茯苓图片

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很多人对茯苓比较熟悉，因为其在生活中经常以补药的形式而存在，经常服用可以起到一定的保健功效。

茯苓是什么

茯苓是一种中草药成分，多维卧孔属真菌茯苓的干燥菌核，一般来说，生长在云南的茯苓质量比较好茯苓具有改善身体水肿的作用，并且对尿少，脾虚食少，心神不安，都具有一定的消除作用。如果茯苓与其他药物配合一起吃，就会表现出更好的效果，同时适当的进行锻炼，能够进一步增强茯苓的药效。

茯苓的功效与作用

(1)茯苓味甘，淡性平，具有利水渗湿，益脾和胃，宁心安神的作用，现代医学研究茯苓能够增强机体的免免疫功能，并且茯苓多糖具有很好的抗肿瘤及保护肝脏的作用。

(2)茯苓对于小便不利，水湿停泻等症状，无论是偏于寒湿，还是偏于湿热，或者是由于脾虚湿聚等不同的情况，都可以配合应用。

(3)茯苓既可以健脾，还可以补肺，脾是治疗气虚的辅佐药材，另外，茯苓还可用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛等症状。

(4)茯苓营养成分极为丰富，还有茯苓多糖，葡萄糖，蛋白质，氨基酸，有机酸脂肪腺嘌呤多种酶和钾盐等等，能够极大地增强人体的免疫功能，还能增加尿中钾，钠氯等电解质的排出，有镇静及保护肝脏，抑制溃疡的发生，降低血糖抵抗放射等等的作用。

茯苓可以美白淡斑吗

茯苓一般是不能够美白淡斑的。很多人都知道茯苓就比较高的药用价值，能够起到利水渗湿，健脾宁心等等效果，但是对于美白淡斑是没有科学依据的，如果脸上有斑块的话，建议使用一些淡斑霜，或者是补水的面膜进行调理，这在一定程度上可以起到淡化的作用，但是对于严重的患者，也可以采取激光的方法进行治疗。

茯苓的食用注意事项

虽然茯苓营养价值比较高，但是食用的时候还要注意以下几点：

(1)对于阴虚但是没有湿热，虚寒滑精，气虚下陷的人群不宜服用：

(2)服用茯苓的时候应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，避免产生不良的后果。

(3)糖尿病患者要控制淀粉的摄入量，而茯苓属于糕点粉的食物，因此这类人群不宜服用茯苓。

虽然茯苓有比较多的功效而受到很多人的喜欢，但是服用的时候也要因人而异，尽大可能的发挥其营养价值，避免其带来的伤害。

怎么区分牛大力和土茯苓？

牛大力土茯苓猪骨汤

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牛大力土茯苓猪骨汤是一道传统药膳，属于粤菜系。祛湿清热，活络筋骨，止咳。广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。非常好喝的汤。身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。

中文名牛大力土茯苓猪骨汤主要食用功效利祛湿利尿    主要原料牛大力  150克适宜人群水肿人群  

目
录

1菜肴简介

2营养功效

3食材明细

4烹饪步骤

5小贴士

1菜肴简介

所属菜系：粤菜

制作难度：普通

所需时间：数小时

菜品口味：清淡

主要工艺：煲

主要食材：猪肉类

主要功效：祛湿清热，活络筋骨，止咳

2营养功效

牛大力土茯苓猪骨汤图片牛大力土茯苓猪骨汤“祛湿清润，广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。非常好喝的汤。身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。

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牛大力：是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西，其实是两种不同植物，买时要询问清楚。

土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。

3食材明细

牛大力150克

土茯苓 150克

猪骨 350克

姜片 3片

蜜枣 2粒

4烹饪步骤

1.牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。

2.牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

3.全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

4.打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。

5小贴士

1.牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲汤的时间要长些，2-3人分量，大约3、4两。

2.牛大力对恢复体力有帮助。

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