窝窝头的做法

生活小常识 2023-08-10 14:50:28   点击量 : 10229  

作者 : 楚天

窝窝头的做法如下:

配方:细玉米面300克、面粉180克、白砂糖10克、90摄氏度水250ml左右。做法:1、先把细玉米面放入盆中,然后加入开水,一边加水,一边搅拌玉米面,搅成絮状后,等温度降到50度时,在放入面粉,揉成光滑的面团即可。2、面团用保鲜膜包好,放15分钟再使用。3、取出面团,分成小面团,然后用大拇指把小面团的中间顶一下,窝窝头就做好了。4、做好的窝头放入蒸锅上,放置10分钟,再加入开水蒸,大火蒸制10-15分钟左右,然后关火,等待10分钟后揭开锅盖,即可出锅。

窝窝头,中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。如今的窝窝头已经是一种绿色、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。

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