玉米高压锅煮多久

用高压锅煮玉米的话时间非常快，只需要8分钟左右就可以把玉米煮熟了。当然这个时间只是参考时间，玉米的大小，多少决定着它的煮的时间。所以在用高压锅煮玉米的时候，要注意观察，如果玉米的的情况下，就多煮一会，反正煮久了玉米会更加软糯好吃，并不会影响口感，反而吃起来更加糯一些。

如何煮玉米更好吃

1、带皮煮：就是将玉米外边那一层外衣去掉之后，剩下一些紧贴在玉米上面的叶子不要去掉。连皮一起煮，玉米的甜味和香味不会逃走。皮中的玉米须含有天然色素，可以让煮出来的玉米颜色更黄更鲜艳。玉米皮会在煮的时候吸收更多水分，让玉米更香更软。

2、加盐煮：煮玉米的时候现在清水里加点点食盐，让其融化之后将玉米放进去，加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。

3、加小苏打：因为小苏打可以分解玉米中的烟酸物质，更大程度地保留玉米中的营养成分，且更好的保持玉米的鲜嫩爽脆口感。

怎么挑选嫩玉米

1、玉米皮越绿越好，越绿说明流失的叶绿素少，玉米比较新鲜，要是叶子发黄发干了，说明存放的时间长，不新鲜。

2、要没有虫蛀的，有没有虫蛀，看玉米须就知道了，干干净净，没有虫屎说明就无虫蛀。

3、用手掐一下玉米粒，很饱满，能掐出汁水，就很新鲜。干瘪无水的就是老玉米。

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