蓝莓用热水洗了颜色变黑还能吃吗,蓝莓能用热水洗吗(蓝莓清洗的正确方法)
蓝莓用热水洗了颜色变黑还能吃吗,蓝莓能用热水洗吗
蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来酸甜可口，具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定的好处。蓝莓一般不建议用热水，最好用低于40度的水清洗，这样不会导致营养流失。
蓝莓能用热水洗吗低于40度的温水可以洗。蓝莓中的花青素不耐热高温，属于热敏性成分，一般是不能用热水泡的，但40度左右的温热水温度不是很高，花青素可以耐受，保持其生物活性，而且维生素在此温度下，也不会轻易流失，因此如果蓝莓要用热水洗的话，建议用40度以下的热水比较好。
蓝莓用热水洗了颜色变黑还能吃吗没变质就可以吃。蓝莓再用开水烫了以后很有可能会出现氧化，所以就会变黑，一般不会产生有毒有害物质，因此是可以吃的，不会有影响。但是长时间的用开水烫，就有可能会导致当中的营养成分流失，或者是影响到口感，尽量不要再吃。
尽管蓝莓含有大量的果胶、维生素A、维生素C、花青素以及钾、钙、铁等营养成分，营养价值含量较高，但由于蓝莓性质寒凉，过量食用可能会对人体健康造成威胁，所以一般建议蓝莓一天食用15-20颗左右满足人体日常所需即可。
蓝莓怎么清洗干净1、盐水浸泡由于蓝莓具有很高的营养价值，其外观上的霜也起着保护蓝莓的作用，所以我们在清洗蓝莓时不能清洗霜。你可以直接用盐水浸泡，将新鲜蓝莓浸泡在水中10分钟，然后用手来回搅拌两次，然后用盐水清洗。
2、加淀粉
也可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或淀粉，不需要用力清洗，也用手轻轻搅拌两次，然后浸泡十分钟，用清水清洗食用。
3、用淘米水浸泡
如果家里有刚洗过米的洗米水，也可以直接用来清洗蓝莓。首先，用清水冲洗蓝莓，然后在洗米水中浸泡十分钟，最后取出，用清洗清洗，这样你就可以放心地吃了。
蓝莓清洗的正确方法
蓝莓清洗的正确方法如下：
1、清水冲洗，用清水冲洗的时候，不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下，就能够把表面上的那些灰尘清洗干净。
2、盐水浸泡，市面上买回来的蓝莓最好用盐水来做浸泡和冲洗，新鲜的蓝莓最好是放在盐水里面泡上十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。
3、淘米水，用淘米水洗蓝莓也是一种不错的方法，淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉，使蓝莓洗得更干净，食用也更安全，不过大家在用淘米水洗蓝莓时最好也要浸泡五分钟以后再用手搅动几下。
蓝莓要洗了再吃吗
如果是野生的蓝莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工种植的，建议用盐水浸泡后再吃。清洗蓝莓尽量不要破坏果皮上的果粉，果粉中含有丰富的花青素，花青素的营养物质比较丰富，对人体有一定的益处。
蓝莓要洗了再吃吗
用盐水浸泡蓝莓是为了去除表面的杂质或者农药残余，起到消毒杀菌的效果，野外的蓝莓一般是没有农药的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水轻轻漂洗一下去除表面的灰尘。
清洗蓝莓的水温不宜过高，温度过高，花青素会失去活性，维生素也会流失，建议水温不高于40℃。
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