酿李子酒爆炸怎么回事

酿李子酒爆炸怎么回事

自酿李子酒的家庭比较多，只要掌握正确方法一般是没什么问题的，而近期有新闻看到李子酒在酿制过程中出现了爆炸问题，其实就是酒中的糖分和酵母在发酵过程中产生了大量的气体，而制作的酒瓶是属于密封状态，这个时候容易发生爆炸。

酿李子酒爆炸怎么回事酒中的糖分和酵母一直存在，灌装后一直在瓶中发酵，但在发酵过程中会产生大量气体，酒的瓶口已经完全密封，导致气体无法排除，瓶内压力逐渐升高，当压力超过酒瓶的耐受范围，就会发生爆炸。 因此，如果您没有一定的酿酒经验，建议不要酿酒。

酿李子酒不放白酒行吗如果你想自己李子酒，可以用粮食物酒代替白酒。

李子酒的制作步骤：

材料：李子500克，纯粮酒500克，白糖200克

1 将李子洗净，用桌纸擦去水分。

2 将李子和糖放入玻璃容器中腌制过夜。

3 将腌制过夜的李子装瓶，倒入酒，盖上盖子。

4、在阴凉干燥处存放一个月后饮用。

自酿李子酒攻略1、提前准备好几十斤的李子，洗净后放在阳台上晾干水分（这一步很重要，以免在酿酒过程中发霉，也可以用纸擦一下毛巾如果你再耐心点），我妈会去酒铺买的 我买了一罐30斤的汽酒，洗净晾干，用酒精擦拭内壁消毒，避免细菌；优质白酒5斤，白糖5斤。

2、拿刀用酒精擦拭消毒。用小刀在李子干皮上划出十字纹（这样可以让糖和酒更好地与李子一起发酵）；然后把切好的李子放在消毒过的罐子里，盖上一层李子。只需撒上一层糖等。

3、自然发酵的过程会产生气体，所以最后我们没有盖上，留了一定的空间。李子吃完后倒入白葡萄酒。我的淹没了一半的瓶子。正常情况下，容器里可以放三分之一的白葡萄酒（因为李子会出很多汁）。最后，罐子的顶部被糖覆盖。它看起来雪白雪白。最后盖上盖子，等待45天是最佳品尝期。

自酿的果酒比外面混酿的酒好喝多了。喜欢喝酒的可以尝试自己制作。

盐城一位母亲酿李子酒半夜爆炸吓醒全家，爆炸原因是什么？

之所以会出现爆炸的情况，是因为瓶子里出现了很多的气体。很多人看到了视频之后都觉得有一些搞笑，然后在这个过程当中又很理解当事人的心情。老人之所以会选择做这些东西，是因为孩子们特别喜欢李子酒的味道。

在吃饭的时候，很多年轻人都非常喜欢喝果酒。因为这种酒的口感非常好，而且度数也比较低。尤其是跟好友在一起聚会的时候，他们也会选择品尝一下果酒的味道。甚至还有一些人想要自制果酒，大家觉得制作的过程非常简单。然而在这个过程当中，非常容易出现爆炸的情况。当大家看见了李子酒爆炸的视频之后，都觉得有一些害怕。之所以会出现这种情况，是因为瓶子里产生了气体，然而这些气体又不能排出去。

而且在制作果酒的过程当中，大家尽量使用玻璃材质的容器。因为玻璃材质比较坚固，在发酵的过程当中又不会产生其他的气体。大家会发现这个女子在制作李子酒的时候使用的是塑料瓶，然而塑料瓶非常容易出现爆炸的情况。所以说在制作任何东西之前，大家一定要去学习专业的方法。这样的话才能够保障自己的安全，同时又不会让食物出现变质的情况。很多人都会觉得自己做的食物更安全，然而在这个过程当中一旦处理不好，也会让人体出现中毒的情况。

甚至还有一些人选择自己制作臭豆腐，可是在制作的过程当中，大家并不知道正确的步骤是什么。甚至还有一些人吃完了食物之后，出现了肠胃中毒的情况。所以说食品安全是非常关键的，同时也要引起大家的重视。如果说自己不会制作的情况下，大家也可以选择出去购买，这样的话也更方便。也有一些年轻人选择自己制作葡萄酒，可是在制作的时候也会遇到爆炸的情况。所以说个人安全也非常的关键，大家最好不要轻易尝试制作各种水果酒。

江苏一女子酿李子酒半夜爆炸吓醒全家，为何李子酒会出现爆炸的情况？

李子酒在发酵过程中产生大量气体，超过酒瓶的承载量就会发生爆炸。

在夏秋季节，很多人都喜欢用一些新鲜的葡萄，李子等水果，自己酿制一些自制天然果酒，喝起来美味又放心。江苏女子没想到酿制的李子酒，在三更半夜的却发生了爆炸，一家人全部被吓醒，以为发生了什么事情，赶紧起来一看，结果是自己酿制的李子酒罐爆炸了。

江苏一女子酿李子酒

李子成熟的季节到了，江苏盐城的一名女子，因为之前收到过别人送的自己酿制的李子酒，感觉非常好喝，于是就想着在李子下来后，自己也尝试着做一些来喝。念叨着念叨着，就到了这个季节。于是就在市场上购买了一百多颗李子，用一个大的塑料瓶子装起来发酵。为了做这些酒，一家好几口人忙活了有大半天的时间，就等着发酵好后美美地饮用了。

女子酿李子酒半夜爆炸吓醒全家

然而，看上去很简单的做法，其实并没有那么简单。女子把盛着李子酒的塑料瓶子放在了厨房里，李子酒因为不断发酵，里面的气体太多，结果有一瓶在厨房炸裂了。女子担心其余的几瓶也发生爆炸，就赶紧把其余的几瓶全部转移到了卫生间里。没想到，在卫生间李子酒瓶也没有摆脱炸裂的命运，在凌晨时分爆炸，发出来的巨大声音把家人给吓得不轻。卫生间里一片狼藉，到处都是残渣渣了。

为何李子酒会出现爆炸的情况？

因为酒在发酵的时候会有很多气产生的，应该要及时排气才对。气体在瓶子里面排不出来，越积越多，当瓶子无法承受气体的压力时就会炸裂了。女子一家人都受到惊吓，很多网友都为她献计献策，但是她表示不想再尝试了。

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