阿胶辅料有哪些

阿胶辅料有哪些

一般阿胶的辅料包括冰糖、黄酒、黑芝麻、红枣干、枸杞等，根据个人需要也有不同的辅料添加。阿胶膏的制作方法也比较简单，需要将阿胶块融化之后加入辅料搅拌粘稠，定型取出即可。阿胶里面含有大量的铁元素有益于人体吸收，对健康有一定好处。

阿胶含有多种有效成分，可以缓解紧张，使大脑和全身充分休息，有助于增强体质，强身健体，充满活力。近代药理学研究表明，阿胶中含有小分子活性肽，可增强记忆，提高认知能力。此外，脑力劳动者由于思虑多，相对于体力劳动者，大多是阴血亏虚。如果想要及时补阴，可以服用阿胶。

阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

一斤阿胶需要多少辅料做阿胶糕?

黄酒500毫升辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克（甜度可自调，我要放了300来克），可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克，可其他食材。

相关介绍：

阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。

阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。

古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。夏季气候炎热，病菌繁殖生长快。影响身体健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中最多的，新陈代谢也是最快的。

因此对于体质不那么好的人来说夏季是最容易“虚”的，北京同仁堂阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好，制作工艺精湛。苦夏伤阴，阿胶性平、味甘，补血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗。

阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。

以上内容参考：-阿胶糕

东阿的辅料包是哪些

东阿的辅料包是冰糖，黄酒，黑芝麻，核桃，红枣干，枸杞这些。根据查询相关公开信息显示阿胶，对于人体来说有一定的保健治疗作用，但是具体的使用引导，根据个人体质而言，而且因为阿胶辅料中有冰糖，糖尿病人一般不建议吃，因为会引起血糖的升高，具体阿胶的药用则应当在医生的指导下进行。

自制阿胶需哪些材料

主料：红糖80克、红枣200克

辅料：水适量

1、准备好红枣和红糖。熟化的研磨成粉加入红糖中，更容易被人体吸收，而且没有异味，口感也更好些。

2、将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干，可以泡一会儿，以清除褶皱里的杂质。

3、称量好红糖。糖：枣比例是2：5，这个甜度口感适中。

4、洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。

5、锅里加入阿胶红糖和水，大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫，是阿胶红糖中的杂质。

6、煮沸后改成小火煮，中途不要频繁搅动，以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右，具体时间根据锅的大小，水的多少，酌情增减。

7、最后大火收汁到剩余少许，将红枣从锅中倒出，晾凉即可。

阿胶糕的制作方法与配料250克

　阿胶糕的制作方法与配料
制作阿胶糕所需材料：250克阿胶、500ml黄酒、250克核桃仁、250克黑芝麻、200克冰糖、红枣、枸杞、桂圆、茯苓、人参、鹿茸、当归、杏仁、蔓越莓、玫瑰花等。
阿胶糕的制作方法与配料
1、把阿胶块杂碎放入黄酒中浸泡1-3天，使阿胶完全融化。
阿胶糕的制作方法与配料
2、把融化的阿胶倒入铜锅中，大火煮到沸腾后转小火熬制，边煮边搅拌。
阿胶糕的制作方法与配料
3、待阿胶煮到能挂在铲子上不掉落即可，这种状态叫做挂旗。
阿胶糕的制作方法与配料
4、将其他辅料放入另一个锅中翻炒，炒熟后倒入装有阿胶的锅中，搅拌均匀。
阿胶糕的制作方法与配料
5、在准备好的模具中刷上油或者铺上油纸，放置一夜后脱模。
阿胶糕的制作方法与配料
6、将脱模后的阿胶块切成小片即可食用。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/xiaochangshi/99445.html

上一篇: 厦门岛内多大面积

下一篇: 消毒柜消毒完的碗可以直接用吗

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!