冬虫夏草的三款食疗药膳偏方

冬虫夏草的三款食疗药膳偏方

冬虫夏草大家都知道的吧，是一种很滋补的中药材，而且是一种很珍贵的药材种类之一哦，它的营养物质是比较丰富的，而且也可以有调理体质的作用。今天介绍关于冬虫夏草的食疗药膳吧，可以有滋补强身的作用，对于增强体质有好处，来看看冬虫夏草的食疗药膳的介绍。

冬虫夏草瘦肉粥

冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。冬虫夏草和瘦肉一起煲汤，可以有滋补肝肾的功效，对于缓解咳嗽啊或者是咳痰的情况有一定的改善的作用和效果呢。

冬虫夏草炖老鸭

民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮。虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之。阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用。本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。冬虫夏草可以和老鸭一起煲汤，可以有补气养阴的作用，对于补肾有好处。

虫草附子羊肉汤

冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克。将羊肉切成块，与药物一同放入炖锅内，待肉熟后离火，加入调料，即可食用。此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。冬虫夏草可以和羊肉一起吃的哦，可以有温补的作用，对于出现的肾虚有调理的作用。

冬虫夏草的食疗药膳大家都知道了吧，冬虫夏草可以和很多的食材一起搭配的哦，可以有温补的作用，对于增强体质啊还有改善疾病病情有好处，可以和鸭肉啊或者是瘦肉，羊肉一起搭配，大家不妨试试上面的这些冬虫夏草的食疗方法吧。

冬虫夏草的吃法推荐

①、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。（也可以直接和水用文火煮）
②、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。
③、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
④、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟。
下面“冬虫夏草屋”药师根据临床的经验推荐冬虫夏草的药膳方子。
1：冬虫夏草鸭子：用冬虫夏草1-2克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
2：冬虫夏草鸡：用冬虫夏草1-2克，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。
3、冬虫夏草胎盘：用冬虫夏草2-3克，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。

虫草花的食疗方法和功效

虫草花是一种菌和虫的结合体，是一种很稀缺的中药材的名字哦。它是用法有很多，而且具有着保健养生的作用和效果。很多人都不知道虫草花如何食用，它可以有制作药膳的功效。来看看关于虫草花的食疗方法和功效吧，也许你会通过食疗的方法来改善体质和治疗疾病。

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

食疗方法

1、虫草花炖瘦肉

原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

功效：益肾壮阳、补肺健脾

做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。这样的一款食谱可以有缓解体虚的作用，对于出现的咳嗽啊或者是腰酸背痛腰痛的情况有一定的改善功效哦。

2、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：老年虚损，有乌发延年之效。这款食谱可以有温补的作用，对于缓解老年身体虚弱有好处。

虫草花的食疗方法和好处，上面介绍了相关的内容了。虫草花的食疗方法有很多，可以起到很好的保健的作用和效果。而且也可以有治疗腰酸背痛的作用。这样的养生保健的食疗方法不妨利用起来吧。对身体的健康是有帮助作用的呢。

冬虫夏草有什么作用、能做哪些药膳？

冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫的复合体幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。其名是因冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，幼虫体内充满菌丝而死，夏季自幼虫头部生出菌座似草。故名日冬虫夏草。
性能冬虫夏草味甘，性平，人肺、肾经。其成分含冬虫草酸、冬虫草菌素、蛋白质、脂肪油、维生素B12。其作用：①补益虚损，用于劳损所致的虚证及病后精气不足，皆可补之。因其含有多种氯基酸，故对人体补益作用较好。②补益心肾，治疗心肾不足的失眠。药理实验证明，冬虫夏草有镇静催眠作用，对神经衰弱为很好补益良药。③补肺肾，止咳喘，治疗肺虚或肺肾两虚咳喘。药理实验证明，其有扩张支气管作用。④补肾填精，治疗阳痿、遗精、腰膝酸痛。
注意和禁忌①本品以色黄亮泽、肥满、断面黄白色，菌座短小、味香者为佳。②本品为贵重补品，应注意与伪品区别。真品为虫体与菌座相连而成。长约6～12厘米，虫体似冬眠的老蚕，长约3～6厘米，直径3～6毫米，伪品没有虫体与菌座连接，不似如眠的虫体；真品腹部有足8对，其中腹中部对足微突起易见，伪品没有4对明显的足；真品味微香、微酸；伪品味稍甜。③冬虫夏草为补品，外感初起表证时禁用。
配方和用法
(1)蒸冬虫草雄鸭：冬虫夏草4～6枚，老雄鸭1只。将老雄鸭去毛和内脏，将头劈开，纳冬虫夏草于腹中，用线扎好，放大碗内，加生姜和调料，放锅内蒸，蒸烂后食用。冬虫夏草、老雄鸭两者同甩其味鲜美，功似人参，适用于病后体虚症及气阴虚者的补养。
(2)炖鸡肉冬虫草：冬虫夏草10克，鸡肉200克。两味共炖，加少量调味品。鸡肉熟烂后，食用。冬虫夏草、鸡肉两味同用补肾填精，适用于肾虚阳痿、遗精腰痛。
(3)冬虫虾仁汤：冬虫夏草9～12克，虾仁15～30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服。冬虫夏草、虾仁两味同用补肾之阴阳，且味鲜美，适用于肾虚之阳痿。

冬虫夏草怎么吃最有益于发挥它的营养价值。？虫草的功效。？

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。 1.【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。 【制法】 1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。 2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。 2.【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克 【制作】:水煎服.每日1剂常服,用於肺癌患者.3.虫草蛋【原料】:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。 (2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗. 4.虫草核桃金龟【配方】冬虫夏草5克,核桃仁20克,沙参6克,金钱龟1000克,火腿肉25克,猪瘦肉100克,鸡汤250克,猪油20克,味精2克,食盐5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,葱10克。 【制法】 1.将金钱龟放入盆内,倒入沸水烫2-3分钟,然后从颈后下刀,揭去硬壳,将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小龟剁成2块,大龟剁成4块备用。 2.将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出,再用温水洗净,沙参用温水侵透,切片待用。 3.锅内加猪油,烧热后放入姜片和葱花煸香,倒入龟肉,翻炒片刻,加入料酒及适量开水,煮沸3-5分钟,除去浮沫,将龟肉捞出(原汤不用)。 4.取盆一个,将沙参放在低部,肉龟盖在上面,冬虫夏草,核桃仁,火腿肉,猪瘦肉放在龟肉四面,放入鸡汤,料酒,姜葱,盖好盆盖,放入蒸笼内,蒸至肉熟烂时取出,将火腿肉,瘦肉,调料择出,再加食盐,味精,胡椒粉适量即成。 【功效】养阴补血,补脑益智。用於智力低下,脑力衰退,久病体虚,久咳咯血,肺虚燥咳,肺癌等肺肾阴虚症。5. 蛤蚧虫草蜂蜜膏【原料】蛤蚧1对，冬虫夏草10g，枯矾10g，款冬花100g,五味子30g，川贝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。【制法】将上述各药分别研细，混合均匀，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，连服40-60天。可坚持3-4年，以防患於未然。 【功效】健脾润肺，止咳化痰。适用慢性气管炎，冬病夏治方。 6. 生地虫草饮【配方】生地25克，冬虫夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹参15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黄柏15克，泽泻15克，淮山10克，玄参20克，白糖60克【制法】 1.将以上药物洗净，放入锅内，加水1000毫升。 2.置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分钟去药渣，过滤，合并两次煎液，加入白糖拌均即成。【功效】滋阴降火，清泻胃热。用於妊娠口疮的妇女。 7.虫草全鸭【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克. 【制法】 1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。 2.将鸭头顺颈劈开,取8枚冬虫夏草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。【功效】补肺肾，止咳嗽。用於妇女保健食用。

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