如何挑选优质高丽参,小心这些禁忌

如何挑选优质高丽参,小心这些禁忌

高丽参是一种滋补功效非常出色的人参了，这对于我们很多人来说都是非常适合吃的了，我们在生活中经常的吃高丽参是很有好处的了，可以帮助我们调理身体了哦，那么我们应该怎么挑选出优质的高丽参呢，在食用时要注意什么呢，一起看看吧。

用参品调理是一种传统的进补方法，高丽参就被认.为是一种适用于冬季进补的好药材，不仅可以气血双补，还可以增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老，增强学习和记忆力。而市面上部分参品以次充优，以假冒真，市民一不小心就可能花高价买“水货”。专家指出，高丽参、“马蹄芦、将军肩、着黄袍”的三大特征是伪品高丽参表面所不具备的，老百姓可以以此特征来分辩高丽参的真假。

“马蹄芦”，指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平，高丽参的芦头较国产参的坚硬。不易脱落;“将军肩”，是指芦头以下至下身部分较国产红参宽;“着黄袍”，意为主根的上部具，有密集、细致、均匀的黄色细点，表面不能有伤痕，外皮要腻滑，须根部分清晰分明。以上特征是伪品高丽参表面所不具备的。

凭肉眼观察，正品高丽参本身呈浅黄白色，主根、支根、须根生长较好，并且均匀发达。正品高丽参头部丰满发达，切开后密度高有韧性，形态明确，香味也比较浓郁;而假的头部干道瘪，切开后松散易碰断，不仅没有固定形态而且香味很淡，这样的高丽参往往是属于不太好的了，质量是非常差的了，而且营养价值也是很差的了，因此我们就要尽量的避免吃这样的高丽参了哦，是会对我们的身体造成伤害的了，我们要尽量的避免选择这样高丽参了，这对于我们的身体健康影响是特别大的哦。

这就是我们给大家介绍的有关高丽参的情况了，我们可以高丽参在食用的时候是有很多要注意的地方了，虽然高丽参的好处很多，但是我们比较选择到优质健康的高丽参才可以了，因此我们上面就给大家推荐了挑选方法别错过哦。

哪些人不适合吃高丽参

对高丽参过敏者、低血压者、上火者等不宜吃高丽参，具体如下：
1、对高丽参过敏者
部分人群对高丽参过敏，应该避免食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等症状，严重者甚至会因为喉头水肿而窒息。
2、低血压者
高丽参中含有较多的人参皂苷，能够扩张血管，有一定的降血压作用，低血压患者大量进食后有可能出现头晕、眼前发黑等症状。
3、上火者
高丽参性温助阳，因此上火的人群不建议吃，否则可能会加重口干舌燥、舌红少苔、大便干结等症状。
高丽参是一种药材，需要在专业医师指导下服用。如果没有特殊需求，不建议随意食用。高丽参是一种滋补效果极高的人参，但是并不是想吃就吃，也不是任何人都能吃的，服用高丽参也是有禁忌的。
高丽参食用的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。一般情况下，成人吃干参每天不应超过3～5克。高丽参五大食用禁忌：咳嗽，疼痛，感冒，发热，正在失血忌用高丽参。高丽参吃用过多也可能会带来的副作用。
高丽参的副作用
1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。
2、体质弱、发育迟缓(包括身体与智力)食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用，不然容易出现性早熟。
3、高丽参对孕妇有补益作用，但务必遵医嘱。
4、高血压病人、大小便不通者、肾功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
5、经期妇女停用。
另外，高丽参食用过程中应注意：忌浓茶，反黎芦，萝卜。烹炖忌铁器，宜用陶瓷炖具。当发现食用高丽参过量时，可以：鲜白萝卜500-1000克煎水内服。大米50-100克，炒焦煎水内服。如此可减轻或解除高丽参的副反应。
其他副作用
神经质、失眠和易怒是最常见症状，这主要与高丽参有刺激性影响有关，这也是它有提神醒脑作用的原因所在。但过度刺激会导致神经质和失眠等问题。
严重的高丽参副作用通常很罕见。但过量或长期摄入可以导致头痛、头昏眼花、高血压、乳房痛、失眠、低血压和肠胃问题。腹泻、恶心、食欲不振是高丽参最常见的胃肠道副作用。有些人还会有心跳不规律和鼻出血等问题。某些女性在服用人参补充剂后还可能出现阴道出血。
如果对高丽参有过敏反应，皮肤会出现红疹、水泡、发痒、面部和舌头肿胀、甚至呼吸困难等症状。如果不及时治疗，这些过敏反应有危及生命安全的风险。但这类情况很罕见。糖尿病患者不要服用高丽参补充剂，因为它可以导致血糖突然降低。服用胰岛素的糖尿病患者也应该避免。除了胰岛素以外，已知高丽参还可以与咖啡因和华法令产生药物反应。

吃高丽参的禁忌有哪些？

首先你确定是高丽参,不是人参或者别的?!经常有混淆的.
1.并不是说谁都适合吃，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用参进补。高丽参含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。
2.高丽参食用时要吃五天停两天.
3.在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物，忌饮茶。
4.人参吃多了很危险.久病体虚的人士需要吃,正常人不需要.
5.吃法很多：在中药内可入汤煎服，也可入丸药吞服，还可浸酒分饮。日常服法可研成粉末装入糯米胶囊内，空腹服1.5至3克。
服用单味高丽参时，最好隔水炖，炖前以湿布包裹参体，待参条回软后，把参切成薄片。把切片参3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的参片再可炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。值得指出的是参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，待参汁稍凉时服。

高丽参怎样分优

1、进口的高丽参，也称之为红参，色泽肯定比较有那种酱红色的感觉，表皮比较结实，没有太大的皱褶感，因此给人的感觉比较饱满的，会比较立体的感觉比较明显，这一类是外观。

2、通过观察进口高丽参和国产高丽参，他们之间巨大的区别通过芦头就能够明显的发现如果芦头上面不是6个或者低于6个左右，那么肯定就是国产的，韩国进口的芦头大于6个。

3、最后需要注意的就是高丽参的气味需要经验比较丰富的人进行鉴别，所以如果碰到比较特殊的情况下购买高丽参，一定要有专业人士在身边进行指导才可以，所以购买的时候最好两人一起鉴别。

扩展资料

1、红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于是韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

2、国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参原料的选取不一定是6年生的，大多在3~4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和选用的其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参。

-高丽参

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