西番莲的价值(百香果好吃吗，它的营养价值和禁忌有哪些？)

西番莲的价值

西番莲夏季开花，花大，淡红色，微香。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。下面我们就了解一下西番莲的价值。

西番莲的观赏价值

西番莲在夏季开花，花朵硕大，形态奇特，以红色为主，还有淡淡的香气，很是吸引人的目光。

西番莲花果俱美，花大而奇特，既可观花，又可赏果，是一种十分理想的庭园观赏植物。

西番莲的食用价值

西番莲的果实内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高。

西番莲果实成熟后气味芬芳，如切开则香气四溢、沁人肺腑，且果内有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒脑，特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。

长期食用含有西番莲的食物，可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

食用西番莲可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

西番莲的药用价值

西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。

西番莲还可以抑制有害微生物在消化道的生长，对排除毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著的作用，对于结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊的消除作用。

西番莲有多种健康功效：天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。

舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

百香果好吃吗，它的营养价值和禁忌有哪些？

百香果，又称西番莲，因香味具白果之气而取此名。掰开它可闻到芒果、菠萝、香蕉等多种水果的味道。百香果含132种芳香物，被称为“果汁之王”。它含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。

百香果除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。百香果含有丰富的维生素c和生物钾，这些物质都能抑制人体内有害微生物的生长，可以防止炎症发生，另外它对人体内的多种致病菌都有明显消除作用，对人类高发的肠胃炎和痔疮，以及咽喉炎，还有结肠炎，都有一定预防作用。

百香果中含有丰富的果胶，它能加快人体内毒素的分解与代谢，能净化机体，防止毒素在身体内沉积，可以减少它们对人类皮肤的伤害，另外，百香果中含有的维生素和多糖，还有矿物质，还能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，能在排毒的同时起到良好美容作用。

百香果是一种低热量食材且含有纤维素，能增加人体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，同时它含有的果胶还能让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面，能随身体代谢快速排出体外，能抑制人体对脂肪的吸收，平时适量食用可以起到一定的减肥瘦身效果。

百香果中含有人体所需的17种氨基酸，在一定程度上，可以给我们人体提供能量，此外，百香果中的尼克酸成分，还是细胞呼吸所需的物质，缓解疲劳的同时，可帮助缓解精神上抑郁或是压力过大的情况。

百香果中含有一定的抑菌成分，可以抑制消化道中的一些有害微生物，对于结肠炎、肠胃炎等都有一定的辅助消炎效果。百香果中的香酚物质，可帮助缓解神经紧张或是焦虑状态，日常睡眠质量不佳的人群，睡前不妨冲泡一杯百香果，对提升睡眠质量都有帮助。

对于本身胃酸过多的人群，并不适宜吃太多的百香果，因为百香果中的酸性成分容易刺激胃酸分泌，引起不适症状。此外，如对于百香果过敏，应避忌。其次，百香果在保存上，要注意避免过久保存，常温状态下一般可以保存一周左右，如保存太久应检查果肉有无损害。

百香果熬煮很简单，将百香果汁取出加入适量的水，放入少量冰糖，小火将冰糖熬化即可。当然如果你喜欢酸一点的百香果汁则可以用鲜的百香果汁，搭配芒果和火龙果都是非常不错的。

可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，适量吃它还能防治肠胃炎、青春痘。百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

百香果排毒的功能有助于美容养颜，百香果可净化身体，改善皮肤弹性。百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。百香果中含有多种酸性物质，酸度很高，会刺激胃酸大量分泌，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者应少吃。

其次，一般吃百香果都是“连籽带肉”一起吃下肚，而百香果籽很难消化，也很容易刮伤胃壁，即使嚼碎了吞下去，人体也无法分解、利用，故而胃溃疡、胃炎、肠炎等胃肠疾病者应避免食用。

百香果含糖量不低，甚至比西瓜还要高，每100g百香果的含糖量高达13.6g。所以，糖尿病患者如果血糖控制得不理想，还是尽量少吃百香果。百香果的酸度较高，吃多了对牙齿和肠胃都不好，还可能引起腹泻，应适量而食。

西番莲的营养价值以及适宜人群

　　经常吃水果的话可以补充水果中丰富的氨基酸和维生素，对于身体健康来说有一定的好处。西番莲大家都知道是什么嘛，是一种营养很丰富，香味很重的水果，很多人都爱吃。西番莲的营养价值以及适宜吃西番莲的人群你知道吗，来看看。

　　1、西番莲含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的元素，而且口感和香味都美到极致，吃西番莲的话可以有帮助增强人体免疫力的作用，对于提高抵抗力来说也有好处，适合孕妈妈和孕妇食用。

　　2、西番莲的超纤维可对人体肠胃进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁造成任何损害，有改善人体吸收功能的作用，对于调理肠胃功能有好处，还能有排毒的功效。

　　3、常食西番莲可增强消化吸收功能，使得人体排便正常，肠道顺畅，对于有效的缓解便秘来说有好处，还能缓解消化不良。

　　4、美容养颜。西番莲可以给人饱腹的感觉，以致让人减少其他高热量食物的摄入，特别是对于出现的营养失调的情况有改善，而且维生素C比较多，可以美容养颜，还能抗衰。

　　 宜食

　　患有呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病的人群。实践证明，西番莲对这些疾病有辅助治疗的作用。对于儿童青少年，老年人，更年期，还有女性都可以吃西番莲的。

　　关于西番莲的一些营养价值以及适合的一些人群，上面介绍了，大家都可以对号入座，很多人都可以吃西番莲的，可以有促进排毒的作用，促进肠胃吸收和消化，还能美容养颜，如果你也想更加健康的话，推荐这种水果。

百香果的营养价值？

营养价值：百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

食用价值：百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，?其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

简介：

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称“巴西果”，）也在香港也称热情果）它的英文名为“Passion Fruit”，“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”，原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。 百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。

百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。

西番莲的作用

西番莲的作用

　　西番莲的作用，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，很多食材都是可以入药的，广东经常拿它来煲汤，非常值得在日常生活中食用，西番莲的作用，养生必备。希望下文能够帮助到你！

　　西番莲的作用1 　　西番莲【别名：鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果】

　　西番莲又名百香果，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

　　 主要营养：

　　维生素、化合物、氨基酸、蛋白质

　　 食疗功效：

　　开胃消食、止渴、提高代谢、养颜、抗衰老

　　 适宜人群：

　　一般人群均可食用西番莲（鸡蛋果)。特别是女性。

　　 禁忌人群：

　　无任何特殊的饮食禁忌。

　　 西番莲的功效和作用

　　1、生津止渴西番莲含有丰富的汁液，能生津液，帮助人们止渴。

　　2、助消化西番莲含有丰富的维生素和氨基酸，可以帮助人体对营养的吸收，促进消化。

　　3美容养颜西番莲富含VC、SOD酶和胡萝卜素等，能帮助改善皮肤，具有抗衰老、养颜的功效。

　　 食用西番莲要注意什么？

　　1、西番莲内服煎汤5-15克即可。

　　2、成熟的西番莲逐渐出现红色，如果香味越浓表示成熟度越好。

　　西番莲如何保存

　　西番莲保存的时候一定不可碰撞，要检查是否有坏的，直接放置在干燥通风处保存起来即可。

　　西番莲的作用2 　　说到百香果的副作用，可能知道的人并不多，因为很多人都不知道百香果是什么。说实话，现实中知道百香果的人很少，但是它的另一种名字很多人都是知道的，那就是百香果。但是关于百香果的副作用，还是很少有人知道的，因为百香果的产地基本都是在国外，很多人甚至都没有吃过百香果的。

　　西番莲也叫做巴西果、百香果，是一种含有维生素c量非常大的水果。除此之外还含有氨基酸、胡萝卜素，适量的吃一些西番莲可以有效的吸收其中的维生素c，起到一定的抗氧化作用。可以延缓皮肤衰老，起到美容的功效。西番莲中的.蛋白质可以增强人体的免疫力，为新陈代谢提供能量。西番莲的纤维素含量非常高，能够促进肠道蠕动，又不损伤肠道，从而起到减肥的功效。

　　 百香果的副作用

　　但是最忌几年随着国家之间的交流日益慎密，所以中国也开始种植百香果了。但是由于百香果的生长环境和生长习性的原因，所以一般都是诸如海南、广西这些气温高的地方有种植的，其他地方一般是种植不起来的，下面就来说说百香果的副作用。

　　1、如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火，适量就好。

　　2、一些人吃起来可能会不习惯，时候会产生恶心的现象。

　　3、其它的副作用都是可以忽略不计，大家不要担心。

　　 百香果的禁忌人群

　　1、适宜人群：一般人群都可以食用。

　　2、不宜人群：患有消化系统疾病的人谨慎进食。

　　 百香果的药用价值

　　1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

　　2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

　　4、促进代谢：百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

　　除了多吃百香果会上火以及可能恶心之外，其他的副作用基本都是没有的。除了百香果的副作用之外，其实百香果还有很多的功效和作用，这些功效和作用一般对于大家的身体是很好的。所以，随着百香果的广泛种植，大家以后肯定都是可以经常吃到百香果的。

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