购买石榴怎么挑选好

购买石榴怎么挑选好

全球各地有许多种类的石榴，每种石榴都有其独特之处，它们有着美丽的外观和独特的口感和香味，深受人们喜爱。购买石榴怎么挑选好？石榴怎么存放不会烂？下面就和生活百科网一起了解下吧！

石榴怎么挑选挑选方法在购买时挑选石榴也是一种学问，首先要外形和颜色，石榴最好不要选择圆形的，最好选择方方正正的，这样才是最好的，而外形较圆的石榴，外皮较厚，而方方正正，皮较薄，而且还是完全成熟的，味道更天;另外石榴有很多颜色，但并不是越红越好，相反黄色的才是最甜的。再看光泽，如果表面光滑发亮，则代表是新鲜的，而如果有黑斑，则代表是不新鲜的，不建议购买。

1、外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

2、拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。

3、皮肉紧绷的才新鲜。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

石榴怎么存放不会烂贮藏条件

影响石榴保鲜贮藏的外界环境条件主要是温度、湿度和气体成分。实践证明，石榴保鲜贮藏的适宜温度是3-5cC，最高不能超过8cC，最低不低于0cC。空气相对湿度85％~90％。在30C条件下贮藏时，空气中氧气的浓度以2％，二氧化碳以12Z为宜。

贮藏方法

塑料袋藏。用0，04"-0．07毫米厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜，压制成直径 40-"50厘米、长60~70厘米的圆形或方形膜袋，放入箱内。然后将挑选、处理、分级后的果实，用软白纸包裹后放入袋中，每袋装果10&15千克。装好后将袋口折叠压在果实上，进行到箱。最后把封好的箱子放进冷库、地窖或通风库中贮藏。

石榴能治什么病1、石榴治疗烧、烫伤

材料：石榴皮、麻油。

做法：

①将石榴皮烘干、研末;

②加入麻油调成糊状;

③敷于伤疤处，用纱布固定;

④每天换一次药，连敷三到五天。

2、石榴治疗湿疹

材料：新鲜石榴嫩叶。

做法：

①将石榴叶放入清水中煎煮;

②熬好后过滤取汁水;

③用汁水熏洗患处;

④每天两次，熏洗一周。

如何挑选石榴

挑选石榴的时候可以看它的形状，棱有角的或是表皮偏黄一些的，这样的才更加皮薄多汁甜度大，还要注意观察一下石榴底部的小凸起，绽放开的说明已经完全成熟了，可以放心买，如果没有完全绽放开就是没有熟透，会非常酸涩。
我们买石榴的时候，喜欢挑选好看的买，觉得又圆又红的石榴成熟度高，吃起来更加香甜，但是其实并不是，这样的石榴果皮会更厚，甜度也不高，有很多人在挑选石榴这件事上存在误区。
挑选石榴技巧
1、看形状
挑选石榴的时候，首先就是观察石榴的形状，形状越圆的石榴果皮会更厚，甜度会低，买回来也不划算，优质的石榴则是有棱有角的，从底部看是一个六边体的形状，这样的石榴才更加皮薄多汁甜度大。
2、看颜色
很多水果都是颜色越红的越甜，但是石榴的皮越红的，就是代表生长过程中受到了阳光直射，吃起来会酸涩一些，而石榴皮偏黄一些的，吃起来会甜度更大，颜色发青是口感最差的。
3、看底部花的位置
在挑选石榴时，要注意观察一下石榴底部的小凸起，如果是绽放开的，就说明已经完全成熟了，可以放心买，这样的石榴汁多味道甜，如果没有完全绽放开就是没有熟透，会非常酸涩，最好不要买。
石榴怎么吃
石榴的吃法有很多，可以直接剥皮吃籽，一大把非常有成就感，不嫌麻烦的可以把籽剥下来榨汁，石榴汁可以是非常香甜可口的，还可以做气泡酒、石榴蛋糕、甜品、冰棍、奶昔等等，和银耳一起煮也是非常美味的。

挑石榴怎么挑为好

挑石榴的方法有：看一下石榴花苞的位置、看一看石榴的表皮。

1、看一下石榴花苞的位置

通过经验发现，大多数石榴花苞打开的更好吃一些，吃起来非常鲜甜，成熟度更高。而那种石榴花苞闭合的，往往都不怎么好吃，寡淡无味，有些发白，成熟度低，是那种还没有长成熟的石榴。所以买石榴的时候，我们首先看石榴花苞就好了。

2、看一看石榴的表皮

同一批石榴中，尽量挑选比较红的，而且颜色分别比较均匀的，这样的石榴通常更甜一些。如果碰到石榴表面有很多斑点，这样的石榴不买。

除了看，还可以用手去摸石榴的表皮，如果是新鲜石榴，它的表皮是比较硬实的，有点按不动，那么摸起来有些软的石榴，肯定不太好，也就不够新鲜了，这种石榴多便宜都不要，买了难吃。

石榴的保存方法

1、冰箱冷藏

将完后的石榴装在保鲜袋，然后拍好空气，扎紧后放到冰箱冷藏室中，这样可以保存石榴一两个月，但是缺点是适合保存少量的石榴。

2、室内储存

还可以将石榴单个用塑料袋装好，然后将石榴置于阴凉通风的室内，注意要保持干燥，以及避免石榴被太阳直射，不然石榴食用发生变质。

3、罐子储存

还可以将石榴装入陶罐或者瓦罐中，但是要在罐子底部铺上细沙，并且在沙子中间放上一些竹筒，方便交换空气，将石榴放好后就可以封好罐子，这样也可以储存两三个月的时间。

怎样挑选石榴

挑选石榴方法：挑有棱的、买黄不买红、掂分量。

1、挑有棱的

大家根据常年挑选其他水果的经验，都觉得圆圆的水果更好，但是这一原则并不适用于挑选石榴。反而是有棱的石榴更好一些，因为有棱的石榴更甜。因为外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观有棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴才更甜。

2、买黄不买红

市面一般是黄皮和红皮这两种比较常见。很多人在挑选石榴时，会认为越红的越好吃，其实并不是，石榴皮红并不代表果实就是红的，虽然看上去更诱人，但吃起来恰好相反，黄皮的石榴味道更甘甜一些，而红皮石榴大多数吃起来比较涩，口感不好。

3、掂分量

在挑石榴的时候，可以拿手掂一掂分量，手感重的水分多。在通常情况下，一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

石榴的保存方法

1、冰箱保存法。石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求，放在冰箱能保存2-3周左右。

2、塑料袋储藏法。准备一个聚乙烯塑料袋，将室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放入袋中，扎紧口袋放于凉爽通风的室内。用这个方法储藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。

如没有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，储藏在3～4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。

怎么挑选石榴最好方法

挑选石榴的最好方法有选择光泽鲜艳的石榴、寻找均匀的颜色、触摸石榴、检查石榴的底部、听声音。

1、光泽鲜艳的石榴

好石榴的外表应该有光泽，鲜艳而富有光泽。避免选择外表黯淡、无光泽的石榴，因为这可能表明它们不够新鲜或质量不佳。光泽是一个很好的指标，它显示石榴皮下的籽粒充满了汁液。

2、寻找均匀的颜色

好石榴的颜色应该均匀分布，没有明显的瑕疵或斑点。当你在选择石榴时，检查它的颜色是否一致，没有明显的瑕疵，这表明它是成熟的，内部的籽粒应该是香甜多汁的。

3、触摸石榴

轻轻按压石榴，感受它的坚实度。好石榴应该感觉坚实，但不硬。如果它感觉柔软或有明显的凹陷，那可能是过熟或质量较差的石榴。最好选择坚实但稍微有弹性的石榴。

4、检查石榴的底部

翻转石榴，看看底部是否平坦。如果底部平坦，那通常意味着石榴已经成熟。避免选择底部凹陷或凹凸不平的石榴，因为这可能是未成熟或品质不佳的迹象。

5、听声音

当你轻轻摇动或者轻敲石榴时，听听它发出的声音。好石榴通常会发出清脆的声音，这表明内部的籽粒充满了汁液。如果听到沉闷的声音，可能是因为石榴内部的籽粒干涩或不成熟。

以上内容参考：百度百科-石榴

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