盘点白术的有关治病药膳方

盘点白术的有关治病药膳方

白术在中医治病的领域上取得了非常显著的成效，受到了很多中医以及患者的认可，很多人在出现了一些病症时，都会在中医的指点下服用一些白术的药膳方来进行治疗，那么白术的有关治病药膳方都有哪些呢？接下来小编将为大家详细讲解。

治虚弱枯瘦，食而不化：於术（酒浸，九蒸九晒）一斤，菟丝子（酒煮吐丝，晒干）一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。服用本方可以有效治疗虚弱枯瘦，食而不化的病症。

治脾虚胀满：白术二两，橘皮四两。为末，洒糊丸，梧子大。每食前木香汤送下三十丸。出现脾虚胀满的病症时可以服用本方进行治疗。

治痞，消食强胃：枳实（麸炒黄色）一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。本方具有消食强胃的功效，特别适合消化不良，有胃炎的人服用。

服食滋补，止久泄痢：上好白术十两，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。本方可以用于止久泄痢的治疗。

治脾虚泄泻：白术一两，芍药半两（冬月不用芍药，加肉豆蔻，泄者炒）。上为末，粥丸。服用本方对于脾虚泄泻疗效显著。

治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分（米泔浸一时，切，焙干），半夏一钱半（浸洗七次），丁香半钱（炒）。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。

以上这些白术的治病药膳方，药理功效是非常突出的，如果出现了这些病症的话，那么不妨试着用这些药膳方来进行辅助治疗，往往都可以收获比较满意的疗效，但是为了确保其服用的安全性和疗效性，不可以盲目的乱用，需要听从医生的指导对症进行服用。

参苓白术鸡：健脾益气，缓解食欲不振

做法

白术、茯苓各10克装入纱布袋，母鸡一只剁块，入沸水中焯去血水，捞出去浮沬。

鸡块与药袋放入沙锅中，加清水、料酒、葱、姜、盐及人参粉5克，烧开后用文火炖至鸡肉熟烂，拣去葱、姜及药袋，加入味精即成。

功效

本药膳取其健脾益气之功效，适用于食欲不振、消化不良、慢性胃肠炎、面色萎黄、倦怠乏力等症。

食之有道

白术性味苦，甘，温，具有补脾、益胃、燥湿、益气、生血、和中功效，自古为补脾益气之要药。可用于治疗脾胃虚弱、不思饮食、倦怠乏力、泄泻、痰饮、水肿、小便不利、头晕、自汗、胎动不安等症。

白术可以用于治疗哪些病症

用白术来进行治病的话是很多患者非常信任的，因为白术的药理用途较为广泛，不仅能够治疗很多的病症，而且不用担心会带来副作用，那么白术到底可以用于治疗哪些病症呢？仍有不少朋友对此并不了解，接下来将为大家详细的解答。
治老小虚汗：白术五钱，小麦一撮，水煮干，去麦为末，用黄芪汤下一钱。本方可以治疗老小虚汗的情况。

治产后呕逆不食：白术五钱，姜六钱。水煎，徐徐温服。女性在生产完小孩后，如果出现了呕吐或者不想吃饭的情况，那么可以通过服用本方进行改善调理。

治妇人血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热：白术、白茯苓、白芍药（炒）各一钱，甘草（炒）五分，姜、枣，水煎。妇人出现血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热的情况时，服用本方有很好的调理效果。

治三日疟：九制於术一斤，广皮八两。熬膏，用饴糖四两收。本方可以有效治疗三日疟。
治四日两头疟，一、二年至三、四年不愈者，或愈而复发，连绵不巳者：於术一两，老姜一两。水煎，发日五更温服，重者二服。

治牙齿逐日长，渐渐胀，开口难为饮食，盖髓溢所致：只服白术愈。

治儿童流涎：生白术捣碎，加水和食糖，放锅上蒸汁，分次口服，每天用三钱。治盗汗：白术四两，分作四份，一份用黄芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蛎同炒，一份用麸皮同炒。上各微炒黄色，去余药。只用白术，研细。每服二钱，粟米汤调下，尽四两。
对于上述介绍的这些病症都可以采用白术的药膳方来进行治疗，不仅能够收获不错的疗效，而且药性比较温和。大家可以结合自己的病情需要在专业的医生指导下来服用白术的药膳方治疗自己出现的病症，相信都能收获比较理想的效果。

白术可以吃吗

在知道怎么吃之前，我们得先知道白术的几种炮制方法。因为炮制方法不同，导致白术的功效也有所差别。
1、生白术：即将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片晒干。这样的生白术游戏和良好的健脾通便的妙处。
2、炒白术：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡黄色取出，然后筛去麸皮再放凉。这样的炒白术有着燥湿的妙处。
3、焦白术：将白术片置于锅中炒至焦黄色，然后喷淋一点清水再取出晾干。它有着收敛止泻的功效。
4、土炒白术：取一份灶心土也称作是伏龙肝研为细粉，然后放在锅中炒热，加入五份白术片炒至外面挂有土色时取出，然后筛去泥土放凉。土炒白术在健脾和胃、止泻止呕方面很有效果。
而在我们的生活中，白术也与当归茯苓等药材有一定的相似性，既可以入药又有很高的食用价值。搭配不同的中药材，都有着不同的调理作用，但还是得医生的建议下服用。
而在平日里，我们则可以利用白术制作一些美味的药膳。下面就给大家介绍几款美味的白术药膳：
1、健脾祛湿气的炒扁豆白术炖鸡脚
取白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量分别洗干净并且处理好食材，然后放进炖盅内加水至六成，然后加盖隔水炖两小时，最后放盐调味。
2、健脾益气的白术鲫鱼粥
取白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量。处理好鲫鱼洗干净切成片;然后将白术洗干净先煎汁100ml，同时将鱼和粳米一起煮粥，粥煮好时加入白术药汁和匀，加糖调味。

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