盘点那些让人垂涎欲滴的三黄鸡

三黄鸡全身羽毛黄色，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡颈羽夹杂斑点状黑灰色，主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色；喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，耳色淡黄；胫、爪呈黄色，无羽毛。因毛黄、嘴黄、脚黄而得名。

三黄鸡是中国南方的优良肉蛋兼用鸡，营养价值高，滋补性强。下面小编就给大家盘点一下那些让人垂涎欲滴的三黄鸡。

1、正阳三黄鸡

正阳三黄鸡产蛋能力强，且蛋大质优。肉质细嫩香纯，是正阳三黄鸡的又一优良特性。正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿之功能，当地群众素称“药鸡”。用正阳三黄鸡炖天麻医治头晕病，有显著疗效。

2、信都三黄鸡

信都三黄鸡是广西壮族自治区贺州市八步区特产，其个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可口，香而不腻，尤适合制成“两广”人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。

3、岑溪三黄鸡

岑溪三黄鸡，是广西供港澳地区的历史名鸡，是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。古典型岑溪三黄鸡的型、色、香、味俱瑧一流，特别是用古典型岑溪三黄鸡制作的“水蒸鸡”具有独特的风味，深受人们青睐。

4、龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产。与一般鸡相比，其有饲养方便，抗疾病能力强，成活率高，成长快，产量极易提高等优势。烹调上以黄焖和瓦罐煲汤为主，色香味俱全，且营养成份极易吸收。三黄鸡体形高大健壮，鸡肉厚实细嫩，皮雪白油滑光鲜，骨柔软可嚼，食用价值极高，是滋阴壮阳、补充精力的上等膳食。

5、石坝三黄鸡

石坝“三黄鸡”的特点为：黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉（又称玻璃肉）等十项。主尾羽黄、棕红和黑色三种，黑色的居多，主翼羽大多数为黄色，有的内侧呈黑色。其肉质鲜美，市场售价高。 主要销往广州、深圳、香港等地。

6、溧阳三黄鸡

溧阳三黄鸡是江苏省优良禽种之一，这种鸡个大体肥,肉质细嫩,味道鲜美,闻名江南。

7、安墩三黄鸡

安墩三黄鸡是由农户按古老的母鸡孵蛋，喂以“五谷杂粮”和放养而成。是食用、送礼、请客，烹饪的美味佳肴，逢年过节，供不应求。其肉健不油腻、香滑口感好、清甜味无穷。

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