偏口鱼是什么鱼,是河鱼还是海鱼

偏口鱼是什么鱼,是河鱼还是海鱼

偏口鱼其实就是比目鱼，指鲽形目之中所有的鱼类，包含很多品种。它们的身体扁平而阔大，眼睛长在身体的一侧，头部小吻部短。其中大部分品种都生活在海洋之中，是海鱼。它们多生活在近海的暖水海域。偏口鱼是肉食性的，能将小鱼、小虾、头足类、多毛类以及棘皮类动物作为食物。偏口鱼的部分品种可以食用，也可以人工养殖。

一、偏口鱼是什么鱼偏口鱼其实也被叫做“比目鱼”，这个名字是我们比较熟悉的，而偏口鱼这个名字我们会不太熟悉。从类别来看，偏口鱼指的是鲽形目之中鱼类的总称，其中包含若干个科，科中有包含很多属，可见偏口鱼所指的范围十分广泛，包含的品种也非常多。偏口鱼的身体形状比较扁平，也比较阔大；它们最主要的一个特征就是眼睛长在身体的一侧；它们的头部则比较小，吻部比较短。

从生活环境来看，由于偏口鱼的品种多，所以它们的生活环境也有差异。大部分偏口鱼在海洋之中生活，适应海水环境，是海水鱼品种；不过，还有一些是生活在淡水之中的，这些品种就属于淡水鱼，不过偏口鱼之中属于淡水鱼的并不多。具体来看，偏口鱼是底栖的，生活在水域的底部。从食性来看，偏口鱼主要的食物就是各种动物，是肉食性动物，比如小鱼、小虾、头足类、多毛类以及棘皮类动物等，都可以成为它们的食物、

二、偏口鱼是河鱼还是海鱼上面已经介绍过，偏口鱼是鲽形目之中的所有鱼，范围很广。具体来看，有500多种具体的鱼都可以算是偏口鱼。这些品种并不都是完全相同的，有时候差异比较大，比如它们的生活环境以及属性就是不同的。其中大部分生活在海洋之中，是海鱼，不过它们具体分布的海域深度是不同的。而有些则生活在淡水河流或者湖泊之中，可以说是河鱼或者淡水鱼。当然，相比之下还是海鱼的品种更多。

扁口鱼和偏口鱼区别

一、分布不同

1、扁口鱼：北太平洋西部。

2、偏口鱼：太平洋西部近海，在我国黄海和渤海、东海、乳山近海。

二、形态特征不同

1、扁口鱼：体侧扁，呈长卵圆形，一般体长25～50厘米、体重 1500～3000克，大者可达 5000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿，尾柄短而高。2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。

2、偏口鱼：体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。

三、生活习性不同

1、扁口鱼：分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。其主要渔场有石岛渔场和连青石渔场，从12月至翌年2月份为渔汛旺季；海洋岛渔场的渔期则为5～11月份。

2、偏口鱼：食性广，主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。偏靠侧扁的身体和尾部上下摆动前进，常常是在夜间出来偷猎食物，多以海星和其它小动物为食。

哪些鱼属于海鱼？

30种最常吃的海鱼：

黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、加吉鱼、皇姑鱼、黄鱼、带鱼、牙片鱼、多宝鱼、偏口鱼、沙板鱼、鼓眼鱼、牙塌鱼、舌头鱼、鳗鳞鱼、鳗鱼、红头鱼、逛鱼、粘逛鱼、岷鱼、黑头鱼、石斑鱼、白鲳鱼、金昌鱼、白鳞鱼、鲐鲅鱼、沙丁鱼、梭鱼、鲻鱼、大头星鱼、马面鱼、针良鱼、安康鱼……

海鱼介绍：

1、黄花鱼

黄花鱼，在南方又叫大黄鱼，在北方沿海有一种叫黄鱼的品种，所以区分叫作黄花鱼。鱼肉非常细嫩鲜美，是海鱼中的上品。

黄花鱼对水中氧气要求很高，所以无论是野生的还是养殖的都鲜有活的，都是冰鲜的。鲜活的用来清蒸是极品，冰鲜的大多用来红烧或家常烧。是宴席上常见的主菜鱼类。

2、加吉鱼

加吉鱼，分红加吉鱼和黑加吉鱼，在上个世纪八十年代曾经是最贵重的鱼类之一，那个年代过年过节、宴请宾客上一条加吉鱼便是对客人极大的重视。目前加吉鱼非常多，价格也便宜，已经变成家常的鱼类。

加吉鱼又叫鲷鱼，鱼肉紧实有弹性，俗称“蒜瓣肉”，鱼刺很少。在日本鲷鱼是作为鱼类刺身的主要品种之一，被片成生鱼片供食客享用。在中国沿海大多以清蒸或红烧为主。

3、海鲈鱼

鲈鱼有淡水和海水之分。内地人普遍喜欢吃淡水的鲈鱼，肉质更细嫩一些。海边人大多都喜欢吃海鲈鱼，海鲈鱼肉质更加鲜美一些。

海鲈鱼是宴席常见的鱼，当你不知道点什么鱼的时候，点一条海鲈鱼一点问题也没有。无论在任何时候、任何地点，海鲈鱼总是可以胜任任何宴请和小聚，属于万能鱼类。

海鱼介绍

1、石斑鱼

石斑鱼，北方主要以老虎斑为主。以前石斑鱼在北方比较少见，目前石斑鱼的养殖非常普遍，老虎斑到处都有卖。老虎斑肉质细嫩、有韧劲，口感鲜甜，是高档宴席常点的鱼类。

在日本，野生石斑鱼经常被用于日本料理中制作生鱼片，是制作刺身良好的鱼种。在我们中国沿海地区，大多都以清蒸为主，以清蒸来体现石斑鱼原味的鲜美。

2、黑头鱼

黑头鱼，黑头鱼是山东沿海常见的鱼类之一，海边钓鱼的人对黑头鱼非常熟悉，是海钓常见的鱼类。在上个世纪，黑鱼被当做不值钱的鱼类不被人们所认可，是一种上不了“大席”的鱼。

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