鸡内金的几种食用方法可以试试(鸡内金有哪些吃法？)

鸡内金的几种食用方法可以试试

鸡内金是呈金黄色的一种中药材，它的使用范围是非常广泛的，用鸡内金来入药，治疗疾病，非常受欢迎，有很好的药理用途，鸡内金也有很多的使用方法，下面就跟随小编一起来了解一下关于鸡内金的几种食用方法，希望能对各位提供有效的帮助。

鸡内金有很多种吃法，不同的吃法，有着不同的特色，也有着不同的保健疗，可以将鸡内金用来清炒或者煲汤，当然也可以凉拌着吃。可以根据自己的特殊情况来选用鸡内金的食用方式。如果小孩子比较容易积食，有胀气，可以给孩子做些放有鸡内金的食物，能够缓解积食的症状，并能够改善消化不良，饮食不佳的情况。将鸡内金剥离后，洗净晒干，可以将其入药治病，研末生用或炒用即可。

1、炙鸡内金：准备适量的沙子放入锅中用中火炒热，再把洗净之鸡内金放入锅中，用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起后取出，将砂子筛去后服用。这种服用方法能够温经散寒，适合出现月经不调的女性服用，有很好的调理作用。

2、白术内金糕：选用适量的白面、白砂糖、鸡内金、白术、枣，发酵粉、干姜。把白术、鸡内金、枣、干姜一起用砂锅煎煮，然后将药渣去掉，晾凉，再把汤汁和白面、白砂糖和发酵粉一起和面，等面团发起后，跟揉馒头一样操作，然后再将揉好的面放到锅里蒸，半个小时后，就可以出锅了。白术内金糕可以作为闲暇时的甜点来吃，不仅味道不错，而且还可以促进消化，改善食欲不振。

3、猪肚鸡内金汤：先准备适量的新鲜生猪肚，然后用玉米面将其清洗干净，再把猪肚切成差不多大的小块，并与鸡内金、参须、生姜一起放到锅里炖煮，先用大火，然后改成小火，煮两个小时后，喝汤吃猪肚。喝这道汤能够有效改善肠胃健康，可以养胃补气。

以上介绍的这些鸡内金的食用方法是非常值得大家借鉴的。合理的食用鸡内金可以带来很多的保健益处，能够改善身体健康方面出现的一些问题，不同的食用方法可以带来不同的作用，希望通过小编的一番介绍，能够给大家提供一些鸡内金食用方面的知识。

鸡内金有哪些吃法？

很多人不知道鸡内金是什么东东？鸡内金是一种传统的中药，是鸡胃最里面一层金色镀薄膜，属于消化器官，简单点说，就是鸡胗上面黄色的部分 。鸡内金可是好东西，主要有健脾、调理消化功能、缓解结石等多重功效，鸡内金在民间还有“一两鸡内金等于二两黄金”的说法，足见鸡内金的疗效。

鸡内金有很多种吃饭，常见的有把鸡内金磨成粉，和其他中药食材一起熬汤喝，还可以把鸡内金作为食材，炒菜吃等等。

鸡内金有哪些功效？鸡内金有哪些功效呢？据资料记载，鸡内金在健脾、调理消化功能、促进食欲、缓解结石方面有非常好的疗效。

从鸡内金的营养成分来说，鸡内金含有胃激素、角蛋白、淀粉酶、微量微蛋白酶、多种维生素与微量元素，同时含有18种氨基酸。正是由于这些营养成分可以促进人体分泌更多的胃液，增加酸度和胃动力，对于治疗消化不良、肠胃不适、促进食欲有良好的效果。

对于父母常常头疼的小孩子不好好吃饭的问题，鸡内金就可以帮上大忙，把鸡内金磨成粉，每天给孩子吃，一段时间后，孩子的食欲就会恢复。

同时，鸡内金有缓解结石的效果，在《医学衷中参西录》记载：鸡内金，鸡之脾胃也，中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。 说明自古以来，民间中医就有用鸡内金来治疗结石的经验。

除了上面提到的鸡内金主要作用，鸡内金还有治疗遗尿，缓解腹泻，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛的功效。

说了这么多鸡内金的作用，但是要注意的是“是药三分毒”，不能单纯的过度依赖鸡内金，当作“百宝药”，要注意度，适量的吃。

鸡内金的吃法一般市面上，卖的比较多的是是炒鸡内金，炒鸡内金在健脾胃上的功效比较强，而生鸡内金在消食、缓解结石上的作用比较强。

下面介绍的几种鸡内金吃法，不管是炒鸡内金、生鸡内金都是一样的：

（1）第一种吃法：熬成汤

把鸡内金磨成粉是最普遍的吃法，可以搭配不同的中药食材熬汤服用。要注意的是，在民间流传的鸡内金方子有很多种，不同方子治疗不同症状，一定要遵医嘱。

比如说三金汤，鸡内金9g、海金砂15g、金钱草30g、冬葵子、石韦、瞿麦各9g，把这些中药食材放入锅里面，加水煮30分钟，就可以服用了，有缓解尿路结石功效。

鸡内金有些许腥味，特别是生鸡内金，很多人闻不来这种味道，如果熬成汤喝不下的话，可以把鸡内金磨成粉，弄到胶囊里面，这样比较省时方便。

（2）第二种吃法：做成主食

可以把鸡内金粉和大米一起熬成粥，当作主食来吃，也可以把鸡内金粉和面粉、水揉成面团，做成煎饼吃，这样既美味又可以治疗疾病。

（3）第三种吃法：炒菜吃

炒菜的时候，把鸡内金粉加入进去，比如说芹菜炒香干的时候，加入鸡内金粉。

结语鸡内金确实是个好东西，但是再次提醒，要注意适量哦，不要过度依赖鸡内金。在鸡内金吃法上，变着花样来，各种吃。

鸡内金的食用方法

煎服，3～10g；研末服，每次1.5～3g。研末服效果优于煎剂。

鸡内金，中药名。为雉科动物家鸡Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

本品为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

炮制方法：鸡内金：洗净，干燥。炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。脾虚无积滞者慎用。

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