洋葱鸡蛋怎么炒
洋葱鸡蛋怎么炒
洋葱鸡蛋怎么炒?鸡蛋2~3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3毫升）、清水1汤匙（15毫升）、盐1/2茶匙（约3克），我来为大家科普一下关于洋葱鸡蛋怎么炒?以下内容希望对你有帮助!
洋葱鸡蛋怎么炒鸡蛋2~3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3毫升）、清水1汤匙（15毫升）、盐1/2茶匙（约3克）。
步骤：将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4厘米长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入，料酒和清水搅匀备用。
先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
洋葱炒鸡蛋的做法
材料：洋葱、鸡蛋、青椒、红椒
调料：蚝油、胡椒粉、食盐
做法：
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1.洋葱一个剥去外皮切成小块，洋葱会粘在一起，把洋葱掰散放一旁备用。
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2.青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形，用青椒和红椒搭配在一起，颜色看着更有食欲。
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3.碗中打入三到四个鸡蛋，加入少许食盐增底味，把鸡蛋充分搅散。
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4.炒锅烧热淋入一些植物油，等到油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成颜色焦黄的鸡蛋块后控油盛出。
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5.用锅内底油下入洋葱，煸炒一分钟左右。
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6.把洋葱炒香，炒至稍软后加入一勺蚝油，把蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱味道更香。
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7.下入炒好的鸡蛋、青椒、红椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至断生。
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8.要是喜欢胡椒粉，出锅前还可以撒入少许胡椒粉，不喜欢就直接撒入少许食盐调味，把调料翻炒化开后美味即享。
求洋葱炒鸡蛋的做法？
我很喜欢吃这个，嘻
我一般是三个鸡蛋，一个洋葱（不要太大）。
把洋葱去皮，切好。鸡蛋磕入碗中，打散，碗上千万不要有水啊。不然下锅时要倒霉了。
下面就锅内放油，热了后就把鸡蛋倒入锅中，煎好，差不多成形时，就用铲子切成小块，然后盛出。锅里再放油，倒入洋葱，火要大些，快速翻炒，可以加点酱油、糖、十三香、炒一会就可以倒入鸡蛋，再一起翻炒，最后加盐，翻炒均匀。就可以出锅了。
这个就是我自己的简单做法。
如果愿意吃脆一点的洋葱，就炒的时间短些。吃软些的，就时间长一点。
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