北京不得不吃的100样特色美食(北京特色食品有什么好吃的？)

北京不得不吃的100样特色美食

北京小吃是老祖宗留下来的吃食，

更是北京的文化。

据史料上记载，北京小吃有600余种，

而现今留下来的已是少之又少。

作为北京人，赶紧去尝尝咱北京小吃，解解馋吧！

1、懒龙

推荐：大懒龙

地址： 南三环中路154号(刘家窑桥西)

2、炙子烤肉

推荐：刘记炙子烤肉

地址： 虎坊桥腊竹胡同85号(地铁虎坊桥站东南口出)

3、炸灌肠

推荐：老北京花市大爷灌肠

地址： 天雅珠宝城斜对面(天雅珠宝城)

4、爆肚儿

推荐：爆肚冯

地址：廊坊二条56号

5、炸酱面

推荐：海碗居北京菜

地址： 松榆南路36号

6、炒肝

推荐：炒肝赵

地址： 东晓市街与水道子胡同交叉口

7、卤煮

推荐：口味不同，选您喜欢的店~

8、铜锅涮肉

推荐：去您喜欢的店~

9、北京烤鸭

推荐：去您喜欢的店~

10、门钉肉饼

推荐：宝瑞门钉肉饼店

地址：朝阳门北小街59-2号

11、面茶

推荐：大兴胡同面茶

地址：交道口南大兴胡同7号

12、艾窝窝

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

13、驴打滚

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

14、糖油饼儿

推荐：黑窑厂街糖油饼

地址：黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

15、豆腐脑儿

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

16、馄饨

推荐：馄饨侯

地址：和平里北街和平街14区1号楼

17、干炸丸子

推荐：砂锅居

地址： 西四南大街60号(近缸瓦市)

18、羊蝎子

推荐：蝎王府

地址： 松榆北路5号

19、豆面丸子汤

推荐：锦芳小吃

地址：珠市口东大街磁器口大都市街南一楼

20、豌豆黄

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

21、炒红果

推荐：奶酪魏

地址： 广安门内大街202号107室(牛街北口)

22、炸藕合

推荐：北京人家里能吃着，尤其过年的时候。

23、糊塌子

推荐：北京人家里。

24、褡裢火烧

推荐：门框胡同褡裢火烧

地址：赵公口7-8号楼一层

25、蒸年糕

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

26、糖耳朵

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

27、芸豆卷

推荐：北平食府

地址：陶然亭路12号京都瑞成大厦二层

28、宫廷奶酪

推荐：奶酪魏

地址：广安门内大街202号107室

29、奶卷

推荐：奶酪魏

地址：广安门内大街202号107室

30、杏仁豆腐

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

31、茶汤

推荐：茶汤李京味餐厅

地址：青年沟路和平里七区三十号楼1号底商

32、奶油炸糕

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

33、冰糖葫芦

推荐：冬天北京的街边

34、三不沾

推荐：同和居

地址：地安门西大街51-2号

35、小豆凉糕

推荐：小吊梨汤

地址：白家庄东里甲4号

36、糖卷果

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

37、螺丝转儿

推荐：徐记烧饼铺

地址： 西四北大街203号新街口西四百姓生活服务中心

38、茯苓饼

推荐：御食园

地址： 西单北大街132号西单购物中心1楼

39、果脯

推荐：御食园

地址： 西单北大街132号西单购物中心1楼

40、栗子面窝头

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

41、烧麦

推荐：都一处烧麦馆

地址：前门大街38号

42、菜团子

推荐：北京人家里

43、春卷

推荐：姚记炒肝店

地址： 鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

44、自来红、自来白

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

45、炸豆腐

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

46、栗子糕

推荐：伊宝荷叶甑糕

地址：牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

47、炸糕

推荐：京天红酒家

地址：虎坊桥7号

48、缸炉烧饼

基本没有地方卖了，如果您知道哪里卖，欢迎留言

49、糖火烧

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

50、炸咯吱

推荐：姚记炒肝店

地址： 鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

51、咯吱盒

推荐：宝记豆汁店

地址： 牛街输入胡同27号(胡同口路北)

52、烧饼夹肉

推荐：李记酱肉爆肚

地址： 后海鸦儿胡同19号(后海银锭桥北30米西拐)

53、豆汁儿

推荐：宝记豆汁店

地址： 牛街输入胡同27号(胡同口路北)

54、焦圈儿

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

55、芥末墩

推荐：北平食府

地址： 陶然亭路12号京都瑞成大厦二层

56、羊杂汤

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

57、麻豆腐

推荐：宝瑞门钉肉饼店

地址： 朝阳门北小街59-2号（东四六条东口）

58、醋溜木须

推荐：紫光园

地址： 东大桥路三角地2号楼北侧(蓝岛大厦对面)

59、北冰洋

推荐：饭馆儿、北京街边儿

60、瓷瓶酸奶

推荐：北京街边儿

61、酸梅汤

推荐：北京街边儿

62、牛舌饼

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

63、蛤蟆吐蜜

推荐：白魁老号饭庄

地址： 安定门内大街195号

64、豆面酥糖

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

65、萨其马

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

66、盆糕

推荐：年糕杨(城乡店)

地址： 复兴路甲23号城乡贸易中心西区1楼(近翠微路)

67、排叉

推荐：隆福斋糕点

地址： 陟山门街22号（北海公园东门外）

68、麻酱威化

推荐：隆福斋糕点

地址： 陟山门街22号（北海公园东门外）

69、撒子麻花

基本没有地方卖了，如果您知道哪里卖，欢迎留言

70、油条

推荐：北京街边儿早点摊

71、奶饽饽

基本没有地方卖了如果您知道哪里卖，欢迎留言

72、肉饼

推荐：华威肉饼店

地址：潘家园松榆北路松榆西里16楼西侧

73、姜汁排叉

推荐：南来顺饭庄

地址： 南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)

74、切糕

推荐：清真白记小吃

地址： 牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

75、墩饽饽

推荐：锦芳小吃

地址： 珠市口东大街磁器口大都市街南一楼（磁器口西南角）

76、小豆粥

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

77、锅贴

推荐：锅里鲜锅贴

地址： 复兴门外大街丁23号(近木樨地地铁站)

78、开口笑

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

79、扒糕

推荐：北京人家里。

80、果子干

推荐：奶酪魏

地址： 广安门内大街202号107室(牛街北口)

81、杏仁茶

推荐：茶汤李京味餐厅

地址： 青年沟路和平里七区三十号楼1号底商

82、起酥饼

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

83、麻团

推荐：安诚居干锅鸭头

地址： 八角南里14栋底商(地税局旁)

84、芝麻酱凉面

推荐：华天新川面馆

地址： 新街口南大街14号

85、凉粉

推荐：北京人家里。

86、芝麻酱烧饼

推荐：李记酱肉爆肚

地址： 后海鸦儿胡同19号(后海银锭桥北30米西拐)

87、白水羊头

推荐：李记白水羊头

地址： 白桥大街22-5工商联大厦南配楼

88、炒疙瘩

推荐：紫光园

地址： 丰桥路7号院甲12-8号

89、蜜三刀

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

90、蝴蝶酥

推荐：百香林西点

地址： 陶然亭路63号

91、蜂糕

基本没有地方卖了，如果您知道哪里卖，欢迎留言。

92、煮蚕豆

推荐：自己家里煮的。

93、小枣粽子

推荐：自己家包的最好吃。

94、金糕

推荐：护国寺小吃

地址：新街口护国寺大街93号

95、烧羊肉

推荐：京味斋

地址：月坛南街30号万方西单商场3楼（近三里河东路）

96、绿豆糕

推荐：北京稻香村

地址： 灯市口大街10-2号

97、大寿桃

推荐：老正兴寿桃

地址：金鱼池中街27号平房

98、枣饼

推荐：自己家里蒸的

99、豆包

推荐：柳泉居豆包

地址： 德胜门内大街136号

100、砂锅白肉

推荐：砂锅居

地址： 西四南大街60号(近缸瓦市)

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北京特色食品有什么好吃的？

NO1北京烤鸭
说到烤鸭，当然是北京烤鸭最好吃啦，烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多国内外游客的喜欢。北京烤鸭采用果木炭火烤制，烤鸭肥而不腻，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸酱面
老北京炸酱面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸酱面是最具有北京特色的美食之一，面条Q弹，加入了特制的甜面酱之后，配上肉丁炒制的浇头，最后再拌入黄花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸酱面就好了，是老北京人最爱的美食之一。
NO3老北京铜锅涮肉
北京人喜欢吃涮锅，尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉，老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫，羊肉清汤锅底非常受欢迎，在保证了羊肉的鲜美的同时，也很入味，羊肉肉质细腻，没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作，别有一番滋味。
NO4爆肚
爆肚是老北京特色小吃之一，采用的是鲜牛肚或者是羊肚进行制作，这种小吃在北京很盛行。爆肚制作简单，将牛肚或者是羊肚清洗干净之后，切成条状，然后沸水煮熟，加上芝麻酱、醋、辣椒油等等佐料来调味，虽然做法并不难，但是口感却很好，又脆又鲜。
NO5卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
NO6炒肝
炒肝是老北京传统风味小吃，至今已经有上百年的历史了，北京人喜欢把炒肝作为早餐来吃。炒肝也成了北京传统早点的一部分，地道的老北京。
NO7面茶
面茶是北京小吃中很有人气的美食，基本上都是在早餐的时候出售。面茶是用小米面或糜子面作为主料制作而成，加入了芝麻酱、香油、花椒、咸盐等食材熬煮成的一种粥品。
NO8豆汁儿/焦圈
豆汁儿其实是北京很有名的小吃，北京本地人是非常喜欢喝豆汁的。焦圈一般是搭配着豆汁儿一起吃的，北京人喝豆汁就会带上一份焦圈，焦圈独具的香、酥、脆，和豆汁是绝配。
NO9豌豆黄
豌豆黄是一种糕点小吃，采用白豌豆、白糖、红枣等原料制作而成，将白豌豆碾碎之后煮熟，做成豌豆泥然后拌入枣和糖，倒进锅里翻炒，最后起锅晾凉，切成小块即可。
NO10驴打滚
驴打滚是老北京特色小吃，地道的老北京传统风味，驴打滚成品还是很好看的，因为制作到最后会撒上一些黄豆面，所以取名“驴打滚”。

北京特色美食小吃有哪些有哪些好吃的特色小吃

1、卤煮火烧：卤煮火烧也是北京汉族特色小吃之一。卤煮一般都是猪大肠和猪肝，以现代人看来卤煮重油，脂肪含量高，但是在北京各大卤煮店门前排队等待的客人还络绎不绝，一边吃着卤煮一边聊着天，轻松愉悦，现在的老北京人吃卤煮，吃的是生活方式不是卤煮本身。
2、炒肝：炒肝是北京地区著名的传统小吃之一，以肥肠为主，猪肝只占了三分之一，由于不讲究作料，制作方式简单而受到了广大老北京的喜欢，一天不吃炒肝就浑身难受，总感觉少了点什么。因为炒肝的广泛性以简单的制作方法。在老北京小吃界独树一帜。
3、油茶：油茶是北京地区汉族传统小吃，他的做法简单，将面粉倒入铁锅炒至焦黄，然后再将麻仁放入锅中翻炒至金黄色，将面粉与麻仁混合在一起再用白开水冲泡即可做出一碗美味的油茶了。
4、炸灌肠：炸灌肠是老北京特有的风味小吃，炸灌肠在以前讲究用猪油炸制，所以炸灌肠总是带有猪大肠独有的味道。现在的生活讲究健康，已经很少有用猪油的了，现在多为菜籽油或花生油，切片后放在油中炸制金黄捞出，放在调料中随烫随吃。
5、豌豆黄：豌豆黄是北京春夏时节的一种时令美食，豌豆黄口感软糯，味道清甜，是老人和孩子们喜爱的一种美食，因此一到春季豌豆黄就会上市一直到初夏，北京的豌豆黄分为两种流派，一种是仿皇宫内做法宫廷流派，一种是市井坊间的大众流派，两种流派虽说都叫卖豌豆黄，但是价格、材料和风格都截然不同，豌豆黄的制作方法简单，只需要将豌豆煮熟去皮，在捣碎等待其凝结再切块即可，有讲究的还会加入红枣肉。

北京美食介绍

老北京的美食如下:
第一，北京烤鸭
说到北京美食，当然少不了大名鼎鼎的北京烤鸭！北京烤鸭被誉为“天下第一美味”。分为全聚德为代表的挂烤鸭和便宜坊为代表的红烧烤鸭两种。烤鸭金黄，有光泽，干，松，嫩。薄荷叶饼配以鸭片、甜面酱、葱丝、黄瓜丝等配料卷成筒食用。它的皮又脆又嫩，所以味道不一样。当你来到北京，你一定要品尝正宗的北京烤鸭。
第二，豆汁配焦圈
豆汁是北京特有的民间小吃，流传千年。它以绿豆为原料制成，色泽暗淡，酸甜可口。老北京人喜欢喝豆汁，外地人一般接受不了那种味道，感觉有点难以下咽。但是老北京人觉得好吃，地域差异导致口味不同。每个地方都有自己的特色！喝豆汁的时候，inby是正宗老北京人早餐的经典搭配。inby有金色的外壳，就像油炸的油条一样。吃起来又脆又油。如果你是小吃，建议你一定要尝尝老北京人爱吃的豆汁配焦圈。独特的搭配口味会让你有不一样的体验。
第三，炒肝
有朋友推荐去北京玩，炒肝是必吃的美食之一。北京炒肝的地位，和河南的胡辣汤，武汉的热干面一样重要。炒肝不是炒的，更像煮的。它是一种传统的北京小吃，由猪肝、大肠等制成。作为主要成分，大蒜等。作为辅料，和淀粉增稠，这有点像汤。别看入水，炒肝一点异味都没有。猪肝很嫩，肥肠很软，口感丰富爽滑，加点蒜会更好吃。
第四，豌豆黄
豌豆黄是北京的传统小吃。它由白豌豆、白糖、红枣等制成。，将它们煮沸，加糖，凝固并切成片。制得的豌豆黄呈淡黄色，纯净细腻，入口即化，口感香甜，清凉爽口。尤其是嚼几口之后，你会发现它相当的丝滑可口！

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