粽子拉丝是不是坏了(粽子有酒味是不是坏了)
粽子拉丝是不是坏了
粽子是用糯米加其他的食材制作而成的一种传统美食，它的口味比较丰富，有咸味的也有咸味的，吃起来味道很不错。有些人打开粽子会有拉丝，这个可能是糯米自身的粘性导致的，也可能是变质坏掉了。
粽子拉丝是不是坏了不一定，还要通过其他细节来判断。
粽子是用糯米做成的，而糯米本身的黏性就很大，所以粽子可能会出现拉丝的情况，除此以外，粽子如果出现变质也可能会拉丝，所以粽子拉丝可以根据气味里判断粽子是否变质，有酸味就不能吃了，没怪味异味就没坏。
粽子拉丝是不是不能吃了如果粽子出现了拉丝的情况没有变质的话就可以吃，如果发现已经有了异常的味道就不能食用了。
通常煮熟的粽子在常温下是比较容易变质的，因为其中的糯米含糖量比较高，而吃粽子的时节气温往往也很高，这个时候大家一定要注意将粽子合理的保存，可以放在冰箱中冷冻，下次吃的时候能够将粽子直接上锅蒸透就可以了，比较方便，而不要放在常温中。
粽子怎么保存时间长一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。所以在购买的时候不要贪多，这样才能保证吃到的粽子保持新鲜。
专家说，目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。
粽子有酒味是不是坏了
粽子一般是没有任何异味的，如果吃起来有酒味，那么就说明粽子变质坏掉了，这种粽子里面会滋生很多的细菌和微生物，吃了之后会对身体不好，不利于身体健康，一般建议直接扔掉比较好。
一、粽子有酒味是不是坏了
粽子有酒味是坏了。高温、高湿，很容易引起微生物的生长繁殖，酿出酒来，就意味着糯米发酵变质。粽子，又名焦薯、通宗，是用粽叶包裹糯米蒸煮而成。是中华民族的传统节日食品之一。
粽子传说是为屈原的祭祀而流传下来的，屈原被扔进了河里。它是中国历史上最深刻的传统食品。粽子有很多种。馅料方面，北方有北京大枣粽子；在南方，馅料种类繁多，如豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等，以浙江嘉兴粽子为代表。
二、粽子有酒味还可以吃吗
不能吃。煮熟的粽子味道香甜，没有其他异味。如果闻起来像酒，通常是由于粽子存放时间长，存放或发酵不当造成的。一般不建议继续吃这样的粽子，因为不仅口感会变差，而且可能已经滋生了大量细菌，人类食用后很容易引起肠胃不适。
糯米粽含有丰富的水分和糖分，在一定的温湿度条件下容易滋生细菌。如果粽子里有酒的味道，通常是由于粽子存放时间长或存放不当，糖分在粽子里发酵而引起的。这类粽子不仅有酸味，还可能滋生了大量有害细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此一般不建议食用酒味粽子。
三、粽子坏了有什么味道
粽子坏了一般是酸的、有酒味或臭味，当然还有其他的异味。鲜粽子应放在阴凉、通风、干燥的地方，开袋，12小时内放入冰箱冷藏。它们可以在0℃下保鲜3天左右，- 4℃ -18℃可以保存更长时间. 新鲜的粽子千万不要放在密封、闷热的汽车后备箱里运回家，否则很容易发霉。
注意事项：新鲜的粽子最怕闷热，如果暴露在高温下，很容易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用。
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