二月兰怎么吃

二月兰怎么吃

二月兰可能因为其可爱美丽的姿态而被很多人喜爱，但是你知道二月兰不仅好看还好吃吗？来看看二月兰究竟怎么吃吧。

野菜二月兰可以凉拌

二月兰可以凉拌食用，把采来的二月兰用清水泡十五分钟，然后取出洗净，放入开水中焯烫一下，然后再将其捞出过一遍冷水，切成段状，加入盐、醋以及香油等调味料调匀，喜欢吃蒜的朋友也可以加入适量的蒜泥。

野菜二月兰可以做馅用二月兰做馅也是一种非常好的食用方法，把二月兰用开水焯烫，使其去掉水分，然后和牛肉或羊肉一起剁碎，加入盐、生抽、以及香油和五香粉等，调成馅料，再用这些馅料做成包子或饺子都非常不错。

野菜二月兰可以炒食炒食野菜二月兰是非常常见的一种食用方法，只不过在清洗时要用清水浸泡，以防止其残留有害成分，在把二月兰浸泡洗净后切段，按口味需要，直接炒成各种菜品。

二月兰的根怎么做好吃

做成汤好吃。
做汤方法：3/4加入烧好的开水，煮沸，小火煮五分钟。4/4倒入洗干净的兰花根大火烧开，并用筷子轻轻的搅拌一下，待花被煮熟变色，再煮两分钟，加盐，起锅。

二月兰的根能吃吗 二月兰菜不能和什么同吃

1 二月兰的根能吃吗 能吃。

二月兰属于一种野菜，为十字花科诸葛菜属一年生或二年生草本植物，因其农历二月份前后开始开蓝紫色的花，所以又被称为二月蓝，经常生长在路边、平原、山地上。

二月兰的根中并不具有毒性，而且其中还含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及矿物质等，食用后可以为人体补充多种营养成分，对人体来说具有很高的药用和食用价值。

2 二月兰菜不能和什么同吃 一般无相克食物。

二月兰菜中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般情况下是不存在相克食物的，不需要太过于担心。

但是因为二月兰菜的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，在吃二月兰菜的时候最好避免同时食用寒性较大的食物，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

3 二月兰和诸葛菜有什么区别 属于同一种植物。

二月兰和诸葛菜指的就是同一种植物，两者并没有区别，只是不用地区对于其不同的叫法罢了。

二月兰的适应性和耐寒性非常强，不论是在冬季还是早春季节，二月兰都能郁郁葱葱或者花开成片，开出紫色的花朵，因此诸葛菜不仅具有较高的营养价值，而且还具有较高的观赏价值，在家里适当地栽种一些还可以起到美化环境的作用。

4 二月兰怎么做好吃 建议浸泡之后再吃。

二月兰中含有一定的草酸，直接吃的话口感比较苦涩，因此采摘回来之后一般需要先将其用热水浸泡，然后再用冷水浸泡，直至无明显苦味时就可以用来凉拌、清炒或者做馅了，这样吃起来口感才会更好一些。

而且因为二月兰是生长在野外的，其叶片上可能会沾有一些灰尘和泥土，经过浸泡之后也能除去其中所含的杂质，对人体来说也会更健康一些。

诸葛菜和二月兰的区别是什么?

诸葛菜和二月兰是没有区别的，诸葛菜的别名就是二月兰。

相传诸葛亮当上了刘备的军事中郎将，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，粮草需求大，百姓负担就更大。百姓吃不饱穿不暖，人心不安定。

有一次诸葛亮微服出巡，见一种菜称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黄不接时，这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了“蔓菁”的种法，便下令士兵开荒种菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，一举两得。

于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足，常打胜仗，二月兰功不可没。后世人们便把这菜称为诸葛菜，也就是我们今天说的二月兰。

二月兰的吃法

建议浸泡之后再吃。

二月兰中含有一定的草酸，直接吃的话口感比较苦涩，因此采摘回来之后一般需要先将其用热水浸泡，然后再用冷水浸泡，直至无明显苦味时就可以用来凉拌、清炒或者做馅了，这样吃起来口感才会更好一些。

而且因为二月兰是生长在野外的，其叶片上可能会沾有一些灰尘和泥土，经过浸泡之后也能除去其中所含的杂质，对人体来说也会更健康一些。

二月兰吃了有什么好处 二月兰可以生吃吗

1 清热解毒 二月兰的性质偏寒性，食用后可以降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较大，容易出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状的人群来说可以在生活中适当地吃一些二月兰。

2 润肠通便 二月兰中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以有效地促进肠胃蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且这种纤维素还能吸收肠道内的水分，增大粪便的体积，从而可以促进粪便的排出，因此对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些二月兰。

3 促进食欲 二月兰属于一种野菜，其口感十分脆嫩，而且口味清新，食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，因此对于一些食欲不振、胃口不是很好的人群来说，可以在生活中适当地吃一些二月兰来起到促进食欲的作用。

4 提高抵抗力 二月兰的营养价值很高，其中含有丰富的维生素C、维生素B以及胡萝卜素等，具有一定的抗氧化作用，食用后可以为人体补充多种营养物质，从而可以帮助人体维持组织器官的正常生理功能，加快体内的血液循环，促进人体的新陈代谢，起到提高抵抗力的作用。

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