绞股蓝茶是什么茶

绞股蓝茶是我国一种古老的中草药和常饮茶。采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽,经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成绞股蓝茶,茶汤碧绿,稍带清香、微苦,入喉回甘。具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效。

绞股蓝主要含有皂甙、多糖、黄酮、氨基酸、植物蛋白、兹醇、色素、有机酸、纤维素、叶绿素、微量元素等物质。其中前三者是主要的保健功效成分。皂甙是作为绞股蓝最重要的保健功效成分 ，自 1976 年，中日科学家已经从绞股蓝中分离和鉴定得到 100 多种皂甙。其中，有 8 种绞股蓝皂甙与人参中发现的原人参二醇型皂甙Rb1、Rc、Rb3、Rd、F2、Rg3、丙二酰Rb1皂甙及丙二酰Rd皂甙是完全相同的。以提高绞股蓝单位面积产量和总皂甙含量为主要目的,同时兼顾抗性和适应性等进行良种选育,获得绞股蓝优良新品种秦珑总皂甙含量达15.28%,品质极佳。多糖具有复杂结构和多方面的微生物活性对提高机体免疫力、抗癌、抗放射等有一定的作用。绞股蓝中含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖等糖类物质多糖的水解产物中均含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖成分。

绞股蓝中含有18种氨基酸，这些氨基酸是维持动物机体正常代谢、生长、内分泌、生殖和生长中各种畜禽产品所必需的营养成分。绞股蓝中含有丰富的微量元素，已报道的多达 23 种。其含有的维生素Ｂ、Ｃ、Ｅ磷脂、有机酸、蛋白质、脂类和纤维等，它们都能有效的维持机体的正常生命活动、保持生物膜结构和功能及调节新陈代谢。

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