桑葚怎么保存长时间

桑葚怎么保存长时间

1、食盐保存法：桑葚上撒一些食盐，然后密封保存，放入冰箱。2、冷藏法：将桑葚放在保鲜盒或用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏。3、冷冻法：用水将桑葚冲两遍，然后再用淡盐水泡20分钟，再用水冲一遍，将水分控干，分小包包好，然后放入冰箱的冷冻层。4、密封罐保存法：密封罐中放入一层桑葚，一层白砂糖，盖好放入冰箱。

桑葚，桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，桑葚树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色；叶子较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛；花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短；果实较小，呈圆球形，表皮较软；花期4—6月；果期7—8月。 [44] 桑葚一名，《本经逢原》中最早记载：桑椹，手、足少阴、太阴血分药。 [45]桑葚原产于中国中部，有约4000年的栽培史，栽培范围广泛，中国北京、四川、山西等地均有分布。 [46] 桑葚喜温暖湿润气候，稍耐荫，适应性强，无论栽植在黄绵土还是沙壤土中都能够生长，多生于丘陵、山坡、村旁、田野等处。 [47] 桑葚的繁殖方法包括嫁接繁殖和播种繁殖，播种繁殖周期较长，一般采用嫁接繁殖。 [48]《本草纲目》中记载：桑葚捣汁饮，解中酒毒、利水气、消肿、滋阴补血，用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等。 [49] 桑葚也有生津润燥、乌发明目、生津润肠、养颜美容的功效，有一定的美容价值。 [50] 《氓》中有桑之未落，其叶沃若；于嗟鸠兮，无食桑葚的诗句，桑葚是一种养生美食，也是一种文化符号。

形态特征桑葚，桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形或卵圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～2.5 cm，成熟后变肉质、黑紫色或红色，果实较小，呈圆球形，表皮较软。种子小，花期4—6月；果期7—8月。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。 [2] [44]桑葚树干较高，树体富含乳浆，树皮粗糙，黄褐色；树高一般为2～15 m，叶柄长约为1.0～2.5 cm，叶片较大，呈宽卵形或卵形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。桑葚树为雌雄异株，其花为单性，花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短。桑葚树在中国南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚在12 °C左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为0.5～1.0 cm，长1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。

桑葚怎么保存长久

1、密封法：洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖，放入容器中密封后冷藏，大概可以保存半个月。2、保鲜法：放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好，放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。
桑葚又名桑果、桑枣、葚子等，为桑科植物桑树的成熟果穗，大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果，长约1～2.5cm，汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。

桑果子怎么才能保存的久？

1、白砂糖或红糖腌制，桑葚放在一起密封的罐子，糖放在上面直到装满，然后放在冰箱里，一个星期。

2、洗净的桑葚放在敞口的容器里，用保鲜膜，或者切成小袋，放在冰箱里冷藏。

3、晒干，但它可以保持较长时间，通过水洗，去除杂质，去除长茎，把它们放在太阳下几天，然后密封在塑料袋。

扩展资料

1、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容：桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

5、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用

参考资料

百度百科-桑葚

桑葚怎样保存时间长

1、保鲜法：桑葚放入保鲜盒，用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏。可降低桑葚接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。2、密封法：在桑葚里撒上少许盐和白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，可保存半个月左右。

1、保鲜法：桑葚放入保鲜盒，用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏。可降低桑葚接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

2、密封法：在桑葚里撒上少许盐和白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，可保存半个月左右。

3、冷藏法：桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

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