没成熟的青西红柿能吃吗

没成熟的青西红柿能吃吗

不能

青西红柿不可以食用，里面会有一定的毒性。西红柿是生活中多见的一种水果，不但能生吃，也可以炒着吃。但是青西红柿不可以食用，里面含有龙葵素，这种有毒的物质摄入到人体后会导致人体表现出中毒的表现。青西红柿里面还含有较多的果酸，摄入到人体后，会对胃黏膜导致刺激，导致胃酸分泌增多，容易表现出胃部不适的症状。购买回来的青西红柿不要继续食用，青西红柿不但有毒性，吃起来口感比较苦涩，等到青西红柿完全变成红色后，就代表已经彻底熟透，可以放心食用。番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

西红柿是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富。西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用。另外西红柿还具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。

没成熟的青西红柿可以吃么 西红柿没熟放哪里可以熟

1 没成熟的青西红柿可以吃么不建议吃。

生活中没成熟的西红柿一般是不建议吃的，因为没熟的西红柿中含有大量的龙葵碱，而龙葵碱是具有一定毒性的，过量吃可能会导致人体出现腹痛、腹泻、头晕以及恶心等不适症状，对人体健康造成威胁，通常都是建议西红柿成熟后再吃会比较好一些。

2 西红柿没熟放哪里可以熟具体如下：

如果摘下来的西红柿没有变红，这时候建议不要着急扔掉，可以将其置于盒子中，静置3-5天左右，西红柿就会慢慢变红，因为西红柿静置过程中会释放出乙烯，具有一定催熟左右。

要是想让西红柿快速的变红，这时候那么建议将其与成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的苹果和香蕉会释放出乙烯，加速西红柿变红。

3 吃了没熟的西红柿怎么办根据实际情况而定。

如果生活中只是吃少量的没成熟西红柿，并且自身体质比较好，并没有出现不适反应，这时候不需要担心，多吃一些促进消化的食物，加速西红柿代谢就可以了。

但要是食用了过量没熟西红柿，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，这时候建议及时去医院进行就医，避免耽误病情，对自身健康造成威胁。

4 吃西红柿的禁忌

不宜过量

虽说西红柿的营养价值比较高，但西红柿含有大量的酸性物质，过量吃可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

体寒者

中医认为西红柿性寒，过量吃会增加体内寒凉之气，而对于身体脾胃虚弱的人来说，食用西红柿会加重症状。

风湿关节炎患者

对于患有风湿关节炎的患者来说，是不宜吃西红柿的，因为西红柿的一些成分会加重其病情，对其健康造成威胁。

还没有熟的青西红柿，可以吃吗？

没有熟透的青西红柿不能吃

没熟的西红柿不能吃，会食物中毒。

青西红柿分成二种，一种是没有熟透的西红柿，此外一种是成熟了以后依然是稚嫩的独特种类。在其中没有熟透的西红柿提议不吃，由于这类柿子饼里边带有比较多的黄酮，这类黄酮进到身体以内会形成一定的溶血症作用，不利身体的身心健康，轻则口腔内部觉得一些苦味，重则会致使一些副作用，发生一些头昏.恶心想吐.浑身不舒服.恶心呕吐，乃至全身上下疲倦的病症，情况严重很有可能发生生命威胁。

没有熟透的青西红柿

而针对熟透以后或是青绿色的西红柿，则是可以吃的，这类情形的西红柿里边的原花青素含量比较丰富，可以起到抗氧化性的作用，又可以推动皮肤消化吸收里边的营养成分，起到推动代谢的作用。西红柿长期性时间的加温会导致番茄素的溶解，丧失其健康保健作用。

青西红柿的作用

青西红柿有清热去火.止咳化痰的作用，可用以受凉发烧感冒造成的风热咳嗽.喉痛喉干.口腔上火等症状；青西红柿中的果酸换肤含量十分高，可以刺激性胃液的代谢，促消化，有有利排尿的作用。

青西红柿

还能够净化处理血夜，起到减少心率的作用；并且，青西红柿中常含的维C含量比红西红柿中高些，具备较强的抗氧化性作用，可以起到护肤.美白皮肤的美容护肤作用；并且，青西红柿味儿酸酸的，还能够起到健脾开胃.提高性欲的作用。

西红柿的作用

西红柿的营养价值也很丰富多彩，实际的作用有下面一些层面：强心护肝，西红柿中的葡萄糖.葡萄糖水及厂商等营养元素对肝部.心血管等人体器官都具备营养健康的作用，因此常吃西红柿可以起到护肝.强心的作用；预防癌病，西红柿的抗癌.防癌作用应当造成充分的高度重视。

西红柿中的番茄素是一种胡罗卜素，在西红柿中的含量是最大的，西红柿的色调越重，其含量也就越高，番茄素的抗氧化性作用比β-胡罗卜素还强，可以变小恶性肿瘤的容积，减缓肿瘤细胞的蔓延过程，因此西红柿被称为防癌能人。

西红柿中很多的甲基纤维素可以推动肠胃内容物的立即排尽，有益于各种各样内毒素的排出来，进而激发出美容养颜的作用，除此之外西红柿带有大量的的维他命C，也具备去除肌肤黑色素及其美白皮肤的作用，因此常常吃西红柿可以起到美容养颜.祛斑美容的实际效果。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

西红柿没熟青的能吃吗

不能，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

成熟的西红柿中主要富含番茄红素、维生素等营养物质，不仅口感好而且营养也丰富，适量的食用对人体有一定的好处，而没有成熟的西红柿口感非常差，通常会又酸又涩，因此在日常生活中应选择购买新鲜且成熟的西红柿，可以补充人体所需的维生素等营养物质，但注意要适量。

西红柿食用注意

1、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

2、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

3、不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

以上内容参考：人民网-未熟西红柿食用易中毒 西红柿食用5大误区

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