番茄红素可以预防癌症吗,番茄红素有哪些功效(番茄红素是什么？)
番茄红素可以预防癌症吗,番茄红素有哪些功效
番茄红素可以预防癌症，但通常只能起到辅助效果。番茄红素是植物性食物中的一种类胡萝卜素，属于强抗氧化剂活化免疫细胞,能保护细胞免受氧化损伤，促进TT细胞、B淋巴细胞繁殖，刺激T细胞的功能；还具有抗氧化、减少遗传损伤、抑制肿瘤发生发展和降低心血管疾病风险等功效。
一、番茄红素简介
番茄红素也是一种红色素。广主要来源于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中，也是常见的类胡萝卜素之一，最初发现番茄红素是在1989年。
二、番茄红素的功效
1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用
番茄红素抗氧化能力得到证实，具有猝灭单线态氧能力和大量维生素E。如果氧化损伤容易引起癌症和心脑血管疾病，而番茄红素恰恰能缓解氧化损伤。
2、保护心脑血管
番茄红素能清除血管中的垃圾，调节胆固醇浓度，保护密度脂蛋白不受氧化；促进胶质形成，提高血管柔韧度，同时修复被氧化的细胞。研究显示，血清中番茄红素的浓度与脑出血和脑梗死的发病率有关。而番茄红素能有效降低低密度脂蛋白胆固醇、家兔血清总胆固醇、甘油三酯指标，对局部脑缺血有保护作用。
3、保护皮肤
番茄红素能降低辐射或紫外线对皮肤的伤害。当皮肤受到UV照射体内的番茄红素与UV产生自由基结合，从而保护皮肤组织。番茄红素不但能淬灭表皮细胞中的自由基还能减退老年色斑现象。
4、增强免疫力
番茄红素具有活化免疫细胞的功效，保护自身的氧化损伤，服用番茄红素胶囊能提高人的免疫力并减轻急性运动带来的损害。
番茄红素是什么？
番茄红素（lycopene）是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素，纯品为针状深红色晶体，其化学结构是11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。
人类自身和动物都不能产生番茄红素，目前制备途径主要是植物提取、化学合成和微生物发酵。番茄红素是一种功能性天然色素，具有预防多种癌症、保护心脑血管、保护皮肤、提高免疫力等生理功能，广泛应用于保健品、 化妆品和食品饮料等领域。
基本介绍
番茄红素广泛分布于番茄、西瓜、李、柿、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁、甘蓝等的根部 。不同品种的番茄和番茄的成熟度也会影响番茄中番茄红素的含量。据统计番茄和各类番茄制品占了85%的日常生活番茄红素摄取量。
不同于其他的营养素，例如维生素C会在烹煮的过程中流失，而蕃茄的食品加工，反而会提高番茄红素的生物利用度。如鲜番茄中的含量约为30～50 g/g，但番茄制品中番茄红素含量普遍高于鲜番茄，如番茄酱约为490～940 g/g，番茄汁约为10～110 g/g，番茄沙司约为50～230 g/g；西瓜中番茄红素含量也非常丰富，约为23～72 g/g。这是因为番茄红素不溶于水，但是溶于油，而且紧密地结合在植物纤维里，所以烹煮、打碎蕃茄和加入油脂，可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力。因此加工过的蕃茄制品像是蕃茄汁、汤、酱反而有比较高的生物利用度。
主要特性
理化性质
番茄红素的化学结构是由11个共轭及2个非共轭的碳碳双键组成的直线性碳氢化合物 。在显微镜下呈长针状晶体，暗紫红色。可溶于脂肪、油脂、乙醚、石油醚、己烷和丙酮，其溶解度随温度增高而明显增大；易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有机溶剂；不溶于水；难溶于甲醇、乙醇，熔点169 ℃，在472 nm处有一强吸收高峰。番茄红素不具环状结构，因而不表现维生素A的生理活性。作为一种不饱和高聚物，它对氧化反应十分敏感。凡能导致类胡萝卜素氧化的因素如光、温度、氧气、pH及活性表面等均能影响番茄红素。
顺反异构
番茄红素大约有72种顺反异构体。植物中存在的番茄红素几乎都是反式的 。大多数食品原料中存在的番茄红素也是反式构型，只有一小部分顺式构型，以5-顺、9-顺和13-顺型为主。动物体内则是顺式异构体占的比例较大。人血清中的番茄红素含量为0.2～1.0 mol/L，主要以顺式构型存在，反式构型只占41%。番茄红素的顺式与反式异构体在化学和物理特性上完全不同。顺式结构颜色弱，熔点低，消光系数小，极性强，更易溶解，在紫外光谱中有一个新的吸收峰。此外，不同番茄制品中顺反异构体所占的比例不同，且在光、热、加工和贮藏等条件下茄红素的顺反异构体可以相互转化。
稳定性
植物体内的茄红素比较稳定 ，作为一种不饱和高聚物，经提纯分离后的天然茄红素易于发生氧化反应，稳定性较差。光、温度、氧气、极度、pH值、金属离子等均会影响茄红素的稳定性。茄红素对光十分敏感，日光、紫外光照射下损失极快。日光下半天番茄红素基本损失殆尽，紫外光下3天后损失40%。茄红素耐热稳定性较好，热损失少。常见金属离子对茄红素的稳定性影响不一，K、Na、Mg、Zn对其稳定性影响不大，Fe、Cu引起的茄红素损失较大，而Fe、Al引起的损失较少 。番茄红素对碱稳定，酸对番茄红素有破坏作用，且随浓度的增加，其稳定性下降。番茄红素对氧化剂较稳定。还原剂如BHT和Vc可延缓其氧化。此外，处于番茄原果和有机溶剂中的番茄红素较稳定，分离出来的纯番茄红素易发生变化。因此贮存或加工番茄红素时应尽量避免光照及与铁、铜离子接触。
生理功能
抗氧化
茄红素是有效的抗氧化剂，通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态氧、抑制自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧化作用 。茄红素的抗氧化能力在天然类胡萝卜素中是最强的，这与其独特的长链不饱和分子结构有关。茄红素猝灭单线态氧的速率是 -胡萝卜素的2倍，是- 生育酚的100倍 。茄红素能接受不同电子的激发，生成基态氧或三重态氧番茄红素。一个三重态氧茄红素，可消除数千个单线态氧自由基。因此，茄红素通过抗氧化能力能有效保护生物膜免受氧自由基的损伤作用，延缓细胞和人体的衰老。Rao等的研究表明，含有不同来源番茄红素的饮食能有效提高血清中番茄红素的含量，并有效降低氧化应激水平。Subramanian等的研究表明，番茄红素具有清除次氯酸的作用，次氯酸可通过修饰蛋白、脱氧核糖核酸、核糖核酸导致心血管疾病中的组织氧化，因此，番茄红素可减轻次氯酸引起的机体损伤。
防癌抗癌
早在20世纪50年代，美国医学专家首次报道了茄红素具有抗癌效应 。后来，经流行病学调查和多次动物实验证明，茄红素具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症的作用。血液中茄红素浓度与前列腺癌、 食道癌、 胰腺癌、 胃肠癌、 乳腺癌、皮肤癌等的发生率呈负相关。尤其在预防前列腺癌方面作用明显。哈佛公众医学院Giovannucci等发表了摄取番茄产品可以降低前列腺癌症发病率的流行病学研究，证明常吃番茄的人比不常吃番茄的人患前列腺癌的机会减少了45%。王爱红在研究番茄红素对乳腺癌细胞周期及生长的影响时发现的研究表明， 番茄红素通过阻滞乳腺癌细胞(MCF-7)于G 0/G 1期而抑制乳腺癌细胞的增殖。柴静波 的研究表明，番茄红素具有提高荷卵巢癌大鼠免疫功能的作用，其机制可能与番茄红素能够有效降低炎症细胞因子(IL-2、TNF-)含量以及提高CD4/CD8比值有关。
保护心脑血管
番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度 。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病机率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、 甘油三酯（TG）、 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，其效果与氟伐他汀钠相当。Hsiao等研究显示，番茄红素对局部脑缺血有保护作用，其主要通过抗氧化、清除自由基作用抑制神经胶质细胞活性，缩小脑灌注损伤的面积。
降血脂
Ahuja等给予18～40岁成人补充番茄红素19.5 mg/d 14d后发现，低脂膳食人群中铜诱导的LDL氧化损伤延迟，HDL升高，甘油三酯水平降低，在膳食脂肪为单不饱和脂肪酸的实验组中效果更明显 。Ried等的研究表明，每日摄取 25mg的番茄红素能有效降低10%的LDL的含量，其效果可以与低剂量的治疗高血脂症的汀类药物相当，但超过25～44 mg/d的剂量是否对于降低高血压病患者血压还有待进一步研究。
提高精子质量
最近印度新德里的医生发现，蕃茄红素能够提高男子精子的质量。该项实验中，23～45岁的不育男性被要求每天口服茄红素2次，每次2毫克。3个月后，再次检查他们精子的浓度、活动力和形状。3/4男性的精子活动能力和形态获致改善，而有20名男性的精子浓度获得提高。在实验结束时，有6人的太太怀孕，因此此项实验结果具有实质上的统计意义。主要是因为，在健康男子的睾丸中，茄红素含量很高，但在不育男子睾丸中较低。而口服茄红素，在治疗原因不明的男性不育症方面，具有正面的效益，但有关具体的治疗方案，仍需经过大规模的随机临床实验方能确定。
保护皮肤
番茄红素还有降低皮肤受辐射或 紫外线（UV）伤害功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。Stahl等证明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。
其他
实验发现，在培养巨噬细胞的介质中加入茄红素后，其胆固醇合成降低，同时茄红素还增大巨噬细胞低密度脂蛋白（LDL）受体活性，抑制低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的合成。茄红素还有升高高密度脂蛋白胆固醇，使凝血系统活性降低，纤溶系统活性增加，提高血清和肝组织 超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 活性的作用。
茄红素卓越的修复功能可启动、修复受损衰老的胰岛细胞，促使胰岛素正常分泌；快速分解超出生理标准的血糖成分，促进高浓度血糖生物氧化，形成水和二氧化碳，排出体外；消除三多一少症，安全降糖。
应用方面
根据Minte公司的全球新产品数据库（ GNPD），2003~2010年，全球共推出418种含有番茄红素的新产品。这些产品涵盖了食品、补充剂和化妆品领域，其中含番茄红素的补充剂是最受欢迎的产品 。
保健品
GNPD数据显示，全球共177种含有番茄红素的补充剂新产品。 国家食品药品监督管理局（CFDA）可查询到，获得 国食健字的番茄红素的 保健品有31种，其中进口保健品2种，其他均为国产保健品。这31种保健品主要用于抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、调血脂等，其中有2种是片剂，1种油剂，其余均为胶囊。
化妆品
GNPD数据显示，含番茄红素的护肤新产品有81种，彩妆51种。典型的产品如番茄红素保湿乳液等，有美白和抗衰老效果。国产产品有番茄红素美白精华涂抹针，具有抗氧化、抗过敏、美白的功效。
食品饮料
在食品和饮料领域，番茄红素获得了欧洲的新颖食品批准和美国的 GRAS（通常被认为是安全的）身份，其中非酒精饮料最受欢迎。GNPD数据显示，有20种新产品：面包、早餐麦片等领域7种；加工肉类、鱼类和蛋类领域7种；奶制品领域7种；巧克力和糖果领域6种；酱料和调味料5种；甜点和冰淇淋5种。
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西红柿的营养价值及功效与作用
西红柿的营养价值及功效与作用
西红柿的营养价值及功效与作用有哪些呢？在我们生活中有许许多多的食品，其中西红柿是我们大家在生活中比较爱吃的，那你知道西红柿有什么功效呢？有哪些作用呢？那接下来就由我来告诉你西红柿的营养价值及功效与作用吧。
西红柿的营养价值及功效与作用1 营养价值
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、 等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
食用功效
1、减缓色斑延缓衰老：补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
2、抗癌：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、 、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3、降脂降压：降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4、防止血栓的发生：患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、健胃消食：有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
选购技巧
1、看颜色：不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。特别提醒：未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2、看果形：美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
3、看着色：在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。
西红柿的营养价值及功效与作用2 西红柿含有多种营养成分，所含维生素C是苹果的2倍，蛋白质相当于苹果的3倍，硫胺素相当于苹果的5倍，钙、磷含量则高于苹果2～3倍，维生素A含量是莴笋的15倍。碳水化合物只有苹果的1／6，是理想的'低热量营养果品。烟酸的含量位果品之冠。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
多吃西红柿护心脏，美国科学家的一项研究表明，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量，是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。
西红柿越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收
西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的维生素含量丰富，可它到底对健康有什么好处，什么样的西红柿营养成分含量最高，烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养，很多人并不清楚。
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种―――番茄红素。科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、 等癌症的发病危险。
西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每百克仅含03毫克；红色品种的西红柿则含量较高，每百克含2～3毫克，最高能达到20毫克。西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，越是不甜的西红柿，番茄红素含量越高。夏天产的西红柿中番茄红素含量比较高，因为夏天阳光充沛、光照时间长，番茄红素的含量大大增加；冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。
一个成年人每天食用100～200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。很多人喜欢生吃西红柿，这不利于番茄红素的吸收，西红柿是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
番茄有很多品种，在你选择起来有些困惑时，不妨按颜色来挑选。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
从品种有：密植红、苹果青、丰收黄、北京红、金钱桔、小桃、龙洞肉茄、满丝等数不胜数；
从颜色上瞧：有大红、深红，火红、粉红，桔黄，还有的上部粉红肩部绿，美似苹果；
从形态上看：有圆形、扁圆形、圆球形，高桂圆球形、桃形等，真是丰富多采……。
西红柿：色、香、味俱佳的营养及药用菜肴。
西红柿性微寒，味甘酸。具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
西红柿富含一一种对人体有益番茄红素，番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄红素在化学结构上属于类胡萝卜素，是维生素A的一种。红色水果和蔬菜如西红柿、西瓜、粉红色葡萄、杏等，都含有丰富的番茄红素。加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤，都是番茄红素的好来源。由于番茄红素是脂溶性的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来才有利于人体有效吸收，加工过的西红柿制品比生西红柿更有营养。
每百克西红柿中水分94.4克、热量19千卡、能量79千焦、 蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物4克、膳食纤维0.5克、灰份0.5克、维生素A92毫克、 胡萝卜素550毫克、硫胺0.03素微克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C19毫克、维生素E0.57毫克、a-E 0.18、(β-γ)-E 0.13、δ-E 0.26、钙10毫克、磷23毫克、钾163毫克、钠5毫克、镁9毫克、铁0.4毫克、锌0.13毫克、硒0.15微克、铜0.06毫克、锰0.08毫克、碘2.5毫克、异亮氨酸13毫克、亮氨酸20毫克、赖氨酸23毫克、含硫氨基酸17毫克、蛋氨酸6毫克、胱氨酸11毫克、芳香族氨基酸34毫克、苯丙氨酸20毫克、酪氨酸14毫克、苏氨酸20毫克、色氨酸5毫克、缬氨酸15毫克、精氨酸18毫克、组氨酸12毫克、丙氨酸17毫克、天冬氨酸84毫克、谷氨酸311毫克、甘氨酸14毫克、脯氨酸17毫克、丝氨酸23毫克、维生素B1、维生素B2、维生素P、钙、磷、铁等矿物质。现代医学研究表明，癌症病人对维生素C的需要量显著增加，而西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬。
食用过多量的番茄红素，会带来哪些危害？
常吃肯定有很大的帮助 另外还有红豆 赤豆 红的葡萄. 核桃对心脏也很好 至于蔬菜 红色的就行 建议你每天用红枣 山楂 赤豆 水煮 坚持几天你就能感觉出来
?番茄红素这种物质还可以延缓人们的衰老，这个功效想必女生朋友都比较看重吧，番茄红素在临床上是一种强抗氧化的色素，能帮助人体有效清除体内的自由基，保持人体细胞的正常的代谢速度，延缓我们的身体衰老速度。
预防和抑制癌症：番茄红素通过其较强的抗氧化作用，抑制氧化游离基，降低发生恶性肿瘤的危险性，已有研究证实，番茄红素对预防前列腺癌、肺癌、胃癌是最有效的，对结肠癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、子宫颈癌也有较好的预防作用，对已经形成的恶性肿瘤有着能使之缩小、减慢扩散速度的作用。
对于生育有没有影响就得看提炼用的化学成分是什么！总之就一个观点！如果需要保健吃什么保健品直接食物就行。化学成分的保健品不吃最好！安利老总也没见他长寿和身体好！不要被那些最会用嘴巴的推销员骗了
.工艺优势：使用国际先进的提纯技术，保证番茄红素的活性和纯度，从而提取出的番茄红素活性更强，纯度更高，从而保证了比其他品牌更好的吸收效果。3.品质优势：每粒天然番茄红素软胶囊的番茄红素含量>=10mg，优于其他同类产品。
要看什么样番茄红素产品~但是一般国内的番茄红素产品一般是有很多的添加物所以如果添加物很多的番茄红素产品！如果过期建议不要服用~~但是单纯的是番茄红素粉末的话如果过期了~只是因为它有可能被氧化了一部分！大家都知道番茄红素是有很强的抗氧化性也就是它很容易被氧化！！所以只是它的纯度下降了
番茄红素软胶囊的功效和作用介绍
不少人对番茄红素软胶囊都有所耳闻，那么它的功效和作用是什么呢？下面就由我为大家介绍下番茄红素软胶囊的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
番茄红素软胶囊的功效和作用 1、抗衰老：番茄红素具有强抗氧化的作用，能释放电子中和自由基，促进细胞再生，有效延缓衰老。
2、抗肿瘤：番茄红素软胶囊中的番茄红素可抑制氧化游离基，降低肿瘤危险性，抑制肿瘤的生长;对于健康朋友来说，也可以有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3、抗辐射：番茄红素软胶囊可提高皮肤抗辐射能力，对皮肤进行有效保护。当皮肤受紫外线照射后，皮肤中的番茄红素首先被破坏，缺乏番茄红素也易发生身体病变，抵抗紫外线能力减弱。
4、改善过敏：服用番茄红素软胶囊可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感。
5、解酒：番茄红素还具有极强的解酒作用。平时服用番茄红素，可以增加酒量;喝酒前服用，可以减轻酒精对肝脏的损伤;醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
6、预防心血管疾病：服用番茄红素软胶囊可以有效地预防和减轻心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。
7、美容祛斑：补充番茄红素能有效祛除黄褐斑，美容养颜的功效备受认可。番茄红素软胶囊可提高皮肤抗斑能力，效果显著。
8、补充番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。
番茄红素软胶囊的服用 方法 番茄红素软胶囊的主要成分番茄红素是一种类胡萝卜素之天然色素，存在于多种蔬菜和水果中，其中成熟的番茄中含量最高，每千克中大约含20毫克番茄红素。但是食用番茄来补充番茄红素可能效果不够显著。番茄红素胶囊的含量远远高于普通的生番茄含量，吃一颗番茄红素相当于生吃80个生番茄。所以想要快速补充番茄红素，最好的方式就是服用番茄红素软胶囊。
首先，专家建议每天要摄入15毫克以上的番茄红素，一般来说，番茄红素软胶囊每天服用两次，每次两到三粒就能达到这一水平。一般最好是在早、晚餐后用温开水送服。番茄红素在人体内的浓度是多变的。一般服用后24?48小时可达到血中最高浓度，其血清半衰期约为2?3天，重复服用会提高人体内番茄红素的浓度。而且番茄红素没有什么副作用，因此番茄红素软胶囊长期服用效果更佳。
番茄红素软胶囊的适宜人群 番茄红素软胶囊是一种强力抗氧化剂，一般有需要补充番茄红素的朋友都可以适量服用。番茄红素软胶囊的适宜人群比较广，除了少年 儿童 之外，一般的成年人都可以服用。这一保健营养品尤其适合中老年人士、经常日晒的人士，希望预防或改善色斑的人士，居住或工作于受污染环境的人士，免疫力欠佳的人士，高血压、高血脂或高胆固醇人士，前列腺增生或发炎的人士，有心脑血管疾病的人士。
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