酥炸黄金虾制作方法

Ⅰ:酥炸黄金虾制作方法1、准备材料：大虾6只、面包粉100g、鸡蛋黄1个、淀粉20g、盐1g、水30g、料酒5ml、植物油500g；

2、大虾清洗干净；

3、剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；

4、放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；

5、把鸡蛋黄1个，面粉20g，水30g调成稀面糊；

6、把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；

7、把沾满面糊的大虾裹满面包粉；

8、开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可。

Ⅱ:炸黄金小馒头需要先蒸熟吗需要。

黄金小馒头具体做法如下。

准备材料：蒸熟的白馒头100克，鸡蛋2个，蜂蜜30克，食用油500毫升。

将鸡蛋打成蛋液状待用。白馒头切片，装入盘中待用。将白馒头中间涂抹蜂蜜，然后放入蛋液中裹满蛋液。起油锅，将裹好蛋液的白馒头放入油锅内，开小火。翻动馒头并煎至两面金黄。

Ⅲ:炸黄金蒜的窍门1、食材：大蒜8头、盐2g、孜然粉2g。

2、首先要选用无烂无坏的大蒜，将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的，用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

3、放入绞肉机中，启动绞肉机，去皮，将去皮的蒜瓣练出来。

4、起油锅，将油中小火烧至6成热左右。

5、加入大蒜。(大蒜不能有水哈)，中小火炸至金黄，大约炸了5分钟，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。

6、炸至金黄捞出。

7、趁热撒上盐，孜然粉，快速翻拌均匀。完成。

Ⅳ:怎么炸黄金蒜材料：大蒜、玉米油。

步骤：

1、将大蒜洗净、风干后去掉外面的皮。

2、锅内放油，待油五成热时放入大蒜。

3、中火炸至微黄改小火，片刻后捞出。

4、待油滴尽之后，裹上保鲜膜放入冰箱。

优点：油炸后的大蒜，部分辛辣成分会溶入油中，但其他口味一点不变，炒菜、炖煮都相当适用。油炸后的大蒜，容易保存，营养价值也保留于蒜头里。

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