吃葡萄要去皮吗

夏季，众所周知其现在正是吃葡萄的好季节，葡萄甘甜多汁，营养丰富，深受大家的喜欢，还有人说多吃葡萄会变白，但是葡萄皮味道偏涩，我们往往会忽略葡萄皮，其实葡萄皮是含有多种营养的。那吃葡萄要去皮吗？快来让我们一起了解一下吧！

吃葡萄要去皮吗？根据个人口味喜好来定。葡萄的果皮当中也含有丰富的花青素以及维生素等多种营养成分，所以在吃葡萄的时候是可以带皮一起吃的，这样能最大化的吸收葡萄当中的营养成分，只是葡萄皮当中含有大量的鞣酸成分，吃起来口感偏涩。建议根据自己的口味喜好来选择是否去掉葡萄外皮，如果不去皮的话一定要将葡萄清洗干净才能食用。

葡萄皮中也含有一定的维生素、有机酸以及黄酮等物质，其中葡萄皮中的白藜芦醇含量要高于葡萄的其它部位、也高于其它大多数果树，因此葡萄皮是有一定营养的。

但是葡萄皮的口感比较苦涩，相比于葡萄酸甜的味道大部分人不喜欢葡萄皮的口感，因此根据自己的口味喜好来选择适合自己的食用方式是最好的，如果要带皮吃，在食用之前要将葡萄清洗干净。

葡萄籽可以直接吃吗？葡萄籽中含有原青花素，对身体是很有好处的。但是这是经过技术提炼后的营养物质，直接吃葡萄籽没有办法达到想要的效果。但是如果肠胃可以接受，成年人适当的嚼碎一些葡萄籽咽下去也是可以的。注意不要让小孩子吞咽葡萄籽。

吃葡萄有哪些作用？1、助消化

葡萄中的多量果酸有助于消化，因此肠胃不好的人可以通过食用适量的葡萄达到帮助消化的目的。

2、防治贫血

葡萄中还含有很多的矿物质和微量元素，比如铁，钙，钾，等等，把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

3、减少心血管病发作

葡萄还能阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。

总结：葡萄皮中所含的花青素比果肉多，能有效预防衰老，因此适量吃的好处是很多的！

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