天麻的两种食疗吃法推荐

天麻的两种食疗吃法推荐

天麻虽然属于一种中药材，但是它也可以作为保健的食材来吃，可以将天麻做成一些保健的食谱享用，具有很好的保健作用，那么天麻的食疗吃法到底都有哪些呢？这是很多朋友都想知道的问题，下面小编将为大家推荐有关天麻的两种食疗吃法，希望能对各位有用。

天麻炖鸡

材料：准备一只三斤重的母鸡，十五克天麻，五十克水发冻菇，一斤鸡汤，调料适量。

做法：将天麻洗净切片，放入碗中上笼蒸一刻钟取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出，把葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖半小时，加入天麻片，再焖十分钟，勾芡，淋上鸡油即可。

食法：佐餐或单食均可。

功能：天麻炖鸡可以强身健体，美容养颜，此外还可以平肝息风，养血安神。

天麻烧牛尾

材料：准备十克天麻，两条牛尾，母鸡肉、肘子、干贝母、调料各适量。

做法：先把备好的天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨两小时。等煮熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即可食用。

食法：每天食肉、喝汤1~2次。

功效：食用天麻烧牛尾可以养胃健脾，壮阳补肾，对于风湿病也很有疗效，能够祛风湿，止痛、行气活血。

将天麻做成上文介绍的这两道保健食谱来吃的话，是比较具有保健作用的，不仅能够让自己的身体健康得到有效的调理，而且还可以起到治病的效果，大家如果不知道该如何制作的话，可以参照上文介绍的方法来制作这两道天麻的保健食谱。

天麻怎样吃最好

不管是吃水果也好，还是服用药物也好，我们都会讲究时间和季节。其实很多药材也是如此，那么，天麻什么时候吃最好？下面就跟360常识网一起具体看看天麻最佳食用时间等相关内容。

天麻什么时候吃最好

天麻不是什么时候吃好，而是看对不对症，这个只要身体对症，需要吃天麻的，你就按一天吃三次的方法来吃，不管你是吃药粉还是作成饮食来吃吃下去就行了，没有什么时候不时候的，就是吃下去了对症了就可以达到治疗的效果就会好的，没有特别的时间要求只要对症的要求。

天麻的适用人群

一、天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。

二、对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力；天麻的副作用小儿服用天麻可健脑益神、聪明伶俐，增强记忆力。

三、对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

四、孕妇服用天麻，可使婴儿发育健康、聪明。

五、中青年服用天麻可平肝益气，强筋壮骨，轻体健身，天麻的副作用对心脑血管具有较强的保护作用，可预防和治疗心脑血管和眩晕头痛等症；

六、老年人服用天麻，可改善脑部血液循环，促进脑部供血供养、预防和治疗老年痴呆症；

七、航空飞行人员服用天麻，对大脑神经系统具有明显的保护调节作用，天麻的副作用能增强视觉神经的分辨能力。

天麻怎么吃最好

干天麻炖鸡

1、原料：鸡1只(500)克，天麻10克，调料适量。

2、制法：鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；天麻洗净、切片；天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。干天麻炖鸡的功效有：熄风、行气、活血。

营养分析

平肝熄风

本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻的功效作用和吃法

天麻的功效作用和吃法

天麻的功效作用和吃法，利用空闲时间可以用它补一补身体，这种药材不敢说包治百病，广东经常拿它来煲汤，才能够充分发挥他的功效和作用，养生就看天麻的功效作用和吃法。一起来了解下吧。

天麻的功效作用和吃法1 天麻的功效与作用

天麻的功效：天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。

天麻的作用：

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的'大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

天麻的功效作用和吃法2服用天麻应掌握正确的方法，有人用来炖鸡、炖鸭以补养身体，是不正确的。天麻的主要有效成分遇热极易挥发，不论另煎或共煎，都会因受热而失去镇静与镇痛的作用。正确的服用方法应是先将天麻洗净，再用少量水润透，待软化后，切成药片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散剂服用。

天麻，味甘性平，人肝经。功能平肝潜阳，熄风止惊，通经活络。主治头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽风等。给大家介绍几种天麻的吃法。

1、天麻炖猪脑： 天麻10g，猪脑1 具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋： 天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒： 天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

4、天麻猪排骨火锅

原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。

制作:

（1）天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗净去杂质；莲子温水泡发去心；猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水；猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成条状；小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。

（2）炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。

功效:猪排骨性味甘、平，具有补阴益髓之功效。草果性味辛、温，入脾、胃经，具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利湿等功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用，能健脾燥湿，行气止痛、消食平胃，适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。

5、天麻猪脑粥

材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

功能：平肝息风，行气活血。

适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。

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