少都可以食用。

《本草汇言》谓它“主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。”它性微温而味甘、辛，专入肝经，具有平肝熄风、通络止痛之功，其驱风胜湿、温经除痹力甚强，所以在民间有“定风草”之称。

《日华子本草》说它能“助阳气，补五劳七伤，通气脉，开窍。”

宋代著名医学文献《本草衍义》中记载，天麻配伍相关药材，治好了慈禧的面瘫与光绪的头痛晕眩。《中国药典》对于天麻的功效也做出了极高的评价。

天麻的功效

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

天麻的作用

镇肝息风和定惊的作用

用于治疗风疾上扰的眩晕，头风头痛，肢体麻木，言语不利等。

治疗老年性痴呆有作用

能改善患者口齿不清和面无表情的症状。这也许与天麻能改善脑部血液流通有关。

补益的作用

传说唐明皇李隆基每日清晨调服一盅赤箭粉，作为滋补上品。它的作用是“利腰膝，强精力，久服益气，轻身长年”。

增强机体免疫力

能增强机体免疫力，改善心肌和脑的营养，提高耐缺氧能力。

镇痛作用

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

镇静作用

有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

抗惊厥作用

天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

降低血压作用

天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

明目、增智作用

天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

治白发、脱发的作用

对于遗传性白发、神经性白发、中青年白发、脂溢性脱发、神经性脱发、斑秃、全秃的治疗都有一定的帮助。

天麻的副作用

（一）天麻的副作用有哪些

由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。

对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”

清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。

（二）服用天麻需要注意的事项

使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一。所以，使用天麻时应注意这样几点：

凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

保健食谱

天麻不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、蒸羊脑、蒸猪肉、炖鸡、烧鸭等。其特点是，食用方便，味道可口，营养丰富，风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福，又可强身健体，抵御风寒，还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。长期服用天麻的人气色出众。

天麻核桃鱼

原料：去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1500克），酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。

做法：

（1）将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内；

（2）将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。

（3）将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。

（4）将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。

功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

应用：佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。

天麻黄芪杞子炖老鸽

春分过后，在南方已进入冷暖的交替气候。这个时候最容易致病的就是“六邪”中的“风”邪了。风为阳邪，具有主开泄、主动、善行数变的特性。其中内风是指脏腑气功能失调所致的肢体动摇、痉挛病证，主要为头目眩晕、四肢不适等，亦多见于中老年人。调理此症于未现之中，最好用天麻，今日特别推荐天麻黄芪杞子炖老鸽。

原料：天麻30克、黄芪20克、杞子、黄精各10克，老鸽一只，猪瘦肉100克，生姜3片。

做法：老鸽宰洗净，切块，置沸水中稍滚沸，洗净(即“汆水”)；药材稍浸泡，与猪瘦肉、生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐。此量可供4-5人用。

天麻鱼头汤

原料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

做法：

（1）将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。

（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。

（3）用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。

功效：活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。

应用：佐餐食用。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。

天麻乌鸡煲

食材主料：天麻25克 乌鸡1只

配料：生姜、葱、食盐、味精适量

操作步骤：

（1）天麻在温水浸泡4-6小时，捞出放在笼屉上蒸透趁热切薄片待用。

（2）将光乌鸡洗净在沸水中汆约1分钟捞出。

（3）砂锅中倒清水放入乌鸡加姜片、葱段、盐大火烧沸，改中火放入天麻炖煮熟透即可。

药效：定惊止痛、行气活血。在烹饪乌鸡时，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。

天麻炖乳鸽

食材：乳鸽1只，天麻15克，香菇50克，高汤500克，调料适量。

做法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。乳鸽成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入高汤和调料，倒入乳鸽块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，即可。

功效：平肝息风，养血安神。

食用方法：佐餐或单食均可。

天麻茶

天麻片3-5克，绿茶1克。每次取天麻片与茶叶放入杯中，用沸水冲泡代茶饮。

此茶能平肝熄风、潜阳定惊。对头昏目眩、耳鸣口苦、惊恐、四肢麻木、手足不遂、肢搐等重症，在未发病时，长期饮服有较好的防治作用，兼患高血压者尤宜。

天麻桂圆饮

天麻片10克，桂圆30克。煎水服，每日2-3次。能补益心脾、安神养血、平肝熄风，用于气血不足引起的失眠头晕目眩及风湿引起的肢体麻木酸痛。

天麻如何选购

看

鉴别天麻，可以掰开来看，如果横断面有纤维就可能是假的。不过，也有商贩用土豆冒充天麻，不但形状做得逼真，而且掰开了也看不出纤维。所以大家要特别小心，在买天麻的时候一定要做到三看：一看真品表面为黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环节纹。二看顶端有红棕色至深棕色的干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”。三看另一端有圆盘形凹痕，俗称“肚脐眼”。另外，可做加碘试验，将天麻研末取水浸液，加入碘试液呈紫红色则为真品。

闻

要是怀疑天麻有假，还可以闻闻气味，真天麻闻上去有马尿臊味。此外，真天麻表面有一圈圈的小点，是为自身提供养料的菌丝，如果这些小点是凹进去的，那可能就是人为点上去的。

掂

专家建议市民在选择天麻时，可以用手掂掂，如果外形饱满，分量实在的，就有可能是质量较好的天麻。

至于所谓野生天麻，专家建议市民最好不要买，因为连专家单靠肉眼也未必能鉴别是否野生，此外，如果没有掌握好采摘时机，野生天麻的效果未必比人工种植的好。

天麻的功效？

息风止痉、平肝潜阳、祛风湿、止痹痛。天麻是一味具有平肝熄风作用的中药，主要有息风止痉、平肝潜阳、通络止痛的功效，也可以作为食品和保健品，久服可以益气力，轻身延年，临床具体应用如下： 1、天麻能够息风止痉，为治疗肝风内痛常用中药，常用于惊风、抽搐之证，不论寒证、热证均可以配伍使用。如果是治疗小儿急惊，可以经常配伍钩藤、全蝎等药，比如钩藤饮。治疗小儿慢惊风，经常配伍的是人参、白术、僵蚕等，比如醒脾散。对于破伤风引起的痉挛抽搐、角弓反张，则可以配伍南星、防风、白附子等组成玉真散； 2、天麻具有良好的平肝潜阳作用，经常与牛膝、钩藤、黄芩等配伍，治疗肝阳上亢所导致的眩晕、头疼，比如天麻钩藤饮。常与白术、半夏、茯苓等配伍，治疗风痰上扰所导致的眩晕，比如半夏白术天麻汤。治疗偏正头疼的时候，常与川芎等同用，比如天麻丸； 3、天麻还能祛风湿、止痹痛，可以用于风湿痹痛以及肢体麻木、手足不遂等证，经常与秦艽、羌活、牛膝、桑寄生等同用。 但应注意气血虚肾者慎服。

天麻的功效与作用

天麻对有些患者或者对有些人群来说，有非常重要的作用，因为它是一味非常名贵的中药，药用价值不可小视。最主要的功效是祛风湿、止痛、行气活血，这也是人们对天麻最广泛的一些了解。在实际上天麻的功效作用不仅如此，还有更多的不为人熟知的一些功效与作用。比如说它的镇痛作用，用天麻做出来的天麻注射液，对三叉神经痛、血管性神经痛，包括脑血管性神经头痛，中毒性多发性神经炎等，都有明显的镇痛效果。有的医疗机构使用合成天麻素，治疗神经衰弱或者是神经衰弱综合征的病人，有效率高达89.44%和86.87%。而且它能够抑制咖啡因所致的中枢的兴奋作用，加强戊巴比妥睡眠的时间效果。第三、抗惊厥作用，天麻对面神经的抽搐、肢体麻木，包括半身不遂、癫痫这一类有一定疗效，包括缓解一些平滑肌的痉挛，包括心绞痛、胆绞痛的作用。第四、有一定的调节血压的作用，能够治疗高血压，长期服用可以平肝益气，包括利腰强筋骨，可以增加外周及冠状动脉的血流量，对心脏有一定的保护作用。第五、有一定的明目增智的作用。天麻有明目，显著增加记忆力的作用，对人体的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，增加视神经的分辨能力。

天麻的功效和作用

天麻的功效和作用 天麻的基本介绍

天麻，为多年生共生植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药。冬至以后茎枯时采挖者称“冬麻”，体重饱满质佳；立夏以前植株出芽时采挖者称“春麻”，体松皮多皱缩者质次。挖得后，除去地上茎及菌丝，擦去外皮，洗净煮透或蒸熟，压平，60℃以下烘干或晒干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。

天麻在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。根据以上特点，将天麻划分为4个类型，即原变型—红天麻、绿天麻、乌天麻、黄天麻。

天麻的功效与作用

味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

1.平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

3.防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

4.降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

天麻的营养价值

天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分， 其含量约为0 .025%。现已能人工合成天麻素（天麻苷）、天麻苷元及其类似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

天麻的选购

市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。根据老药工的经验，辨别真假天麻的方法，可以概括为：天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。若再鉴别不开，就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。

商陆根外形与天麻相似，但其毒性较大，误食会有生命危险。天麻的药用部分是地下块茎，呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲，一端有红色或棕色的残留茎，另一端有圆脐状的根痕，通常每块长6～10厘米，直径2～5厘米。表面黄白色或淡黄棕色，多纵皱、质坚硬，外观及纹路类似西洋参。切开后断面平坦，无纤维点，呈半透明角质状，有光泽，味微苦带甜，嚼之有黏性，而商陆根的横切面凹凸不平，色深，呈纤维性，味苦，嚼之麻舌。以质地坚实，体重，有鹦哥嘴，无空心者为佳。

天麻的品质标准：

一等：干货

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

二等：干货

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

三等：干货

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色或棕黄色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以内，大小均匀。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

四等：干货

每公斤支以外。凡不合一、二、三等的碎块、空心及未去皮者均属此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。

天麻的存储

置于阴凉干燥处、防霉变。

天麻的食用方法

1.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

2.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

天麻有哪些功效？

天麻的功效中药天麻以兰科植物天麻的干燥块茎入药，天麻在中医上的使用也是历史悠久，从《神农本草经》就有记载，天麻性平，味甘，归肝经；具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络等功效。

天麻中主要含天麻素、天麻苷元、香荚兰醇、B-谷甾醇等。临床上主要用于高血压、痉挛、头痛眩晕等疾病治疗。用量一般为3-10g。

天麻的临床应用

治疗脑梗塞、脑外伤性综合征：天麻中含有天麻苷元与天麻苷可以改善细胞代谢状态，促进侧支循环和脑血管扩张，改善血液微循环障碍，减少血小板聚集，降低血液粘稠度。 镇痛及治疗眩晕：天麻素可以扩张脑部血管，增加脑部血流量，增强心脑血管在外力作用下弹性组织的可扩张性，可用于三叉神经痛、枕骨大神经痛、药物性眩晕、椎基底动脉供血不足等疾病的治疗。 其他方面：当前，天麻在多种疾病的临床治疗中都有广泛的应用，如血管性痴呆、阿尔茨海默症、高血压等。有研究者提出将天麻作为脑保健药物，增强使用者的神经分辨能力圈。

使用天麻需要注意什么？

不良反应：天麻虽治头晕但常见不良反应仍有头晕或恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。 现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，中毒剂量是40g以上，中毒潜伏期是1—6小时。 天麻不能与御风草根同时使用，否则可能会引起肠结证。 天麻也不是所有人都适合用，对于津液衰少，血虚、阴虚等病人要特别注意，不适合用。 天麻不宜久煎：因天麻的主要成分为天麻苷，遇热极易挥发。

延缓衰老留住容颜 ，从药膳饮食开始 ，如何用好天麻.

关于天麻的小知识：天麻最早记载于《神农本草经》中，称“赤箭”。后来为什么称其为天麻，一是天麻无根和叶，自身不含叶绿素，不能进行光合作用。按普通作物播种，第二年根本没有收获。古人认为：天麻生长神奇，若上天赐予、天所设施，是其状，古时麻为之鞋，故名谓天麻。其二天麻的籽很小，用肉眼难以分辨，所以古人说“凡人无法能栽种”， 且发现了天麻，就认为是上天的赐予。所以称其为“天麻”。

20世纪60年代在云南镇雄县一苗族家中种有天麻，长势非常好，最后分析原因是这里树桩比较多，湿度也很大，经过探索发现，天麻的一生自始至终依靠于杂木林下，能分解吸收腐烂树叶的菌，这种菌后来经鉴定为蜜环菌。天麻离开蜜环菌不能生活，而蜜环菌离开天麻仍可腐生在枯枝落叶或寄生在其它植物体上。这就确立了天马靠“吃什么”生

长的奥秘，到1970年人工无性繁殖栽培成功。天麻籽无外源营养供给，种子不能发芽，须经紫箕小菇等共生菌的侵染，建立营养关系后才可发芽，形成原球茎，人工有性繁殖栽培成功。所以现在我们见到的商品天麻，只有少量野生的，绝大多数的是人工培植的。二者外观是有区别的，野生天麻的大小不等，形体稍短，而种植的天麻大小均匀，形体稍大而扁圆，近似长条状。二者的疗效应该相同。

目前在农贸市场所售的天麻，仍有伪天麻，其品种主要为紫茉莉、土豆等，购买时要注意鉴别。但你只要认识了正品天麻，伪品是很容易识别的。

天马微辛、甘、平，入肝经。具有息风止痉，通络止痛的功效。古人方中多以治疗风湿痹者之症的组方。而今天麻以治疗眩晕症最为常用。凡头目眩晕，痉挛抽搐，及肢体麻木，手足不遂等一切风症，皆可赖以平定。

天麻主要保健功效为改善睡眠，调理血糖，预防老年痴呆，头痛眩晕等。蜜环菌的菌丝体和发酵液与天麻有相似的作用。

天麻的服用方法可蒸也可做粥，用量一般为5—15克。下面是天麻的搭配，以供养生保健选择与使用。

1.天麻15克，胖鱼头800克，豆腐500克，木耳、大枣、枸杞各适量，砂锅烹汤成乳白色，最后加入西红柿、香菜碎即可。具有平肝息风，定惊止痛等功效，用于神经衰弱，高血压头昏等。胖鱼头即鳙鱼头，富含多不饱和脂肪酸和磷脂等，可明显改善记忆力，延缓衰老，还可滋润皮肤。

2.天麻15克，土鸡1只，黄姑20克，生姜10克，加热至沸，煲2小时，最后加入油菜即可。具有补脑安神，增强免疫力，辅助降压的作用。

3.天麻15克，麻鸭1只，砂锅炖食。可以用于调理头晕目眩，肢体麻木等。

4.天麻15克，猪脑1个，放不锈钢锅内，隔水炖熟，起锅前加入葱花即可。适宜于辅助治疗高血压，动脉硬化，神经衰弱 ，以及预防老年痴呆症。

5.天麻3克，三七粉2克，温水冲服。可有效改善记忆，活血理气，预防心脑血管疾病，治疗头痛头晕等病症。

天麻是中药，食用不当是有副作用的，尤其是单独食用可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤瘙痒、全身无力、脸色发白等，所以需要请中医辨证组方才能有效。天麻食用禁忌人群主要有：儿童，孕妇，哺乳期妇女，肾病患者等。

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