微波炉热菜热饭要不要保鲜膜

微波炉热菜热饭要不要保鲜膜

视情况而定，加热蔬菜、汤等水分高的，不用保鲜膜；加热剩饭等比较干的，要用保鲜膜，否则饭会变硬。另外，用于加热肉类视频，也需要用到保鲜膜，否则在加热的时候，肉表面的油脂会产生炸裂，油脂溅到微波炉壁上，导致微波炉被炸碎。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

微波炉热饭怎么操作

微波炉热饭操作步骤如下：

材料准备：一杯水、干布、饭、微波炉。

1、微波炉热饭比较常见，操作方法也非常的简单，我们只需要准备一杯水，在热饭之前先对微波炉进行全面的清洗，用干布将微波炉里面的水珠擦干。

2、接着在一次性杯子里面放一杯水，再放入微波炉当中，选择低火转动两分钟左右。

3、两分钟之后水基本上就加热了，加热后将微波炉的门打开进行散热。

4、取出杯子里的水，用干布将微波炉擦干。

5、这些的做法是热饭之前的准备工作，在热饭的时候，需要将微波炉进行一个全面的热气消毒，这样我们就不用盖上盖子，或者是蒙上保鲜膜进行热饭。

6、接着我们将饭放进微波炉当中，调整一下火候，中火就可以了，时间设定为三分钟。三分钟之后取出饭，热饭的整个过程就完成了。

微波炉热饭要盖盖子吗

微波炉热饭需要盖盖子。

有些食物加热是需要盖盖子的，因为它能够锁住食物的水分，让受热更加的均匀，不会让食物变得又硬又难吃。当然这时也要注意盖子不能盖得太紧，避免温度过高，将盖子炸飞。

若盖子是塑料制品就要注意了，当微波炉的温度过高会使塑料盖子变形，有的盖子还会释放有害毒气，污染要热的食物，还危害了人体健康，这时盖子就没必要盖了。

如果你怕取下盖子导致食物的水分流失，你可以用保鲜膜代替盖子，这样就可以避免水分的流失，简直一举二得。

可根据加热的食物来决定要不要盖盖子，比如加热马铃薯、米饭等不易飞溅的食物就不要盖盖子；加热汤、肉等易飞的食物需要盖盖子，防止食物到处飞溅。

微波炉加热禁忌

1、不能使用密闭的容器，当你加热液体的食物时，要使用口较大的容器，这样才有利散热，不会是压力过大，从而发生爆炸的危险。

2、不要使用较小的瓶子装食物，这样不管有没有盖盖子，都会引起爆炸，因为压力太大了。

3、当你将带有铁、铝、不锈钢等容器放入到微波炉内，进行加热时就会引起火花，从何损坏微波炉又不能加热食物，得不偿失。

如何用微波炉加热饭菜?

用微波炉加热饭菜要加热几分钟？
微波炉加热饭菜时，一要看微波炉的功率（不同的微波炉的功率是不一样的，开始使用时还是要先试几次，时间可以逐步增加，切莫一次到顶，否则就不好吃了）；二要看加热的食物（蔬菜用的时间相对要少些，带肉类尤其是块厚、大的所用的时间要相对多一些）是什么；三要看加热食物的量。

1、米饭加热一般2-3（纯米饭）或4-5（肉菜饭混合）分钟；

2、蔬菜加热一般2-3分钟；

3、肉类加热一般3-5分钟，若是加热带有食物煲的汤。

怎么用微波炉热剩菜
本人的经验：

1、准备工作

将剩菜放在非金属平盘里（带金边的也不行，特别注意不要用搪瓷的，里面有铁），用微波炉专用保鲜膜覆盖，最好保鲜膜不要接触到食物，至少不能接触到肥肉或者含油多的部分，否则会因高温导致保鲜膜融化，对身体不好。放在平盘里是为了提高热菜的效率。

2、热菜

因为微波炉功率不同，因此加热效果也不同，例如：

按一般8寸盘的量，要热到和刚出锅差不多的温度，选择高火，热素菜需要1.5-2分钟，热荤菜需要2.5-3分钟，热主食需要2-2.5分钟。

3、技巧

根据被加热食物的多少和形状，可以适当增减时间，特别是在加热大量食物或者凝固食物（比如烧肉、鸡翅的汤很容易呈现冻状），要经常翻动，保证加热效果，可以考虑分次加热。

4、原理及思考

因为微波炉是通过发射微波促使食物中的液体分子加快运动，从而达到将微波能量转化为热能来加热食品的，因此如果加热的食品水分或者油份很少（如热饼、面包等面食），建议适当加水。

5、测试

有一个最简单的试验，在微波炉里面放入200毫升水，用高火加热2分钟后，如果水是烫的但是没有开，基本可以按上面的数据来加热，如果水开了，说明功率大，热菜时间应适当缩短，如果水只是温的，说明功率小，热菜时间应加长。

微波炉的说明书里面大多都有写加热时间的，可以参考。

6、注意事项

不能用来加热金属（某些食谱中需要用微波炉专用锡箔包裹制作的除外），否则可能导致微波辐射外泄或者微波炉损坏

微波炉顶上和侧面的散热孔不要遮挡，否则会造成微波炉内部温度过高而损坏

7、切忌！！！切记！！！

微波炉不能用来热带壳的鸡蛋，即使是打破的鸡蛋，也要用牙签将淡黄刺破，其他带密闭性外壳的东西也不行，至少必须切开开口

不能用来热被密封包装的食品，如真空包装的熟食、罐头、饮料等，应该拆开包装，至少剪开开口

任何密封容器或者密封物质在通过微波加热时，都可能导致内部水分蒸发产生蒸汽，因为水在蒸汽状态下比液态的体积大很多，非常容易造成爆炸，极为危险。

8、顺便说说微波炉清洗

微波炉使用时间长了之后，内部容易有油和脏东西，但是又不能用大量的水洗，怎么办？

取200毫升水，加入5-10克洗涤灵活其他中性清洗剂，用中火加热2分钟左右，这时微波炉里面应该是水汽缭绕，再用微溼的抹布去擦，就很容易将脏东西擦掉了。
饭菜放在微波炉里加热要多长时间
微波炉加热饭菜时，一要看微波炉的功率，二要看加热的食物是什么；三要看加热食物的量。

米饭加热一般2-3（纯米饭）或4-5（肉菜饭混合）分钟。

蔬菜加热一般2-3分钟。

肉类加热一般3-5分钟。

加热注意事项：

加热过长：影响品质如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

避免加热 保存营养：专业人士还明确表示，直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。

使用禁忌：

忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀灭。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。

忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。

忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。

忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。

不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。
微波炉怎样热饭菜
用塑料袋把饭菜装起紶，稍微系一下口，以防食物被甩出来，不用帮得太紧，稍微系一下就好，不要让里面冲太多的气，以防袋子胀破。然后把食物放进里面，根据需要调整加热时间。

根据平时的经验而写，希望对你有帮助。
微波炉怎么热饭
饭放到容器里，打开微波炉把饭放进去，打开电源设定时间和火力，启动，等待饭OK。

注意：1，容器要是玻璃、陶瓷或耐热塑料，当然最好是微波专用的

2，火力和时间可以先设定比较小，慢慢增加火力和时间。一般一碗剩饭高火3~4分钟就热了。。。。
如何使用微波炉加热饭菜如何按键
是智能型的光波炉么，不同型号的使用方法不一样的。仔细看一下说明书。说一下两种电脑版的使用方法：最简单的一种是，直接按几分钟，比如要加热2分钟（5寸左右的碗）放入食物（用陶瓷碗或陶瓷盘装已熟的食物），直接按1分钟键2下，然后再按“开始”启动就行了。（就按两个键：分钟与启动，其它不要按）加热结束会发声音通知你的。还有一种微波炉是要先按“微波”键再按时间键，最后按开始键。（前面一种微波炉的“微波”键不是加热键，是设定火力大小的，火力一般不要设，加热时一般都用100的大火）。如果按错了或中途要取消，必须按取消，不可以直接打开门，要按两次是取消。按一次“取消”是暂停键（每个微波炉可能不一样）。
微波炉怎么热剩米饭剩菜
直接放在陶瓷或玻璃容器里热，热熟肉时间长了会暴最好用菜叶子盖上点。肉和油跟保鲜膜接触不好。
如何正确使用微波炉加热食物
微波炉的工作原理

1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。1947年，第一台微波炉问世。

顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其它各种炉灶的热效率无法与它相比。

而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。

使用微波炉时，应注意不要空"烧"，因为空"烧"时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。

微波炉的基本结构

微波炉的基本外形和构造

①门安全联锁开关--确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作；

②视屏窗--有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况；

③通风口--确保烹饪时通风良好；

④转盘支承--带动玻璃转盘转动；

⑤玻璃转盘--装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀；

⑥控制板--控制各档烹饪；

⑦炉门开关--按此开关，炉门打开。

工作原理

(1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。

(2) 炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。

为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。

为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的......
怎样用微波炉热隔夜米饭
放在微波炉专用容器内，加一点点水，我一般用手甩在米饭上，不用很多，然后在边角处也用勺子撒一点，盖好盖子加热就可以了
如何使用微波炉加热凉米饭？？？
用微薄饭盒，盖上盖，用中高温加热5分钟左右即可

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