马齿苋怎么吃,推荐两款保健食谱

马齿苋怎么吃,推荐两款保健食谱

很多的中药材都是可以食用的哦，不仅可以起到保健养生的功效，而且还可以有治疗和缓解疾病的作用。马齿笕就是其中的一种哦。那么你知道如何食用吗，下面小编就来告诉你几个食谱。

1、凉拌马齿苋：鲜嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

制作：(1)鲜马齿苋洗净，下沸水锅焯一下，捞起沥水，切成约3厘米长的小段，放入碗中，加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌匀。(2)上火炒锅，放油烧至八成热，投入葱花、蒜茸，煸出香味，淋在马齿苋上，吃时拌匀即可。

特点及功效：色泽碧绿，蒜香浓郁，咸鲜略酸;可清热解毒，消肿止痢。这样的食用方法不仅可以促进食欲，而且还可以清热解毒的哦，对于夏季不思饮食有很好的作用，同时还可以增强体质。

2、腐竹拌马齿苋：鲜马齿苋200克，水发腐竹50克，精盐、麻油、酱油、生姜末、蒜茸、味精各适量。

制作：(1)马齿苋洗净，切成约3厘米长的小段。(2)水发腐竹切成约1.5厘米长的段。(3)马齿苋、腐竹分别用沸水焯一下，用凉开水过凉，沥水，然后装盘，加入精盐、酱油、生姜末、蒜茸、麻油、味精，拌匀即成。

特点及功效：白红透绿，鲜嫩微酸，美味可口;可健胃清肠。可以有抗衰的功效，具有健脾胃清热解毒的功效，同时还可以补充丰富的维生素和矿物质，很有营养价值。

关于马齿笕的食用方法，上面小编已经给大家介绍了相关的结果食谱了，从上面的这些食谱中可以看出马齿笕具有清热解毒，促进食欲的作用，而且还可以抗衰老哦，适合很多人群食用，赶紧来试试吧。

马齿苋怎么吃好怎么做好吃，马齿苋怎么吃才好吃

父母一辈的人都是经历后苦日子的，在粮食不充足的年代经常吃树皮和挖野菜来充饥，现在人们的生活水平提高了，仍然有不少人怀念吃野菜的日子，经常去田野中挖马齿苋来食用，那么马齿苋怎么吃？马齿苋怎么吃好吃呢？下面就介绍下马齿苋的吃法。
1、凉拌：马齿苋洗干净后切成小段，然后放到沸水中焯水，颜色碧绿的时候捞出来，放入凉水中投凉备用。在碗中加入适量的醋、辣椒油、食用盐、香油等调味品，搅拌均匀后备用，把过凉以后的马齿苋捞出来并用手攥干水分，加入刚刚调制好的调料，搅拌均匀就可以食用了，凉拌后的马齿苋能够保留原有的味道，饭前吃是很爽口的。

2、马齿苋粥：马齿苋做粥的时候需要先炒熟，把马齿苋清洗干净并焯水2分钟，焯水完成后放入凉水中浸泡一会，变凉后取出切成小丁。锅中加入清水和米，大火煮15分钟加入马齿苋丁，继续煮10分钟，最后加入食用盐调味就可以，这样美味的马齿苋粥就做好了。

3、马齿苋炒腊肉：马齿苋焯水后投凉，然后攥干水分并切段，把准备好的腊肉切片备用，锅中放油，油热后加入腊肉，翻炒均匀后加入马齿苋段，加入适量的酱油、食用盐，最后翻炒片刻后装盘。

马齿苋这种食物做法有很多种，如果不会可以查查资料，按照资料一步步操作，做出来的味道都会不错的。

马齿苋的正确吃法，马齿苋的吃法有哪些

大部分的专家都说马齿苋对人体的健康有益，很多人也用马齿苋制作各种各样的食物，由于不了解它的做好，很容易让其中的营养流失，为了保证更多的营养被人体吸收，一定要注意马齿苋的正确吃法，那么马齿苋的正确吃法是什么？马齿苋的吃法有哪些呢？
马齿苋的正确吃法有很多，可以凉拌、爆炒、当作馅料等，下面介绍一下制作的具体步骤：

1、凉拌马齿苋：这种是最简单的做法，相对来说马齿苋中的营养也不易流失，首先将马齿苋清洗干净后切段，然后加入适量的盐、鸡精、蚝油、醋、蒜泥等调味，这样一道简单的凉菜就做好了。

2、爆炒马齿苋：将马齿苋洗净后切成小段，然后放入热水中烫煮2分钟，发现颜色变化后迅速捞出沥干水分，锅中放油，油温升高以后爆炒葱花和蒜末，爆炒出香味以后加入马齿苋，最后加上酱油和盐翻拌均匀，最后装盘就可以食用了。

3、马齿苋饺子：事先准备好马齿苋、肉丁、面粉等，把面粉与水混合以后揉成光滑的面团备用，锅中烧热水把马齿苋焯水后切丁，把马齿苋丁与肉丁混合，加入盐、食用盐、酱油等调味。把面团分成大小一致的小剂子，并用擀面杖擀成饺子皮，包入准备好的马齿苋馅，这样美味的马齿苋饺子就完成了。

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