土豆牛肉炖多久好吃(红烧牛肉炖土豆好吃到汤汁喝光)
土豆牛肉炖多久好吃
牛肉炖土豆，以牛肉和土豆为主要材料制作而成的一道美味佳肴。其中的牛肉富含蛋白质、各种维生素和矿物质等，能够促进人体的生长发育。在我们身边很多人喜欢容牛肉炖土豆，那土豆牛肉炖多久好吃？相关知识介绍如下！
土豆牛肉炖多久好吃？土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比较好煮熟的，一般只需要煮30分钟左右就可以熟，但由于牛肉比较的难煮，焯水之后还需要使用中火慢炖1小时左右，一般将牛肉慢炖一小时左右，之后加土豆炖30分钟左右就差不多了，所以土豆炖牛肉需要炖一个半小时左右的时间才能熟。
土豆炖牛肉可以放香菇吗？很多人认为土豆炖牛肉是不需要放香菇的，但其实土豆、牛肉以及香菇都是平性的食物，这三者食物之间并没有相克的地方，土豆炖牛肉中加香菇，可以帮助增强其营养价值，其次香菇具有特殊的香气，可以帮助增强人体的食欲，所以土豆炖牛肉是可以放香菇的。
土豆炖牛肉怎么做好吃？材料：土豆、牛腩、姜片、香叶、八角、花椒、冰糖、生抽、料酒、食盐、老抽。
做法：
1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火煮去腥。
2、期间土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。
3、然后锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、翻炒一会儿，加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖60分钟。
6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，加适量食盐调味。
7、最后盖上盖子炖15-20分钟，开盖收汁即可出锅。
牛肉炖土豆有哪些好处？1、补充营养
牛肉中富含蛋白质，而蛋白质又是人体日常所必须的营养物质，所以适当的食用牛肉，对身体是有极大的好处。
2、增肌
牛肉中还富含氨基酸，这种物质的成分更接近人体的需求，而且可以很好的增长肌肉，提高肌肉的能量，是健身人士必须食用的一种食物。
3、提高免疫力
牛肉中还富含维生素B6，因为牛肉中的维生素很丰富，那么就可以提高身体的免疫力。
4、预防贫血
牛肉中的铁元素也是十分丰富的，很多女性都处于贫血状态中，那么适量的吃一些牛肉，就可以很好的补充铁元素，促进血液的生成，那么就可以有效地预防贫血症状了。
5、防止动脉硬化
土豆中富含钾元素，这种物质可以预防血压的上升，很适合高血压人群食用。而且土豆中的维生素C可以促进大脑的发育，使得血管变得更加有弹性，防止动脉硬化。
6、延缓皮肤衰老
土豆中的维生素极其丰富的，从而可以有效的缓解皮肤的衰竭，人体的新陈代谢速度一旦减慢，那么皮肤慢慢地就会失去光泽，所以在日常生活中，我们还是要适当的补充土豆，延缓皮肤的衰竭。
总结：牛肉和土豆的营养丰富，是两种不同类型的食物，两者一起炖是很好的搭配？
红烧牛肉炖土豆好吃到汤汁喝光
土豆炖牛肉
食材：牛肉，土豆，胡萝卜
做法
1.锅中放水，水中放入料酒，葱，姜，将牛肉放入焯水去腥。牛肉捞出后冲洗干净
2.油热放入冰糖熬化至焦糖色
3.将牛肉放入翻炒一会上色
4.放入桂皮，八角，香叶，姜，蒜，料酒，加水，牛肉大火转小火炖一个小时
5.放入切好的土豆块和胡萝卜块
6.放入白胡椒，鸡精，盐，煮15分钟。即可开吃
土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢
土豆炖牛肉要先将牛肉焯水再炖2个小时以上，牛肉就会炖得烂了，下面是具体做法：
准备材料：牛腩肉1000克，番茄酱1小碟，土豆块适量，洋葱1个，番茄2个，香葱2根，姜1小块，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2勺，食用油适量，黑胡椒碎适量，盐适量
1、将牛肉洗净逆着纹路切成3cm的方块。
2、牛肉冷水下锅，加入料酒、姜片煮开2分钟后关火。
3、捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净。
4、将番茄和洋葱切块备用。
5、锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉、老抽、生抽翻炒均匀。
6、接着倒入番茄、洋葱、番茄酱、黑胡椒碎翻炒均匀。
7、倒入一整锅的清水、香葱、姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上。
8、倒入土豆块，继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可。
9、出锅前撒上盐和葱花即可装碗食用。
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