羊蹄用高压锅压多久最合适

（一）羊蹄用高压锅压多久最合适羊蹄用高压锅压10分钟左右最合适；

羊蹄的做法：

主料：羊蹄600克

配料：白萝卜、枸杞、姜、葱、料酒、八角和胡椒粉各适量；

1、将羊蹄刮干净毛与杂质，洗净；待锅里水开，加料酒，放羊蹄焯5分钟捞出，洗净，斩大块；将白萝卜洗净，切滚刀块；

2、取高压锅，放入羊蹄、清水，加料酒、姜、葱和八角，大火煮开，小火炖10分钟；

3、转入砂锅，小火60分钟；把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟；放入枸杞，煮3分钟；

4、放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。

（二）大碴粥用高压锅压多久煮大碴粥时间要比大米粥稍长一点，一般要在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险。

好处：

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用。

（三）土鸡汤用高压锅压多长时间材料：

竹荪20根老鸡半只，香菇10朵大葱1段，老姜4片料酒一汤勺，料酒一汤勺盐和葱花适量。

做法：

1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；

2、香菇泡软后清洗干净，对切备用；

3、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分；

4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；

5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；

6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。

（四）猪蹄用高压锅压多长时间每当逢年过节的时候餐桌上总是少不了猪蹄的，但是做猪蹄的时候时间把控是非常重要的，这猪蹄要是用高压锅炖的话要炖多长时间？吃猪蹄是买它的前蹄好还是买后蹄比较好？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

猪蹄用高压锅压多长时间

用高压锅炖猪蹄，需要15—20分钟左右。

猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需。

另外，猪蹄有许多种做法，比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等。

猪蹄是前蹄好还是吃后蹄好

很多人买猪蹄是不管前后的，既不想分清也确实分不清。猪前蹄称为猪手，猪后蹄称为猪脚。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤。

从价格上来区分两种猪蹄，前蹄的价格通常高于后蹄。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足比后膀的肉多而且骨头少。

猪蹄的前蹄子后蹄子营养都一样，从营养角度来说炖猪蹄前后都一样，如果喜欢吃肉多一点的就炖猪后蹄子，喜欢啃骨头喜欢吃猪皮不带肉的就买猪前蹄子。

猪蹄用什么炖好吃

加花生、大豆(或黑豆)补充蛋白质，黑豆营养价值更高、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材，比如藕或海带之类。

猪蹄可以微波炉加热吗

可以的，直接拿出来加热就行了。 但要注意猪脚汤油比较多，不可以用塑料容器加热，可以用陶瓷容器，比如陶瓷碗。第二天可以加热吃的。可以放冰箱就不会坏了，第二天没事的。但也不能放太久了，一般最多两三天。

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