板栗怎么加热(如何用微波炉热栗子)

板栗怎么加热

每到了天气变凉的时候，街边以及农贸市场都会有卖板栗的，这时候的板栗不仅好吃，而且价格也比较美丽，很多小伙伴都会购买板栗来制作美食。板栗一旦放凉后就会影响口感，那么，板栗怎么加热呢，放凉的板栗又应该如何保存呢?

一、板栗怎么加热

1.蒸锅加热

板栗放凉以后可以直接放在蒸锅中，在蒸锅里添加适量的清水锅中，水开以后继续加热15分钟或是20分钟左右即可。板栗蒸熟后需要尽快吃，放凉后口感会变差。

2.微波炉加热

用微波炉加热板栗的时候，将板栗放在微波炉专用的容器中，再将容器放在微波炉里使用，高温加热1分钟或2分钟左右即可。如果板栗的量比较多，需要将火候调成中温加热，这样可以使板栗受热更加均匀。使用微波炉加热板栗的时候需要注意一下时间，加热的时间过久，会导致板栗的质地变硬，从而影响口感。

3.炒锅加热

板栗放凉以后可以用炒锅来加热，将炒锅的锅底抹上一层食用油，再将板栗放在锅中小火拌，炒即可，炒的时候也可以添加一些小石子，这样炒出来的板栗味道也更好吃，和市场上卖的糖炒板栗口味差不多。

4.用水煮

板栗放凉以后可以直接放在水中煮2分钟，这样煮出来的板栗口感会比较绵软，味道也很好。煮的时候，将放凉的板栗放进锅中添加适量的冷水，大火烧开以后煮2分钟左右即可。

二、放凉的板栗怎么保存

板栗放凉以后可以放在常温阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏室进行保存，如果常温的天气比较热，则不建议将板栗放在常温保存，很容易出现变质现象。板栗放在冰箱冷藏的时间也不宜过长，以免板栗水分蒸发过多，肉质变干。

板栗的吃法也是比较多的，可以用来制作糖炒板栗也可以用于制作水煮板栗或是板栗炖鸡汤等美食。板栗在煮之前可以将表面剪开一个小口，这样既便于板栗成熟，也能使板栗的口感更加入味。购买板栗的时候也是需要一定的小技巧的，这样板栗口感才会更好吃。

如何用微波炉热栗子

熟栗子凉后放微波炉热时

首先将未开口的栗子用剪刀剪一小口

防止栗子因热膨胀而爆得四分五裂

找一专用微波炉盒或牛皮纸袋放入微波炉中

高火半分钟即可

微波炉

微波炉（microwave oven/microwave），是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，由美国的斯本塞发明。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。

微波加热的原理是当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。

微波炉的发明者是美国的斯本塞。　　

1939年，他参加了海军，半年后因伤而退役，进入美国潜艇信号公司工作，开始接触了各类电器，稍后又进入专门制造电子管的雷声公司。

由于工作出色，1940年，他由检验员晋升为新型电子管生产技术负责人。天才加勤奋的结果，他先后完成了一系列重大发明，令许多老科学家刮目相看。

其时，英国科学家们正在积极从事军用雷达微波能源的研究工作。伯明罕大学两位教授设计出一种能够高效产生大功率微波能的磁控管。但当时英德处于决战阶段，德国飞机对英伦三岛狂轰乱炸。因此，这种新产品无法在国内生产，只好寻求与美国合作。1940年9月，英国科学家带着磁控管样品访问美国雷声公司时，与才华横溢的斯本塞一见如故，相见恨晚。在他努力下，英国和雷声公司共同研究制造的磁控管获得成功。

在一个偶然的机会，斯本塞萌生了发明微波炉的念头。1945年，他观察到微波能使周围的物体发热。有一次，他走过一个微波发射器时，身体有热感，不久他发现装在口袋内的糖果被微波溶化。还有一次，他把一袋玉米粒放在波导喇叭口前，然后观察玉米粒的变化。他发现玉米粒与放在火堆前一样。第二天，他又将一个鸡蛋放在喇叭口前，结果鸡蛋受热突然爆炸，溅了他一身。这更坚定了他的微波能使物体发热的论点。雷声公司受斯本塞实验的启发，决定与他一同研制能用微波热量烹饪的炉子。几个星期后，一台简易的炉子制成了。斯本塞用姜饼做试验。他先把姜饼切成片，然后放在炉内烹任。在烹任时他屡次变化磁控管的功率以选择最适宜的温度。经过若干次试验，食品的香味飘满了整个房间。

1947年，雷声公司推出了第一台家用微波炉。可是这种微波炉成本太高，寿命太短，从而影响了微波炉的推广。1965年，乔治·福斯特对微波炉进行大胆改造，与斯本塞一起设计了一种耐用和价格低廉的微波炉。1967年，微波炉新闻发布会兼展销会在芝加哥举行，获得了巨大成功。从此，微波炉逐渐走入了千家万户。由于用微波烹饪食物又快又方便，不仅味美，而且有特色，因此有人诙谐地称之为“妇女的解放者”。

近年来，随着日本的微波炉慢慢衰退，中国的微波炉产业慢慢兴起，并且中国企业正有逐步取代日韩企业的地位的迹象；韩国的三星微波炉正悄悄淡出中国市场，LG也在偷偷收缩中国战线，而老牌的惠而浦、夏普、三洋、大宇等外资品牌的微波炉已全面溃败中国。中国正慢慢成为微波炉生产与制造的世界工厂。智研咨询数据显示，2012年1-12月全国微波炉累计总产量69,993,552台，同比增长12.91%。12月当月微波炉产量6,701,837台，同比增长17.66%。

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1、微波炉加热。这种加热方式最快捷,将栗子放到玻璃器皿中加热2分钟左右,选择先高温加热转中温加热,得到的栗子和现买回来的栗子口感差不多。这也是最推荐的一种加热方式。
2、炒锅加热。选择底儿比较厚的锅,在锅内热油,油热后放入糖炒栗子小火炒制,这样栗子不但是热的,也更有油香味。
3、可以隔水蒸热。将凉了的板栗放入沸水蒸锅里边蒸2到4分钟,如此得到的板栗也是热的,但相比前两种加热方法这种得到的栗子口感较差。

凉了的毛栗子怎么加热？

放进微波炉加热即可。

栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成肚子腹胀。

板栗是生活中非常常见的美食，营养价值高，出口香醇，富含有丰富的微量元素及维生素。板栗含有丰富食物的坚果，其中的维生素b和维生素c，适用于儿童和中老年人的身体吸收，每天少量的吃几颗板栗，有助于消化。

扩展资料：

注意事项：

1、栗子生极难化，熟易滞气，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、糖尿病用户忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿的人不宜多食。

4、栗子与羊肉相克，二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等现象。

5、栗子与鸭肉相克，同食栗子和鸭肉容易引起中毒，栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。

6、对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。

参考资料来源：百度百科-毛栗子

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