冻梨可以在家用冰箱自制吗(冻梨的制作方法)

冻梨可以在家用冰箱自制吗

冻梨是比较受欢迎的一种北方特色水果，它是将新鲜的梨冷冻而成的，只要温度环境合适，一般都可以自己在家用冰箱制作的，做法也不复杂，直接选好梨子的品种，然后洗干净晾干，放冰箱冷冻就可以了。

冻梨可以在家用冰箱自制吗可以。

首先食材选用的是延边的苹果梨，延边的苹果梨耐储藏，品种优良是延边的地理标志产品。

制作方法：

1、将梨洗净，晾干表皮的水分。

2、放入冰箱冷冻一个星期，拿出来放在室内一晚上化冻。

3、再次放入冰箱冷冻一个星期左右，拿出来就可以食用。

食用方法：

1、把冻梨放入清水里，泡着，直到全部化冻就可以拿出来，咬开一个小口子，先把里面的果汁吸掉，果汁清甜凉爽，然后再把果皮揭开吃果肉，绵密的口感欲罢不能。（我的这一口没咬好，想咬的美观些，结果越咬越大）

2、冻梨直接拿出来洗干净，用刀子切片食用。吃上去有点沙，果皮有点苦，口感比较复杂，个人不是很喜欢。

3、把冻梨外皮削掉，切成片，剁碎，再放一点点葡萄干点缀，一盘冻梨冰沙就做好啦！这种吃法是我最欢的，完胜前两种吃法。

小贴士：

冻梨一定要冻满3天以上，拿出来化开，再放进去冻几天，要不冻梨颜色不够深。

冻梨的功效与作用1、补充营养

冻梨中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2、促进消化

冻梨中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到促进消化的功效与作用。

3、润肠通便

冻梨中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到润肠通便的功效与作用。

4、增进食欲

冻梨中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到增进食欲的功效与作用。

5、辅助改善贫血

冻梨中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用冻梨可以为人体补充所需要的铁元素，有助于改善缺铁性贫血的症状。

但应避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

吃冻梨的注意事项不能过量食用，不能会让身体内寒气过重，引发一些身体不适，另外那些本身就是寒性体质或者存在脾胃虚寒症状的人群，更不能吃冻梨，不然会让这些不良症状加重，会对身体健康不利。

冻梨的制作方法

冻梨的制作方法如下：

用料：冰箱、梨。

1、首先买想要冻的梨，鸭梨皇冠梨都行。

2、把梨放到冰箱的冷冻层，在冻得结实后取出自然融化，在梨解冻后重新放入冰箱。

3、重复第二步把冻好的梨取出解冻，然后再放入冰箱。

4、再重复这样4，5次后梨的表面就已经全黑，冻梨制作成功。

冻梨的正确吃法

冻梨的解冻方式一般有两种，其中一种是将其直接置于室温下进行解冻，这种方法比较简单，但是所需要的时间比较长；还有一种方法是将冻梨放在冷水中进行解冻，待冻梨表面的冰块融化掉就可以吃了。

冻梨一般是解冻后直接食用。吃冻梨前，先把冻梨放在凉水里浸泡解冻。缓10分钟左右，待化透后捞出，将冻梨外出现的冻层剥掉后，即可吸食。将汁液吸完后，还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃，口感丰富。另外，也可以将冻梨水加冰糖熬水喝。

东北冻果三宝之一“冻梨”，在家怎样做最正宗呢？

东北冻果三宝之一“冻梨”，在家怎样做最正宗呢？

冻梨是东北冻果三宝之一。冻梨说白了，便是冷冻后的梨，一般用花盖梨做出来的，花盖梨未冷冻前是黄色的，花盖梨未冻前吃的时候口味比较差，有大的颗粒物，皮也厚厚的梨，通过东北户外寒冷的温度冷冻后变为黑不溜秋的，硬邦邦，和石块一样硬，像一个带把儿的铅球。梨冷冻以后不但色调发生了改变，口味也有所变化。黑色的冻梨虽然看起来相貌平平，但却十分美味可口，不过很多人如果不到东北，都没机会品尝到。

街上冻梨冻柿子一摆就感觉要过年啦，冻梨是东北70后和80后，童年幸福甜蜜的记忆力，那时，冻梨普通家庭平常是吃不到的，唯有到过春节才能吃到，儿时，基本上家家都有一个装礼品的大水缸，那样就不怕被耗子或者别的动物吃到，里边装满了冻货，冻梨是其中之一。

兄妹几人眼巴巴的看着，盼着它会快点儿解除冻结，有些确实等不急，解除冻结到一半，就着手一个，砸掉冰壳，缓开冻梨是软的，并不像新鲜梨吃起是脆的，轻轻地咬开一个小口，随后嘴离开了，冲着小口持续不断的用劲吸吮，便会有持续不断的冰冷又甘甜的汁液沿着你咽喉不断注入你胃。

香甜酷爽，那种感觉和味儿，甚至超过如今各种各样冰饮名牌饮品，被吸尽汁液的梨肉较为酸酸的，吃起软绵绵的。许多南方地区好朋友搞不懂，东北的冻梨如何吃？

第一步

这么硬，不害怕把牙硌出来，嘿嘿。能找一个盆，放入适量冻梨，随后往盆中放冷水，水没过冻梨就可以。大概半个小时左右，冻梨外边就有了一层冰，一般用水果刀背就可以敲响冰面，然后把冻梨取出来用冷水清洗一下

第二步

就可以吃完。学习的过程，在东北就叫:缓（huān一声）冻梨。冻梨和冻柿子是不可以大口吃的，要把皮咬个小口，得用嘴吸的，吸一口甜酸冰凉的梨子汁，先吸冰凉凉汁子，再品味带上清爽柔软清甜的果实。针对爱好喝酒的人来讲，喝醉酒能吃上个冻梨，既醒酒，又促进消化。

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