粽子煮熟了要用凉水泡吗
粽子煮熟了要用凉水泡吗
粽子是用糯米和红枣、红豆等制作而成的，它的口味比较丰富，里面还可以添加很多其他的食材，吃起来很不错，深受人们喜欢。粽子煮好了一般不需要泡冷水，直接泡在煮粽子的水里面焖一会儿就可以吃了。
粽子煮好了需要用冷水泡吗一般不需要过凉水，但粽子煮好之后可以在锅里面继续焖一下。
粽子煮好之后，一般不马上捞出来吃，粽子煮好了放冷水里面泡只有一种情况，那就是粽子需要马上吃，但是刚煮好的粽子比较烫，这种情况的话，粽子就可以放在凉水里面泡一下，冷水可以将粽子的温度迅速降低下来，可以缩短食用粽子的时间。
生粽子是隔水蒸还是水煮水煮。
如果自己包的粽子或者是购买的生粽子的话，适合水煮，因为生粽子中含有的主要是生糯米，而生糯米需要加热很长时间才能熟透，煮的时候粽叶的清香也能很好的溶解到糯米中，所以生粽子最好是直接用水煮熟会比较好，并且还可以在煮的时候加入适量食用碱，这样煮出来的粽子会更加软糯香甜。
吃粽子的注意事项1、买现包的新鲜粽子
如今很多商家为了彰显自家的品质，都是现场制作和售卖！这样的粽子不说味道如何，起码是新鲜的！不建议买保质期很长的，因为这样的粽子要么口感不佳，要么就加了防腐剂。
2、买粽叶颜色正常的粽子
很多朋友认为，粽叶的颜色越是鲜绿，粽子就越是新鲜！其实，墨绿、黄绿、淡黄、暗黄色的粽叶才是正常的。
3、买包装完整的粽子
如果标签陈旧、模糊，或者是存在包装漏气的，这样的粽子不建议买，要选择日期清晰，没有涨袋的粽子。
4、有异味的粽子不要买
大家都知道，粽叶是带有清香的，糯米也是有米香的；如果有霉味或者其他刺激性的气味，表示粽子已经变质了，切勿购买！
煮熟的粽子怎么，粽子煮好后要浸凉水吗
粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
食材
粽子
冰箱
怎么健康的吃煮熟的粽子：粽子买回家后，应经彻底加热后再食用。
因有的粽子比较大，且粽子生产加工是批量进行的，难免有的粽子夹生，所以回家拆封后发现未煮熟煮透，须重新煮熟煮透后再食用
粽子不能在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用
粽子煮熟晾凉后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)
尽管我们认真保存煮熟的粽子，因为粽子多数是由糯米做的，不好消化，所以大家一次不要吃太多了，尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人更要少食为好
粽叶煮好后要用冷水泡吗
粽叶子煮好以后是需要用冷水浸泡的，一方面是防止粽叶子变干变硬，包粽子才不会导致折断边形，另一方面是起到快速降温的作用，并且粽叶子煮好后也不能立刻使用，自然冷却后才可以包粽子。另外，包粽子的粽绳最好也与粽叶一起煮了，让粽绳变软，不容易断。
粽叶煮好后要用冷水泡吗
粽叶煮软以后才可以使用，不然它很硬。包粽子的时候先准备清水，撒上食盐后把粽叶放入水中浸泡五个小时，让粽叶吸水才能够有韧性。粽叶如果不泡，直接住会让粽叶非常脆，包粽子的时候还容易破掉。
煮粽子放进去浸泡五个小时，这样泡完之后的粽叶子菜会更加有韧性，我们之后包粽子的时候也不会担心它会破掉，而且用盐水泡过的粽叶子颜色也会一直保持翠绿的状态，这样煮出来的粽子看起来就不会灰蒙蒙的。
煮粽叶的方法
将开水煮沸腾后，粽叶放入其中煮5分钟，煮好后在锅中浸泡几分钟再拿出来，冲洗表面后放入冷水中浸泡即可，使用时候直接拿出来包粽子，粽叶子是不需要晾晒干的，要一直泡在凉水中，不过也不建议泡太久，煮好后及使用，勤换水。
粽子煮熟后是自然凉还是用凉水拔凉好
粽子是用糯米加其他食材制作的一种传统美食，它吃起来很不错，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家里面煮粽子吃，尤其是在端午节的时候。粽子煮熟之后，一般不建议长时间泡冷水里面，建议自然晾凉比较好。
一、粽子煮熟后是自然凉还是用凉水拔凉好 建议自然放凉。
对于粽子来说，放冷水会缩短粽子的食用期。在粽子加热过程中，粽子叶和材料上的微生物被杀死。如果不吃或暂时不能吃，可以放在冰箱里。如果用清水浸泡，会加速微生物繁殖，不利于粽子的保存。因此，粽子会被保存，煮熟后，粽子可以自然冷却，而且不需要用水浸泡。
端午节前后的气温还是比较高的，煮熟的粽子也不适合保存。粽子冷却后可放入冷水中保存，可保存2-3天。也可将冷却后的粽子放在冰箱的保险层中保存，可保存5天左右；如果把粽子放在冰箱的冰柜里，最好不要超过2周。
二、粽子煮熟后怎么保存 1.保存粽子时，需要将粽子放在凉白色的开口处1分钟。这样做的目的是让粽子和糯米吸收一定的水分。粽子吸水后要用保鲜袋包装。一次不要包太多的粽子。一袋装2-3袋，将袋内空气挤出，再严密，避免串味。这样可以防止长期冷冻造成水分流失，然后将保鲜袋放入冰箱冷藏，食用时直接拿出一个保鲜袋，更加方便。只要想吃粽子在锅里随时可以蒸一会儿（或放入微波炉1分钟）。
2.冷冻粽子，从冰箱取出后，试着用蒸笼蒸一下。最好不要放在水里煮，因为粽子是放在水里煮的，粽子里的味道会流进水里，这样粽子的味道就会减少一半。而蒸粽子可以避免粽子香味的流失。
三、什么人不适合吃粽子 1.血虚体质弱者。糯米虽然有很强的滋补滋补作用，但同时一定要有很好的食欲，而且舌苔比较干净，否则，吃得越多，就不好了。
2.急性病患者，如感冒、发热、咳嗽、腹痛、腹胀、腹泻等，吃粽子会影响食欲，不良疾病尽快恢复。
3.慢性病患者，如老年慢性支气管炎、肺气肿、冠心病、高血压、糖尿病等，吃粽子易粘气血，血糖升高，影响后续治疗。
4.食欲不振、抗胃酸、舌苔油腻的人吃粽子容易加重症状。
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