视力模糊不妨来一碗双决明粥

视力模糊不妨来一碗双决明粥

材料：

　药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克、粳米100克、冰糖适量

做法：

　生决明、炒决明放入锅内，加水煎煮，取汁去渣备用;粳米淘洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥，加入冰糖调味即可。

功效：

　决明子味咸苦，性凉，含有糖类、蛋白质、脂肪、微量元素等，具有清肝、明目、降血压的功效，加上菊花、枸杞子，明目的功效更加显著。肝火大、眼睛干涩、头晕目眩的人群可以每天早晨服用当做早餐。

吃什么对眼睛好？

眼睛发胀、疼痛、发干、充血、怕光、视力模糊等这就是眼睛在提醒人们，应该为它提供充足的营养了。眼睛特别需要的养分共为四大类：
第一类：维生素a和胡萝卜素
缺乏维生素a，人体从亮到暗的适应能力就会下降，此外，还会导致眼睛干燥、转动不灵，严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。补充来源：肝脏、蛋黄和全脂奶。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，因此也是补充的好来源。各种深绿色叶菜和橙黄色蔬菜、水果都含有胡萝卜素。它们的颜色越深，胡萝卜素含量就越高。
第二类：维生素b族
维生素b2被称为“美目维生素”，缺乏这，眼睛容易疲劳、怕光、流泪。此外，维生素b6、泛酸等b族维生素也能帮助眼睛消除疲劳。补充来源：鸡蛋黄、牛奶、动物内脏、瘦肉、豆类、各种粗粮、全麦食品等。
第三类：钙和锌等矿物质
膳食中长期缺钙，会导致眼球转动不灵活，眼肌凋节能力和恢复能力差，使近视度数加深；缺锌会造成弱光下视物不清。补充来源：牛奶、豆腐等补钙佳品；贝类和软体类海鲜、动物运动部位的瘦肉、鱼类、黑芝麻、西瓜子、核桃等则含锌丰富。
第四类：维生素c、维生素e和类胡萝卜素等抗氧化物质
它们可以延缓眼球功能的衰老，预防各种老年性眼病的发生。叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以营养视网膜的“黄斑”部位。补充来源：所有新鲜蔬菜和柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等；各种新鲜坚果、豆类、粗粮、大豆油等；黄玉米、黄小米等
补充一些吃什么对眼睛好的食物：
1.枸杞子
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素a、b1、b2、c，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。枸杞子的三种食疗配方；1、枸杞子加米：堵煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象；2、枸杞子加菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮；3、枸杞子加猪肝：煲汤，具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。
2.决明子
它具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱
（少看电视
）

石决明和决明子有什么区别

石决明和决明子有什么区别

石决明和决明子有什么区别，石决明和决明子都是我们日常生活中比较重要的中药药材，其实石决明和决明子的差别是很大的。以下了解石决明和决明子有什么区别及相关内容。

石决明和决明子有什么区别1 石决明和决明子的区别

石决明和决明子最大的区别在于，石决明是一种海产动物的壳，而决明子则是一种植物。但石决明和决明子有一个共同点，那就是明目益睛。下面，我们一起来看看石决明和决明子的区别有哪些吧!

1、石决明为鲍科动物鲍类的贝壳，生用或煅用。决明子为豆科植物决明或小决明的成熟种子，亦称草决明，生用或微炒用。石决明咸，寒。决明子苦、甘，微寒。

2、石决明需要久煎才能将有效成分煎出。决明子则不宜久煎，因为久煎可使结合型蒽醌类成分破坏，通便之力减弱。

3、石决明古代用于解酒酸，能退虚热。决明子能通便，并有降血脂的作用，平时可将决明子泡水代茶饮。若将决明子做成枕头，也可起到明目作用，起效较慢，但效果稳定。

综上所述，虽然石决明和决明子名称相似，但它们是两种不同的药材，而且在很多方面都不同。各位妈网朋友们千万不要把它们弄混乱了。

石决明和决明子的功效

石决明的功效

1、石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍;肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。

2、 石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍;治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍;阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。

决明子的功效

1、决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经;润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

2、决明子还能用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等症。

石决明和决明子有什么区别2 石决明有哪些营养价值和功效作用

石决明

石决明又叫真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、鲍鱼皮、金蛤蜊皮。它也是一种常用的中药材，是鲍科动物的甲壳，常被作用于配伍其他中药或者泡水、煲粥等食用。但是“是药三分毒”，石决明在大量食用或者错误食用的情况下会给身体造成一定的毒素作用，下面我为大家介绍一些关于石决明的功效与作用，以及它的药用配方。

石决明的营养价值

盘大鲍的贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%，尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘；煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙，有机质则破坏。

石决明的功效与作用

平肝清热；明目去翳。主头痛眩晕；目赤翳障；视物昏花；青盲雀目。用于头痛眩晕，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。治风阳上扰、头痛、眩晕，惊搐，骨蒸劳热，青盲内障。

1《别录》：主目障翳痛，青盲。

2《海药本草》：主青盲内障，肝肺风热，骨蒸劳极。

3《纲目》：通五淋。

4《本草从新》：愈疡疽。

5《本草求原》：软坚，滋肾，治痔漏。

6《山东中草药手册》：镇肝、明目，治眩晕。

石决明的常用配方

1、治风毒气攻入头，眼昏暗及头目不利：石决明、羌活（去芦头)、草决明、菊花各一两，甘草（炙锉)半两。上五味，捣罗为散，每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。（《圣济总录》石决明散)

2、治眩晕：石决明八钱，菊花四钱，枸杞子四钱，桑叶三钱。水煎服。（《山东中草药手册》)

3、治目生白翳：石决明六钱，元明粉二钱，大黄一钱五分，菊花三钱，蝉蜕三钱，白蒺藜三钱。水煎服。（《山东中草药手册》)

4、治眼生丁翳，根脚极厚，经久不差：石决明三分（捣碎细研，水飞过)，乌贼鱼骨半两，龙脑一钱，真珠末三分，琥珀三分。同研令细，每以铜箸取如大豆大，日三度点之。（《圣惠方》石决明散)

5、治眼生外障：石决明（火煅)、薄荷叶各一两，蒺藜子（炒去刺)、荆芥穗各二两，人参半两（蜜炙)。上于地上出火毒，研为末。食后，砂糖冷水调服。（《经验良方》石决明散)

6、治青盲雀目：石决明一两（烧过存性)，苍术三两（去皮)。为末，每服三钱，以猪肝披开，入药末在内扎定，砂罐煮熟，以气熏目，待冷食肝饮汁。（《眼科龙木论》)

7、治怕日羞明：千里光、海金砂、甘草、菊花等分。上细切，每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。（《眼科龙木论》千里光汤)

8、治小肠五淋：石决明去粗皮，捣研细。上件药，如有软硬物淋，即添朽木细末，热水调下二钱匕。（《胜金方》)

9、治锁喉风：石决明火烧醋炙三次，研细末，用米醋调，鹅羽蘸擦喉内，吐痰效。（《本草汇言》)

10、治外伤出血：石决明适量，煅制成疏松细粉，过筛。将伤口洗净，撒上药粉，紧紧压迫即可。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

石决明的做法

1、石决明龙牡粥

功效：清虚热、安神、健脾、益肾，治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛耳鸣。

材料：煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克，糯米100克，水900毫升，红糖适量。

做法：将上3味药加水300毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2-3分钟即可食用。

2、石决明煲花枝

功效：滋阴补血，平肝熄风，降低血压。高血压肝阳上亢患者食用。

配方：石决明10克鲜墨鱼（花枝)200克西芹100克酱油10克盐5克姜5克葱10克鸡汤200毫升生粉20克鸡蛋1个素油500克（实用50克)

制作：

1、把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。

2、把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太干可加少许清水挂浆。

3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。

4、炒锅留油30克，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下入滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。

食法：每日1次，每次食墨鱼50克。

3、石决明鲍鱼汤

功效：滋阴潜阳、平肝熄风；治高血压病属阴虚阳亢者，症见头痛眩晕，耳鸣目胀，腰酸脚软，面红如醉，时常暖气，五心烦热，或盗汗潮热，口渴便结，舌红苔少，脉细弦数；外感头痛者不宜饮用本汤。

材料：鲍鱼50克、石决明30克、枸杞子30克、菊花10克。

做法：

1、将鲍鱼用清水浸发，洗净，切丝，并用水加盐煮过；

2、石决明洗净，打碎，用纱布包好；

3、菊花、枸杞子洗净；

4、先水煎石决明约半小时，去渣取汤，并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内，再文火煮一小时，调味即可。

4、双决明粥

材料：糯米100克，石决明25克，决明子10克，菊花15克，冰糖6克

做法：

将决明子入锅炒至出香味时起锅。白菊花、石决明入沙锅煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥，加冰糖食用。

石决明的食用方法

内服：煎汤，10-30g，打碎先煎；或入丸、散。外用：适量，研末水飞点眼。

石决明的'副作用

1、石决明药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用，此外，石决明主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。

2、女性长期服用石决明引发月经不规律，甚至可能使子宫内膜不正常。长期服用石决明，对女性内分泌生殖系统的副作用还是挺大的。

3、而且长期服用石决明可能会损伤身体的正气，由于石决明的作用具有泄泻的作用，所以能够引起腹泻，所以石决明不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的人，同时石决明具有降血压作用，对于低血压的人来说就不适合决明子。此外，石决明主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变。

石决明和决明子有什么区别3 1、决明子泡茶的方法

泡法一

材料：决明子15克，菊花10克。

做法：1、决明子用铜杵碾碎、不用碾成粉末；

2、锅中坐水、大火烧开、转小火；

3、碾碎的决明子倒入锅中；

4、然后再倒入菊花，煎水；

5、水烧开后过滤取汁即可饮用。

泡法二

材料：决明子一大把，柠檬一颗切对半。

做法：1、柠檬洗净切片，放入杯中；

2、放入决明子，冲入刚烧开的水至8分满；

3、盖上盖子焖5分钟即可饮用。

泡法三

材料：决明子5克，菊花2克，决明子3克。

做法：1、三种材料洗一下放入茶杯沥网里；

2、烧开一壶水冲泡，盖上杯盖焖10分钟即可。

2、决明子禁忌

（1）决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。

（2）决明子万不可随意使用，更不能单独泡水喝，会头晕，它配合别的材料可能会减肥，它是有明目的作用，但不能随便喝。

（3）长期饮用决明子轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常。

（4）决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，如果本来就脾胃虚寒、脾虚泄泻再喝它的话就会加重病情。

炒决明子的功效与作用

炒决明子的功效与作用

炒决明子的功效与作用，炒决明子味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。炒决明子炒后可减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和煎出有效成份，那么它有啥功效与作用呢？

炒决明子的功效与作用1炒决明子的功效与作用

炒决明子依旧是保存了决明子最原始的功效。具有明目和保健的效果，其实决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。炒决明子是取干净的决明子置锅内炒至微有香气，取出，放凉。通常的决明子茶就是炒制后放凉用开水浸泡而成的。决明子就是通过这种炒制方法而成的。炒后可减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和煎出有效成份。而我们就从明目与保健这两个方面对炒决明子进行纤细叙述。

明目方面：很多整天盯着电脑的办公一族每天都要面对着电脑几个小时，不仅脸部会缺水，有得时候连眼睛看东西都模模糊糊的。泡杯决明子茶就是很好的选择呢。

保健方面：决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩。天然的按摩师。

炒决明子的食用方法

双决明粥

材料：药材生决明25克，炒决明25克，菊花15克，枸杞子15克，粳米100克，调味料冰糖适量。

做法

1、生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。

2、粳米掏洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。

薏仁决明汤

材料：鸡腿1只，芹菜1颗，薏仁3大匙，决明子1两，枸杞1/2大匙，生姜片2片。

做法

1、薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。

2、将1500cc的水注入锅中煮开后，放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油，取出用冷水冲洗干净后剥去鸡皮。

3、将1500cc的水注入锅中，放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。

4、将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中，以小火煮10分钟即可。

肉松决明子煲凉瓜

材料：肉松50克，决明子20克，凉瓜300克，姜片10克，清水600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、凉瓜掏去瓤洗净切1厘米厚的片，决明子除去杂质待用。

2、将净锅上火，放入清水、肉松、决明子、凉瓜、姜片小火炖30分钟调味即成。

孕妇能吃炒决明子吗

虽然说炒决明子的功效有很多，但是对于准妈妈而言，我们一般是建议不要食用的，因为炒决明子茶饮喝多了很有可能会引起孕妇身体不适，甚至引起早产现象，所以一般是建议孕妇不要食用炒决明子的。

决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。坚持喝，对便秘有很好的效果。决明子既能清肝明目，宣散风热，又能益肾补精，润肠通便，看似有很多好处，但其实决明子的副作用也是不小的。

从决明子的药性出发而言，决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。需要注意的是：有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。其“主渲泻”的副作用，一定要引起怀孕女性的重视，最新研究发现，长期饮用轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产，所以为了宝宝的健康，孕妇不食用炒决明子会比较保险。

食用炒决明子需注意什么

首先需要说明的一点就是，气虚便溏者不宜用。而决明子是一味中草药材，我们知道是药三分毒。决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。

有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。其“主渲泻”的副作用，一定要引起怀孕女性的重视。最新研究发现，长期饮用轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。在应用任何药物的时候，我们都应该知道其中的利失。特别是要注意不要让自己过于依赖上某种药物。

炒决明子与生决明子的区别

一般而言炒决明子与生决明子的区别不是很大，只是在泡茶时选用炒决明子比较好，因为炒决明子泡水有利于成分的析出，生的则不容易析出。从营养的角度出发，建议还是选用炒决明子好，炒过的决明子，一粒粒样子非常奇特的小豆，是菱形的，完全非常规，坚硬无比，并有咖啡的香味。刚冲出来呈淡淡的黄色，多泡一段时间以后就呈现淡咖啡一样的棕色。而且很耐冲泡，经过多次加水之后仍然保持均匀的棕黄色。喝起来微苦微香，有淡淡的中药味，不过不影响口感。冲泡一段时间以后，决明子就被泡开，有点象煮过的绿豆，口感也是很好的，而生决明子就比较适合用在煲汤上。

炒决明子的功效与作用2 炒决明子泡水喝的功效

炒决明子泡水喝具有清肝明目、平肝降压、润肠通便的功效。研究发现，决明子的有效成分可作用于迷走神经，具有明显降低胆固醇的作用。此外，对于伴有烦躁、爱发火、头痛眩晕等情况的高血压患者，有明显的降压作用。喝决明子泡水能软化血管，对冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者，有软化血管，降低心肌梗塞和脑梗塞的发病率。

由此可见，炒决明子泡水喝的.功效还是值得肯定的，但是需要注意的是，由于决明子是一种性味寒凉的药材，所以不宜长期或者大量饮用，以免引起腹泻。

炒决明子泡水喝能减肥吗

喝炒过后的决明子水是能起到减肥的效果，这是因为决明子本身就有消脂、通便的作用，决明子中的大黄素能有效地抑制全身脂肪合成，对体内的多余的脂肪也有很好的分解作用，是减肥排毒的一个好帮手。

但是，由于决明子是一味比较寒凉的中药材，单独饮用时可能会导致腹泻，因此建议可以搭配一些药材、花草，例如山楂、菊花、枸杞等等，这样既不会损伤脾胃，口感也不会过于单调！

炒决明子泡水喝能降压吗

决明子是一种可以降压的食材，高血压患者吃决明子可以起来很好的缓解作用。不过需要注意的一点是，尽管决明子有降脂、降压的作用，却不能大量饮用，一般每天控制在10克以内即可，分几次饮用，可以采取循序渐进的方法，从3～4克开始，直至增加到10克左右。

但是需要注意的一点是，炒决明子泡水只是起保健作用，治疗高血压还是应该适当的服用药物降压的。

炒决明子泡水喝有副作用吗

决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，如果本来就脾胃虚寒、脾虚泄泻再喝它的话就会加重病情。再者，由于决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期泡水喝可能引起肠道病变或引起难治性便秘。另外，对于女性朋友来说，长期饮用决明子茶，轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常。

由此可见，决明子不宜长期、大量地服用，否则容易损伤脾胃，每天服用量宜控制在10克以内，一般不要连续服用超过1个月。

炒决明子和生决明子哪种泡水喝好

其实生决明子和熟决明子的功效是一样的，但是如果用来泡水的话，最好是要炒熟后再使用，这是因为生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

但是，需要注意的一点是，无论是生决明子还是熟决明子其性质都属于寒凉的，所以不能长期饮用，特别是肠道不好的人，饮用过多会引起腹泻和胃痛！

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