如何挑选百香果
如何挑选百香果
百香果是一种很有营养价值的果类食品，人们称其为水果中的营养维生素C之王，百香果味甘酸，非常受欢迎。那么，购买百香果时应该如何挑选？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
接近圆形，且果皮没有破损或突起的百香果，如果外形奇怪，尽量别挑选。并且最好挑选有分量的、果皮有些干皱的百香果，这样的百香果会更香甜多汁。优质的百香果具有特殊的香味，且香味越浓郁，表示成熟度越好、味更佳，所以在购买时可以问一下味道。
百香果放多久不能吃百香果一旦出现发霉，就是不能再食用的，即便是只有外皮发霉的情况下，整颗果实都有可能受到霉菌污染，果肉中都可能含有毒素，最好不要再吃了。
吃百香果要注意些什么肠胃功能比较差的人群或者是消化有点问题的人群不适合吃百香果，因为百香果籽中含有一起难以消化的物质，食用百香果可能会出现腹痛、腹胀的现象。
一天吃百香果最好不要吃多了，百香果属于寒性水果，过量食用可能会使体内的寒气增多，进而使身体比较虚弱。
脾胃虚寒、气郁体质、痰湿体质、阳虚体质、久病体虚、淤血体质者不宜食用百香果，因为百香果偏寒性，继续食用可能会不利于身体的恢复。
患有胃炎和胃溃疡的人最好不要食用，因为百香果的酸性比较高，容易产生胃酸，继续食用可能会对胃部造成伤害。
如何挑选百香果
如何挑选百香果
如何挑选百香果，百香果中含有丰富的维生素C，可以起到美容养颜的作用，同时也能防癌抗癌。百香果是百香果的一种优良品种，既具有百香果的一般特性，同时也具有自身的独特性。如何挑选百香果？
如何挑选百香果1 1、挑选颜色深的百香果
百香果根据种类不同，颜色也有不同，常见的百香果种类有黄色、紫色、紫红色，在挑选百香果时建议选择颜色深一些的百香果，这种百香果通常代表受日照时间更长，口感也会更好，青皮的百香果一般表示尚未成熟，口感较差。
2、挑选表皮略皱的百香果
如果是买回去立马就吃的话，建议选择表皮略皱或有轻微凹陷的百香果，这种特征是百香果成熟的标志，如果表皮过于光滑、圆润，则代表要放一段时间才能吃，如果过于皱缩，则表示百香果放置时间过久，已经不新鲜了。
3、挑选味道香的百香果
百香果的得名就是由于其中含有一百多种的芳香物质，其香味浓郁，如果百香果闻不到明显的香味的话，一般表示成熟度不够，或百香果的品质较差。
4、挑选手感更重的百香果
在同等大小的百香果中，应选择手感更重的百香果，手感重的百香果相对汁水会更多，口感更佳，而手感轻的百香果汁水少，可能是成熟度不够，或者不够新鲜。
5、挑选没有水声的百香果
在挑选百香果的时候，可以摇一摇，如果里面有晃动的感觉或听到水声，就代表百香果的`果肉与果壳分离了，这样的百香果品质较差，味道通常更酸。
如何挑选百香果2 果农教您一招，以后就别乱买百香果了。
一、外观
首先我们要选择外形较大偏圆的百香果，果皮颜色较深的。一般是深紫色和大红色的百香果，代表已经成熟了。假如还不想那么快吃的话，可以选择颜色青一些或偏粉色的，这样的百香果会耐放置些。
二、摇
有人也把百香果叫做鸡蛋果，你知道是为什么吗？其实我们在挑选百香果的时候跟挑选鸡蛋是差不多。一定不要选择摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果，要选择那些摇起来没有果肉和果壳分离感觉的百香果，这样的百香果吃起来口感才是比较好的。
三、闻香味
新鲜成熟的百香果，闻一下果皮，味道浓郁清香，有一种百香果独特的香味，如果你闻到的是一种酸臭味，又或者是腐烂的味道，又或者是其他的一些异味，就代表这个百香果已经变质不新鲜了，不能吃了！
如何正确挑选百香果？硬的光滑的还是皱巴巴的比较甜？
百香果要挑选光滑皮薄的，下面是百香果的选购方法：
1、外观：种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
好的百香果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，百香果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。
2、声音：摇一摇，有水声的百香果是不新鲜的。
3、果肉：山上成熟的百香果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。
4、气味：优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
5、形状：百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。
扩展资料
百香果的食用禁忌：
1、百香果不能和牛奶一起喝
百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液体，会导致牛奶中的蛋白质变质，凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶，轻则会影响我吗的消化功能，严重者甚至可能会引发肠胃炎。
2、百香果不能和海鲜一起吃
百香果中的维生素含量非常高，因此一定不可以与海鲜同食，否则很容易引起食物中毒。
参考资料来源：人民网-百香果可排毒养颜 食用注意4事项
参考资料来源：人民网-百香果对身体有哪些好处？ 百香果有哪些食用禁忌
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