山药和白菜能一起吃吗(山药和大白菜能同吃吗)

山药和白菜能一起吃吗

山药和白菜能一起吃，两者营养成分不相克，而且具有一定的互补性，一起食用更有利于人体的吸收，山药不能和鹿肉、黄瓜一起食用，可能会出现上火症状，而白菜不能和兔肉、黄鳝一起食用，严重者会出现食物中毒。

山药和白菜可以一起吃吗

1、可以同食

山药和白菜能一起吃，两者性味上不相冲，而且在营养成分上具有一定的互补性，山药中富含多种矿物质元素，而白菜中含有大量的蛋白质和膳食纤维，一起食用更有利于人体的消化吸收。

2、山药食用禁忌

山药不能和鹿肉一起食用，两者都属于温热食物，一起食用可能会导致人体出现上火症状，而黄瓜中含有维生素分解酶物质，会破坏人体对山药中维生素c的吸收，从而造成养分流失。

3、白菜食用禁忌

白菜不能和兔肉一起食用，两者在营养成分上具有相克性，一同食用会出现腹泻、腹痛等症状，另外白菜也不能和黄鳝一起食用，会在人体中产生有毒物质，严重者可能会出现食物中毒。

山药和大白菜能同吃吗

可以
山药+荞麦米：身体不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+香蕉：会导致腹痛
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+黄瓜：会降低营养价值
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收
山药+油菜：会影响营养素的吸收
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药和白菜怎么煮

1.山药去皮，洗净切片，大白菜洗净切大块，瘦肉洗净切片。
2.猪肉用料酒，盐，淀粉搅拌好。
3.锅里油热，放下姜，蒜，瘦肉一起煸炒至转色，盛出。
4.锅里油热，放下大白菜煸炒.
5.待大白菜有些发蔫，放下山药片煸匀.
6.放适量清水.
7.放入肉片煮8分钟.
8.放些盐煮1分钟.
9.放些鸡精，葱花即可。
小窍门&温馨提示
白菜滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。

白菜和鸡蛋山药能一起吃吗?

白菜和鸡蛋山药可以在一起吃，这三个食材没有相克的成分。
白菜山药鸡蛋做法
【所需材料】
一根山药，适量白菜，250克五花肉末，大葱末适量，半根胡萝卜，一个鸡蛋，料酒，生抽，老抽，十三香，食用盐，鸡精，蚝油，香菜。
料汁：适量生抽、蚝油、清水、淀粉水。
【制作步骤】
1.山药去皮，切成片。手部皮薄易敏感的人一定要戴手套，再去处理山药的皮。
2.把山药放入碗中，冷水上锅，蒸15分钟。
3.白菜我用比较小的娃娃菜。先一片片掰下来，再清洗干净，然后切掉菜帮子，只留下菜叶。
4.蒸熟的山药取出来，用勺子或其他工具把山药压成泥备用。
5.起锅烧水，水开加少许植物油，水开后下入白菜叶，焯烫到变软即可，不要焯太久。
6.捞出锅来，放一边沥一下水分。
7.五花肉给它剁成猪肉末，有现成的就买现成的。
8.胡萝卜切成碎丁；大葱切成末备用。
9.把猪肉末、胡萝卜、大葱末、山药泥放入盆中，再加一个鸡蛋，然后调入生抽、少许老抽、适量十三香、适量盐、少许鸡精、适量蚝油，搅拌均匀放一边备用。
10.香菜梗用开水烫软，然后捞出来放一边备用。
11.取一片白菜叶，放入适量馅料。
12.然后直接把菜叶部分的叶包上来。
13.将泡软的香菜梗绑起来固定一下。
14.全部做好之后放入蒸屉中，开大火蒸10分钟。
15.蒸的时间调个料汁。生抽、蚝油放入碗中，加小半碗清水搅拌均匀即可。
16.起锅倒油，把蒸好的菜里面的水分倒到锅里，再把料汁倒进去。
17.煮开之后加入适量的淀粉水煮浓稠之后就停掉火。
18.把料汁倒入蒸好的菜当中即可。
小贴士：
1.没有香菜的可以用其他能固定的安全绿色的材料来代替。
2.菜叶比较小，包入的馅料也少，所以蒸的时间少，如果馅料又多又厚就蒸久一点。
最近特别馋这道菜，尤其在没有胃口的时候。做起来也快，十分钟就能蒸一锅出来。端上桌真的香到流口水，老人跟孩子都可以吃，味道特别棒，不用担心孩子不吃。里面的山药成分营养特别丰富，多吃对身体有好处。喜欢这道好吃又养生的菜的朋友可以试一试。

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