鸡蛋和牛奶可以一起吃吗(牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？)

鸡蛋和牛奶可以一起吃吗

一)鸡蛋和牛奶可以一起吃吗1、鸡蛋和牛奶，当然是可以一起吃的，这两者都是人们常吃的食物。

2、这两者都属于高蛋白的食物，含有丰富的动物蛋白，而且氨基酸的比例比较接近于人体易于吸收、是优质蛋白的良好来源。这两者之间也并不会存在某种反应，导致不良后果，所以这两者是可以同时吃的。

3、在有些情况下，牛奶可能会与一些食物发生反应，比如可乐和牛奶可能会形成碳酸钙的沉淀。而鸡蛋和牛奶之间是可以一起吃，不存在问题。

二)如何只用鸡蛋和牛奶做奶油只用鸡蛋和牛奶做奶油的方法：

准备材料：鸡蛋3份，绵糖3份，牛奶半份或者鲜奶精一小勺.。将纯牛奶到干净容器里。加上三分之一的糖，快速搅拌。再慢慢往里加入蛋清，加到一般蛋清时，再放入三分之一的糖。加完蛋清时再加入剩下的糖。再快速搅拌均匀即可完成。

三)只有鸡蛋和牛奶能做什么早餐一、牛奶炒蛋

做法：1、 原料备好。鸡蛋打入盆中，倒入牛奶，用打蛋器搅匀。2、 平底锅中刷一层薄油，开小火。3、 将蛋液倒入，静待两分钟，不要翻动。4、 两分钟后用锅铲轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。5、 继续用铲子推，注意是从四周往中间堆。6、 蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上研磨胡椒粉，完成。

二、奶香鸡蛋饼

做法：

1、鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。2、预热电饼铛，用刷子刷上一点油。3、用勺

四)鸡蛋和牛奶可以一起吃吗牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的生理功能。因此，若牛奶、鸡蛋一起食用，必须搭配主食，如馒头、面包，使蛋白质充分发挥生理功能。部分人群需限制蛋白质的摄入量，一次不允许大量摄入蛋白质，可选择牛奶或鸡蛋，亦可皆选择，但总量减半。综上所述，牛奶和鸡蛋可一起食用。

五)只用鸡蛋和牛奶怎么自制雪糕只用鸡蛋和牛奶自制雪糕的方法：

1、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打散，使蛋黄和蛋清充分融合；

2、在蛋液中加入淀粉，并用打蛋器顺时针搅拌，使淀粉充分溶于蛋液中；

3、在蛋液中加入牛奶，继续搅拌，形成充分融合的溶液；

4、将溶液倒入小锅中，大火烧开，溶液表面有大量的气泡翻滚时，关火；

5、将溶液倒入碗内，并继续搅拌，使溶液成黏糊状；

6、将溶液放置，晾凉；

7、在溶液中添加蜂蜜，蜂

牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？

鸡蛋搭配牛奶，本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

不能和牛奶一起吃的食物：

1、牛奶不宜和果汁同食

牛奶属于酸性饮料，容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好间隔一个小时。

2、牛奶不应与药物同食

有的人不习惯用白开水送药，因而会选择果汁、饮料、牛奶等，这些都是不正确的方法。用牛奶送服药物，会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性。服药前后一个小时最好不要喝牛奶。

3、牛奶不宜与米汤同吃

牛奶与米汤同吃的话，容易导致维生素A的流失。所以，喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

4、牛奶不应与酒同喝

酒中的乙醇有抑制脂肪氧化，分解和促进脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝脏中蓄积，不利于健康。而奶类中除了还有较多的钙外，还含有脂肪，与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。

5、牛奶不宜与桔子同吃

吃完桔子后喝牛奶容易导致消化不良，出现腹胀等肠胃问题。牛奶中的蛋白质遇到桔子中的果酸会凝固，影响蛋白质的吸收。

煮熟的鸡蛋能不能同牛奶同时吃?

只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养而已

关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

不用牛奶冲鸡蛋

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_ 饮食营养

生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。

豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。

牛奶冲鸡蛋

（1）把牛奶放进奶锅，打火热奶；

（2）准备好一只鸡蛋、一双筷子放在手边；

（3）也许会有点糊锅，不要紧，但是千万不要用筷子或勺搅拌，还是盖盖儿继续煮，直至沸腾；

（4）把鸡蛋打到沸腾的奶中，关火，用筷子把蛋黄夹成若干小块儿，用燃气灶余热把鸡蛋冲熟（全部凝结）即可；

（5）稍凉后，即可食用，其色香味俱全。

鲜牛奶炖鸡蛋

主 料：鲜牛奶600克、鸡蛋250克

配 料：白糖精200克。

制 作：

1将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却 备用。

(2)把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的牛奶，再行拌匀，使蛋浆与牛奶充分混合。

(3)用饭碗3-4只，放入蒸茏里，先隔水把碗蒸热后，再把牛奶蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。

特点：炖熟吃起来奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。

早餐吃西红柿、鸡蛋和牛奶可以吗？

早餐吃鸡蛋，喝牛奶对身体好
鸡蛋可以和牛奶一起食用,但不要和豆浆一起食用。
　豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。 】番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，</WBR>能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，</WBR>直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，</WBR>西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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