粽子生的保存还是熟的保存

粽子生的保存还是熟的保存

熟的。粽子的主要成分是糯米，在制作粽子之前，糯米需要充分进行浸泡使其吸水膨胀。而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，生粽子很容易受到细菌的污染，粽子在加热的过程中，高温会杀死粽子里面的细菌和微生物，放凉后保存在冰箱里面可以保存较长一段时间。粽子直接冻冰箱容易脱水，口感会迅速变差，再吃时粽子就会又干又硬，多种口味放在一起还容易串味，所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。

粽子包完不煮怎么保存

冷冻保存。粽子包好后如果不煮的话，其粽叶包裹着生米以及里面的馅料，由于水分充足，营养丰富，非常容易滋生大量的细菌，从而发生变味变质的现象，一般放不了多久就不能吃了，建议没有时间煮的话，直接放到冷冻层保存，可以放一星期左右再煮熟，不过冷冻过的生米粽子口感会下降，最好尽快煮熟食用为好。

没吃完的粽子怎么保存

烘干保存：粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。这种方法处理的粽子口感变得比较筋道，不如新鲜的粽子那么软糯，很多人都喜欢这种口感。

冰箱冷冻：冰箱冷冻，不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜，把粽子挨个都包裹起来，隔绝空气。把包好的粽子放进干净的保鲜袋里，然后密封好，我们可以按量分装，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存半个月都还很新鲜。

真空保存：粽子包好后，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，就变成了真空状态，再放进冰箱冷冻室冷冻就行了，放1个月也和新鲜的一样。不同的馅料，最好用真空袋分开装，并且用马克笔或标签标注一下，这样拿取时更方便。

粽子是热着吃还是凉着吃 粽子是煮熟了放冰箱还是生的放冰箱

1 粽子是热着吃还是凉着吃 根据馅料来定。

粽子是热着吃好还是放冷了吃好主要根据粽子的馅料来决定，像一般红豆、豆沙等甜口粽或者清水粽、纯碱水粽，凉着吃口感会比较好，放冷之后直接蘸白糖或者是蜂蜜吃。

而对于肉粽、蛋黄粽等咸口粽，则建议热着吃，因为凉的肉粽比较滋腻，吃起来口感不好，且冷着吃也不利于消化。

2 粽子是煮熟了放冰箱还是生的放冰箱 煮熟放。

粽子如果要放冰箱中保存的话，建议先将其煮熟，因为粽子的主要成分为糯米，其中含有丰富的蛋白质、脂肪成分，所以生粽子容易受细菌污染，这样会影响其保存时间。因此最好能将粽子煮熟再放冰箱中冷藏保存，粽子在加热过程中高温会杀灭其中的细菌微生物，粽子保存时间会更长。

3 粽子二次加热是煮还是蒸 都可以。

粽子第二次加热用煮或者是蒸的方式都是可以的，但如果想要粽子更快热好的话，建议煮会比较快，一般冷水下锅水烧沸后5-6分钟左右粽子就熟了。但如果蒸的话，时间就会稍微久一点，但是蒸出来的粽子受热比较均匀，吃起来口感更软糯。

4 粽子可以在微波炉加热吗 可以。

粽子是可以放日微波炉当中加热的，但是将粽子放微波炉前最好能用水稍微浸湿一下，以免加热好的粽子发干。另外最好能使用微波炉适用的食物保鲜袋或熟料袋，把粽子放入盘子里套上保鲜袋，拧上袋口并戳出一个小孔放入微波炉内。这样不会因密闭空间热气过多，还能锁住水分。

稻香村买的真空包装粽子是生的还是熟的？该怎么处理？是煮还是蒸？要多久才能吃？

煮或者蒸都可以，这种粽子是蒸熟了以后抽掉空气真空包装的，买回家之后如果要吃就先从冰箱拿出来自然解冻，跟着放锅里再蒸15分钟即可食用。

速冻粽必须充分加热后食用，端午期间天气炎热，人的肠胃功能相对比较弱，食用速冻粽子的话，一定要充分加热才能食用。

用水煮加热法是，请将粽子放入沸水中，水量要浸没粽子，以100克粽子为例要煮14分钟左右，必须全部熟透；也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热，但操作方法更加严谨，请大家严格按标签提示的方法进行操作。

扩展资料：

注意事项：

端午前后气温均为30℃以上，所以消费者对于真空粽的保存也不能马虎大意，特别注意千万不要让阳光直射。如果食用前发现有漏气或者涨包现象，就千万不要食用。

新鲜粽最怕闷热，要及时冷藏并尽早食用，不要将粽子放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

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